La Romantica - Clichy, 73 Boulevard Jean Jaurès
boulevard Jean-Jaurès 73, 92110 Clichy
открыто · до 22:30
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Меню
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LE MENU
MENU ROMANTICA
49.00
Romantica Menu
ENTRÉES
Vitello tonnato
Le Vitello Tonnato original piémontais
Carpaccio di manzo battuto
Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf au couteau ″mode Romantica″
Gazpachovegan, vegetarian
Gazpacho de tomates rouges glacé épicé, basilic
PLATS
« The Original 1988 » Romanticavegetarian
Tagliolini with Buffalo Cheese — Tagliolini crème légère de sauge, flambées dans une roue de fromage de bufflonne
Claudio new stylevegetarian
Zucchini Tagliolini — Tagliolini crème de courgette épicée, tomates confites, oignons frits
Risotto d’estatevegetarian
Summer Risotto — Risotto Carnaroli aux légumes d’été, émulsion de lime
Pacchero normavegetarian
Pacchero, sauce tomate datterino jaune, olives, aubergines, Scamorza fumée
DESSERTS
Choix à la carte
Dessert Selection
DÉGUSTATION À L’AVEUGLE
DÉGUSTATION À L’AVEUGLE
85.00
Blind Tasting Menu — 6 services Dégustation à l’aveugle unique à tous les convives
LES PLATS DU JOUR ET NOS SALADES XXL
Gazpachovegan, vegetarian
39.00
Gazpacho de tomates rouges glacé épicé, basilic
Rrisotto d’estatevegetarian
31.00
Summer Risotto — Risotto Carnaroli aux légumes d’été, émulsion de lime
Tagliata di manzo
41.00
Tagliata de faux filet Angus maturée, jus de cuisson à la truffe, pommes de terre, Shiitake, sucrine
Insalata romantica
25.00
Romantica Salad — Sucrine et mesclun, jambon de Parme, melon, mozzarella de bufflone DOP, émulsion de vinaigrette balsamique et moutarde
Insalata cesare
25.00
Caesar Salad — Sucrine et mesclun, tenders de poulet au Panko, rings d’oignons, croûtons, coupeaux de Parmesan, crème à l’ail jaune d’œuf et anchois
HORS D’ŒUVRES
Gamberi tempura
33.00
Shrimp Tempura — Gambas en tempura de Panko, salade sucrine, sauce aigre-douce
Mozzarella di bufala D.O.Pvegetarian
21.00
Buffalo Mozzarella — Mozzarella de bufflonne, tomates d’antan, pesto de basilic
Polpo in carpacciopescatarian
29.00
Octopus Carpaccio — Poulpe façon carpaccio aux agrumes et saveurs d’été, huile d’olive extra vierge D.O.P.
