Winstub Flory
1 Rue Mangold, 68000 Colmar
часы работы неизвестны
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Меню
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Tartes Flambées
Nature
9.60
Plain Tarte Flambée
Gratinée
10.20
Gratinée Tarte Flambée
Au Munster
12.50
Munster Tarte Flambée
Forestière
12.20
Forestière Tarte Flambée
Les entrées
Potage
6.10
Soup
Foie gras de canard maison, chutney de Berawaecka
23.90
Duck Foie Gras
Foie gras de canard maison, chutney de Berawaecka
28.50
Duck Foie Gras with Gewürztraminer — Avec son verre de Gewurtztraminer
Escargots
8.20
Snails
Les salades
Salade vertevegetarian
2.80
Green Salad
Assiette de cruditésvegetarian
5.80
Crudités Plate
Paysannevegetarian
6.10
Country Salad
Aux toasts de chèvre chaudsvegetarian
12.90
Goat Cheese Toast Salad
Aux toasts de munster chaudsvegetarian
12.90
Munster Cheese Toast Salad
Vigneronne (cervelas, emmental)
8.50
Vigneronne Salad
Ganzaliesel (Magret, foie gras de canard, cuisse de caille fumée)
20.50
Ganzaliesel Salad
Les Viandes
Entrecôte Maître d’hôtel (un accompagnement au choix)
23.90
Entrecôte Maître d'hôtel
Araignée de bëf, sauce Pinot Noir (disponibilité selon arrivage) - (un accompagnement au choix)
20.10
Beef Spider Steak
Emincé de veau à la graine de moutarde (un accompagnement au choix)
21.70
Veal Slices with Mustard
Cordon bleu de veau, sauce crème aux champignons (un accompagnement au choix)
23.90
Veal Cordon Bleu
Escalope de veau à la crème et aux champignons (un accompagnement au choix)
22.90
Veal Escalope with Mushrooms
Rognons de veau à la moutarde (un accompagnement au choix)
20.40
Veal Kidneys with Mustard
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur
20.90
Calf's Head with Gribiche Sauce
Boeuf gros sel servi dans son bouillon avec un os à moìlle, crudités
18.90
Salt-Cured Beef in Broth
Tartare du Boucher (viande de bëf crue coupée au couteau), frites
21.30
Butcher's Tartare — Classique - 200g de viande
Tartare du Boucher (viande de bëf crue coupée au couteau), frites
28.50
Butcher's Tartare XXL — XXL - 400g de viande
Les Poissons
Carpes frites, salade verte, pommes frites (formule à volonté)
22.50
Carp Fries
Cuisses de grenouilles au Riesling, riz
23.50
Frog Legs with Riesling
Escalope de saumon au basilic, rizpescatarian
20.10
Salmon Escalope with Basil
Filet de sandre sur lit de choucroute, chips de lardpescatarian
23.50
Zander Fillet on Sauerkraut
Les Spécialités Alsaciennes
Bibalaskas (fromage blanc et herbes), munster, pommes sautéesvegetarian
16.90
Bibalaskas
Munstiflette, salade verte, jambon fumé Alsace (20 minutes d'attente)
15.80
Munstiflette
Choucroute Garnie aux 5 garnitures
20.40
Choucroute Garnie
Choucroute Royale pour 1 personne (5 garnitures + 1/2 jarret)
22.90
Royal Choucroute (1 person)
Choucroute Royale pour deux personnes (5 garnitures + 1 jarret)
45.40
Royal Choucroute (2 persons)
Baeckeoffe, salade verte (20 minutes d'attente)
21.30
Baeckeoffe
Fleischnackas servis dans un bouillon, salade verte
19.40
Fleischnackas in Broth
Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, sauce à la bière (20 minutes d'attente)
20.40
Braised Pork Knuckle
Joues de porc braisées au Pinot Noir, spaétzles
20.90
Braised Pork Cheeks
Nos Fromages
La portion de munster fermiervegetarian
5.10
Munster Cheese
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese Plate
Nos Desserts
Le Café ou Chocolat Liégeois
7.10
Liégeois Coffee or Chocolate
Le Struedel aux pommes et sa quenelle de glace vanillevegetarian
7.10
Apple Strudel
La soupe de quetsches et sa boule de glace cannellevegetarian
7.10
Plum Soup
Le kougelhopf en pain perdu et sa glace cannellevegetarian
7.10
Kougelhopf French Toast
La verrine forêt noire revisitéevegetarian
7.80
Black Forest Verrine
Ile flottantevegetarian
6.80
Floating Island
Crème brûlée et sa boule de glacevegetarian
7.70
Crème Brûlée
Tarte aux fruits du momentvegetarian
6.60
Fruit Tart
Moelleux au chocolat sur crème anglaisevegetarian
7.10
Chocolate Fondant
Le Café gourmandvegetarian
7.20
Café Gourmand
Kougelhopf glacé
8.30
Iced Kougelhopf
Vacherin glacé au coulis de framboises
8.20
Raspberry Vacherin
Dessert de l’Avent
7.90
Advent Dessert — Glace Bérawaecka, sorbet orange, biscuit moelleux chocolat, marmelade d’orange glacée
Coupe de glace 1 boule
2.80
Ice Cream (1 scoop)
Coupe de glace 2 boules
4.80
Ice Cream (2 scoops)
Coupe de glace 3 boules
6.80
Ice Cream (3 scoops)
Coupe prohibition au choix (sorbet arrosé)
9.00
Prohibition Ice Cream Sundae
Les GRIGNOTAGES
La planchette apéritive : charcuteries et spécialités Alsace
6.90
Alsatian Charcuterie Board
La planchette apéritive : charcuteries et spécialités Alsace
12.90
Alsatian Charcuterie Board
Les entrées
La terrine de gibier, crudités et confit de choucroute
12.10
Game Terrine
Les os à moëlle à la fleur de sel, toasts
13.80
Marrow Bones with Toast — 20 minutes d'attente
Le pâté en croûte au Riesling, crudités
14.80
Riesling Pâté en Croûte — Paté en croûte Maison Geismar
Les Plats
La bouchée à la reine tradition, nouilles alsacienne
20.50
Bouchée à la Reine
Le jarret braisé au munster, pommes sautées
21.90
Braised Pork Knuckle with Munster — 20 minutes d'attente
La cuisse d'oie fumée sur lit de choucroute
23.80
Smoked Goose Leg
Le Mac Flory : Le hamburger du Flory
17.50
Mac Flory Burger — Steak haché FR 180 gr, sauce crème de raifort (ou autres), salade, tomate, oignon rouge, confit de choucroute & cheddar
Le civet de cerf, sauce Pinot Noir, späetzles
23.50
Venison Stew
Les Desserts
Le macaron aux framboises fraiches
8.80
Raspberry Macaron — macaron Maison Ferber
La fameuse torche aux marrons
9.10
Chestnut Torche
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Практическая информация
- Адрес
- 1 Rue Mangold, 68000 Colmar
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33389417880
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-flory.fr/