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Echoppe Gusto

Avenue de la Canebière 520, 84460 Cheval Blanc

закрыто · откроется 16:30

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Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

les planchas
LA PLANCHA « GUSTO »
15.00
Italian cured meat platter — Mélange de charcuteries italiennes / Olives Giganti Jambon cru « Fiore di crudo » / Pancetta / Coppa / Rostello aux herbes / Olives Giganti.
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
LA PLANCHA TRUFFE
18.00
Truffle cured meat and cheese platter — Mélange de charcuteries italiennes à la truffe et son fromage truffé. Jambon cru « Fiore di crudo » / Pancetta / jambon cuit à la truffe / saucisson à la truffe et Moliterno truffé.
оценка≈ 720 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
LA PLANCHA MEZZO-MEZZO
16.00
Italian cured meat and cheese platter — Mélange de charcuteries italiennes et de fromages. Jambon cru « Fiore di crudo » / Pancetta / Coppa / Pecorino frais / Taleggio.
оценка≈ 680 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
LA PLANCHA « ANTIPASTI »
17.00
Antipasti platter — Mélange de charcuteries italiennes accompagné d’antipasti. Jambon cru « Fiore di crudo » / Pancetta / Coppa / Artichauts, tomates séchées et poivrons grillés marinés.
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
le coin des pâtes
RAVIOLI RICOTTA ÉPINARDSvegetarian
18.00
Ricotta and spinach ravioli — Ces ravioli dévoilent une farce aérienne de ricotta fraîche et d’épinards croquants, lovés dans une pâte fine et soyeuse. à la sauce du chef.
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
COEUR TOMATE FARCIS A LA BURRATAvegetarian
18.00
Burrata stuffed tomato ravioli — Ces ravioli délicats libèrent un cœur de burrata incroyablement crémeux, offrant une texture lactée qui fond instantanément en bouche.
оценка≈ 680 ккал52 г углеводовсбалансированные 65
PENNE
16.00
Ces penne al dente, aux sillons parfaits pour capturer les saveurs, sont sublimées par une sauce du chef onctueuse où mijotent herbes fraîches et secrets de cuisson.
оценка≈ 580 ккал65 г углеводов
GNOCCHIvegetarian
15.00
Ces gnocchi de pomme de terre à la texture de nuage, offrent un moelleux incomparable qui fond délicieusement sous le palais.
оценка≈ 610 ккал68 г углеводов
FIOCCHETTI FARCIS AU GORGONZOLAvegetarian
18.00
Gorgonzola fiocchetti — Ces fiocchetti dissimulent un cœur de gorgonzola coulant, sublimés par la sauce signature du chef Gusto.
оценка≈ 650 ккал50 г углеводовсбалансированные 65
RAVIOLACCI FARCIS A LA VIANDE BRAISÉE
18.00
Braised meat ravioli — Ces ravioli généreux renferment une viande braisée fondante, mijotée longuement dans son jus pour une explosion de saveurs rustiques et profondes.
оценка≈ 690 ккал52 г углеводовсбалансированные 69
GIGANTI TORTELLONI A L’ENCRE DE SEICHE FARCIS AU SAUMONpescatarian
19.00
Salmon tortelloni with squid ink — Ces tortelloni à l’encre de seiche, d’un noir intense et élégant, renferment un effiloché de saumon frais délicatement fumé et citronné.
оценка≈ 630 ккал54 г углеводовсбалансированные 69
TAGLIATELLE
15.00
Ces tagliatelles fraîches, rubans soyeux de pâte travaillée à l’œuf, s’enroulent avec élégance dans une sauce du chef riche en sucs de cuisson et aromates.
оценка≈ 560 ккал62 г углеводов
NOS spécialistes
PINSA ROMANA
17.00
La Pinsa Romana est une délicieuse spécialité de la cuisine romaine, caractérisée par une pâte légère et croustillante. Garnie d’ingrédients frais et savoureux, elle promet une expérience culinaire authentique et réconfortante.
оценка≈ 750 ккал85 г углеводовсбалансированные 77
SUGGESTION DU JOUR
19.00
Chef's suggestion — Laissez-vous séduire par les Suggestions du Chef, une sélection éphémère célébrant les produits de saison pour que chaque assiette soit une création originale pour un voyage culinaire italien.
