La cave a juliette
38 Av. de la Gare, 63120 Courpière
часы работы неизвестны
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Меню
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Cocktail Dînatoire - Verrines ou cuillères
Panacotta d’asperges vertes coulis de tomates et thon
2.00
Asparagus panacotta with tomato and tuna
Semoule, guacamole et noix de st-jacques
3.00
Semolina with guacamole and scallops
Kinoa au pavot, crevettes, fèves et mayonnaise andalouse
2.00
Quinoa with poppy seeds, shrimp and Andalusian mayonnaise
Tartare de légumes provençaux et œuf de caillevegetarian
2.00
Provençal vegetable tartare with quail egg
Lentilles, lardons, noisettes et st-nectaire
1.80
Lentils with bacon, hazelnuts and St-Nectaire
Tartare de saumon, mangue et avocatpescatarian
2.50
Salmon tartare with mango and avocado
Mousse de betterave et de chèvre frais, rondelles de radisvegetarian
2.00
Beetroot and goat cheese mousse with radish
Batonnets de légumes à croquer, sauce tartarevegetarian
1.50
Vegetable sticks with tartare sauce
Cocktail Dînatoire - Feuilletés, brochettes et autres
Brochette de 2 mini croques jambon, gruyère, moutarde à l’ancienne
1.50
Mini croque monsieur skewers
Brochette de tomates cerise, billes de mozzarelle et feuilles de basilicvegetarian
1.80
Tomato, mozzarella and basil skewers
Club sandwich jambon beurre cornichons
1.20
Ham and butter club sandwich
Feuilletés de boudin noir aux oignons confits ou blanc aux pommes caramélisées
1.20
Blood sausage or white sausage puff pastry
Feuilletés tomates romarinvegetarian
1.20
Tomato and rosemary puff pastry
Croissants jambon boursin
1.20
Ham and Boursin croissants
Beignets à la Ricotta et à la ciboulettevegetarian
1.20
Ricotta and chive fritters
Profiterole de saumon fumé, œufs de saumon et crème fouettée au taramapescatarian
2.50
Smoked salmon profiterole with tarama cream
Toasts de rillettes d’oie et abricot confit
1.50
Goose rillettes and apricot toasts
Toasts de foie gras de canard, magret fumé et pignons de pin
2.50
Foie gras and smoked duck breast toasts
Brochette de terrine de lapin aux pistaches, mousse de foies de volaille et saucisse sèche
1.80
Rabbit terrine, poultry mousse and dry sausage skewer
Rouleau de printemps aux crevettes, sauce cacahuètes
3.00
Shrimp spring rolls with peanut sauce
Samoussa de bœuf ou de poisson à la coriandre
2.00
Beef or fish samosas
Accras de moruepescatarian
1.20
Cod accras
Wraps de poulet ou de jambon blanc, fromage crémeux persillé, roquette
1.50
Chicken or ham wraps
Mini burger de thon à la provençalepescatarian
2.50
Mini tuna burger Provençale
Sushi : thon ou saumon, avocatpescatarian
1.50
Tuna or salmon sushi with avocado
Makis : Saumon mayonnaise, concombrespescatarian
1.50
Salmon and cucumber maki
Makis : Bœuf cru, moutarde de charroux, romarin
1.50
Raw beef maki with rosemary
Makis : Poulet, ananas, crème de miel
1.50
Chicken and pineapple maki
3 tranches de fromages différentsvegetarian
3.00
Cheese platter
Buffet Froid - Terrines
Terrine de pintade aux pistaches
3.00
Guinea fowl terrine with pistachios
Terrine de poulet basquaise
3.00
Basquaise chicken terrine
Terrine de foies de volailles aux noisettes
3.00
Poultry liver terrine with hazelnuts
Terrine de colin à la provençalepescatarian
3.00
Provençal pollack terrine
Terrine de chèvre frais aux fèves et aux amandesvegetarian
3.00
Goat cheese terrine with broad beans and almonds
Terrine de pâté de tête
3.00
Head cheese terrine
Terrine de légumesvegan
3.00
Vegetable terrine
Buffet Froid - Côté salades
De pâtes au thon, guacamole et légumes provençauxpescatarian
3.00
Tuna pasta salad with guacamole
De lentilles, noix, échalotes et saint-nectairevegetarian
3.00
Lentil salad with walnuts and St-Nectaire
Piémontaise : pommes de terre, cornichons, jambon, mayonnaise et tomates
3.00
Piémontaise potato salad
Hawaïenne : crevettes, ananas, riz, surimipescatarian
3.50
Hawaiian shrimp and rice salad
Buffet Froid - Côté terre, mer
Pain de viande à l’italienne ( bœuf, parmesan, pancetta)
6.00
Italian meatloaf
Pain de bœuf aux cèpes
6.00
Beef loaf with cep mushrooms
Cuisse de poulet rôtie thym citron
6.00
Roasted chicken leg with thyme and lemon
Rôti de porc dans l’échine cuit à la moutarde et au curcuma
6.00
Roasted pork loin with mustard and turmeric
Rosbeef traditionnel
8.00
Traditional roast beef
3 tranches de fromages différentsvegetarian
4.00
Cheese platter
Buffet Froid - Côté sucré
Mousses framboise menthevegetarian
1.50
Raspberry and mint mousse
Briochette de crème patissière à la vanille et pépites de chocolatvegetarian
1.50
Vanilla and chocolate chip brioche
Financiers aux noisettesvegetarian
1.20
Hazelnut financiers
Tuiles au mielvegetarian
12.00
Honey tuiles
Tarte au citron destructurée
2.00
Deconstructed lemon tart
Moelleux aux amandes et pommes râpées
1.20
Almond and grated apple cake
Pain perdu roulé bananes nutella
2.00
Banana Nutella French toast roll
Fraises au chocolat
1.50
Chocolate strawberries
Triangle de pastèque, fruits rouges et noix de coco
2.00
Watermelon, red fruits and coconut triangle
Quelques unes de nos spécialités à la carte
Ris de veau aux morilles
29.00
Veal sweetbreads with morels
Burger sauce à la fourme d'Ambert
18.00
Fourme d'Ambert cheese burger
Gaufre au saumon, riz aux légumes et crème de basilicpescatarian
19.00
Salmon waffle with vegetable rice and basil cream
Faux-filet de Charolais
25.00
Charolais sirloin steak
Truffade, jambon d'Auvergne et rosette
19.00
Truffade with Auvergne ham and rosette
Tartare traditionnel( en été)
18.00
Traditional beef tartare
Morue à la Lyonnaisepescatarian
17.00
Lyonnaise style cod
Joues de porc confites crémées à la moutarde
19.00
Creamy mustard pork cheeks
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Практическая информация
- Адрес
- 38 Av. de la Gare, 63120 Courpière
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33473530864
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacaveajuliettecourpiere.com/