Prosciutto parma « ferrari »
23.00
Prosciutto di Parma — Jambon de Parme ″Ferrari″ 24 mois, melon Charentais
Carciofi ricotta e bottarga
29.00
Artichokes with Ricotta and Bottarga — Artichauts croustillants ricotta et boutargue, tomates et crème Parmesan
Burrata Pugliese in tempuravegetarian
26.00
Burrata Tempura — Burrata artisanale fumée en tempura de Panko épicé, cocktail de tomates cerises, olives, câpres
La melanzanavegetarian
21.00
Crispy Eggplant — Aubergine croustillante, compotée de tomates cerises, burrata e pesto, sauce tomate épicée
Carpaccio di manzo battuto
28.00
Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf au couteau, crème épicée à l’ail, herbes et sauce vierge
NOS PÂTES
« The Original 1988 » Romantica (S)vegetarian
31.00
Tagliolini with Buffalo Cheese — Recette Originale créée par le Chef Claudio Puglia en 1988 Tagliolini à la crème légère de sauge, flambées dans une roue de fromage de bufflonne
Tagliolini al pomodoro frescovegetarian
21.00
Tagliolini Pomodoro — Tagliolini, sauce tomates San Marzano relevée, ’’stracciatella de Burrata’’ de bufflonne, basilic
Claudio « New Style » (S) (v)vegetarian
26.00
Zucchini Tagliolini — Tagliolini crème de courgettes épicées, tomates confites, oignons frits
Bigoli al carbonepescatarian
27.00
Tuna Tartare Bigoli — ″ Spaghettoni ″ au charbon, asperges verts et jus de cuisson, tartare de thon au lime
Pacchero normavegetarian
25.00
Pacchero, sauce tomate datterino jaune, olives, aubergines, Scamorza fumée
Tagliolini vongole bottargapescatarian
31.00
Vongole Tagliolini — Tagliolini, beurre à la truffe, palourdes, boutargue, artichauts, Katsuobushi
Cappello del prete (S)pescatarian
31.00
Sea Bass Raviolone — Raviolone nero au bar, bisque de crustacés, tartare de langoustines
Ravioloni di bufala (S)vegetarian
33.00
Buffalo Ravioloni — Ravioloni à la bufflonne, crème de Parmesan à la truffe et champignons, petites légumes.
NOS PLATS
Branzinopescatarian
39.00
Sea Bass with Fregola — Filet de bar, risotto de fregola, basilic
Tonno rossopescatarian
45.00
Red Tuna — Thon rouge, sésame doré, aubergines poêlées, crème de chou-fleur au lait de coco épicé
Polpopescatarian
41.00
Octopus — Poulpe basse température, purée de panais, crème de lentilles corail, légumes croquants
Costata di vitello milanese
49.00
Veal Milanese — Côte de veau épaisse façon Milanese, aubergines au four, huile d’olive à la truffe
Vitello tonnato
39.00
Le vitello tonnato original piémontais, salade composée
Battuta
39.00
Beef Tartare — Tartare de bœuf au couteau 3% matière grasse, crème de truffe et champignons, jaune d’œuf, salade et légumes croquantes
Spiedino di filetto di manzo
45.00
Beef Fillet Skewer — Brochette de filet de bœuf au romarin, rösti de pommes de terre, aubergines et Shiitake, sauce Chimichurri à part
DESSERTS
Minestrone di frutta e verduravegan, vegetarian
14.00
Fruit and Vegetable Salad — Salade de fruits et légumes, sorbet au litchy
Paris-Naples
14.00
Paris-Naples Dessert — Chou praliné Chantilly noisette, glace au chocolat épicé, éclats d’amandes et pistaches
Mille foglievegetarian
14.00
Mille-feuille — Mille-feuille à la crème Chantilly, fruit rouge
Notre tirami-sùvegetarian
16.00
Tiramisu — Tirami-sù crémeux et léger revisité façon Romantica
Dolce al cioccolatovegetarian
14.00
Chocolate Lava Cake — Coulant au chocolat noir cœur de pistache, glace vanille
Sorbettivegan, vegetarian
15.00
Sorbets — Trio de sorbets du jardin, celeri, romarin, citron vert, réduction de basilic
Pavlovavegetarian
14.00
Pavlova destructurée façon Romantica, glace fruits rouges
Gelato pistacchio olio d’olivavegetarian
14.00
Pistachio Olive Oil Gelato — Glace pistache amande à l’huile d’olive, beignets à la crème
Café gourmand
14.00
Délices du moment
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Практическая информация
- Адрес
- boulevard Jean-Jaurès 73, 92110 Clichy
- Часы работы
- Пн12:00–14:00, 19:00–22:30Вт12:00–14:00, 19:00–22:30Ср12:00–14:00, 19:00–22:30Чт12:00–14:00, 19:00–22:30Пт12:00–14:00, 19:00–22:30Сб12:00–14:00, 19:00–22:30Вс12:00–14:00, 19:00–22:30
- Контакты
- +330147372971
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laromantica.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %
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