оценка≈ 650 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
CAMEMBERT DE BUFALA AU FOUR
19.00
Baked buffalo mozzarella camembert — Dégustez un camembert de bufala fondant au four, offrant une texture crémeuse et un goût subtilement doux. Accompagné de charcuterie fine, il révèle une harmonie parfaite de saveurs.
оценка≈ 780 ккал12 г углеводовподходят при диабете
LASAGNES A L’EMILIANA
17.00
Lasagna alla Emiliana — Des couches de pâtes fondantes alternées avec une sauce bolognaise riche en viande et une béchamel onctueuse. Le tout est généreusement parsemé de fromage, puis gratiné au four.
оценка≈ 720 ккал58 г углеводовсбалансированные 75
le coin des desserts
BABA AU RHUM NAPOLITAIN
5.80
Neapolitan rum baba — Le baba au rhum napolitain est un délice moelleux imprégné d’un sirop parfumé au rhum. Sa texture légère et sa saveur délicate en font un dessert incontournable de la cuisine napolitaine.
оценка≈ 380 ккал45 г углеводов
TIRAMISU
6.50
Le tiramisu, un classique de la cuisine italienne! Combinant des couches de biscuits imbibés de café et de mascarpone onctueux, il offre une expérience gustative riche et équilibrée. Saupoudré de cacao amer.
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 38
SORBET AU LIMONCELLOvegan
8.50
Limoncello sorbet — Le sorbet Limoncello offre une fraîcheur acidulée et délicate, imprégnée des arômes ensoleillés des citrons italiens. Sa texture veloutée et son goût subtilement sucré en font une douceur estivale irrésistible.
оценка≈ 180 ккал38 г углеводовтяжелые 32
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
6.50
Cheese platter — Dégustez une sélection raffinée de fromages italiens, alliant tradition et qualité supérieure. L’assiette propose une variété de saveurs, des pâtes molles et crémeuses aux fromages affinés au goût prononcé.
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
PANNA COTTAvegetarian
3.50
La panna cotta est un dessert italien emblématique, délicieusement crémeux et velouté. Fabriquée à partir de crème, de sucre et de agar-agar, elle fond littéralement en bouche. Servie avec un coulis de fruits ou un caramel.
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовтяжелые 42
SORBET AMARENAvegan
8.50
Amarena cherry sorbet — Le sorbet aux fruits rouges est une explosion rafraîchissante de saveurs, mêlant la fraîcheur de la glace à sa texture légère et sa combinaison de cerises noires.
оценка≈ 180 ккал40 г углеводовтяжелые 32
SORBET AU TIRAMISUvegetarian
5.50
Tiramisu sorbet — Le sorbet tiramisu marie la richesse du café et la douceur du mascarpone dans une délicieuse concoction glacée. Chaque cuillerée révèle l’essence du célèbre dessert italien.
оценка≈ 240 ккал30 г углеводов

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72veggie
scoreоценка

Итальянская кухня с пастой

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают равиоли с рикоттой и шпинатом, ньокки и фиоккетти с горгонзолой. Веганам доступны только сорбеты, например, лимончелло или амарена.

9 вегетарианских и 2 веганских блюд из 23

67dia
scoreоценка

Итальянские закуски и сыры

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много мясных и сырных тарелок с низким содержанием углеводов. Основные блюда из пасты и пинса содержат много углеводов.

6 подходящих блюд · 23 блюд

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Практическая информация

Адрес
Avenue de la Canebière 520, 84460 Cheval Blanc
Часы работы
Пн—
Вт09:00–15:00, 16:30–19:00
Ср09:00–15:00, 16:30–19:00
Чт09:00–15:00, 16:30–19:00
Пт09:00–15:00, 16:30–19:00
Сб09:00–15:00, 16:30–19:00
Вс—
DÉJEUNER DE 11H30 à 14H30
Контакты
+33490756788 echoppegusto@gmail.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echoppegusto.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

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