Le Binjamin
RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
закрыто · откроется 12:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Plateaux repas à 15.50€
Plateaux repas à 15.50€
15.50
Meal tray with smoked duck, chicken curry and panna cotta — Salade de magret fumé, vinaigrette de framboise; Emincé de volaille au curry, penne aux petits légumes; Duo de fromage; Panna-cotta à la griotte
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Plateaux repas à 17,50€
Plateaux repas à 17,50€
17.50
Meal tray with tuna, salmon and caramel mousse — Salade de thon mi-cuit pané aux graines de sésame; Pavé de saumon, riz aux petits légumes; Duo de fromage; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
оценка≈ 920 ккал70 г углеводов
Plateaux repas à 19.50€
Plateaux repas à 19.50€
19.50
Meal tray with marinated salmon, beef and caramel mousse — Saumon mariné maison; Pièce de bœuf à la fleur de sel, quinoa aux petits légumes; Trilogie de fromages; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
оценка≈ 880 ккал55 г углеводовсбалансированные 65
Offres groupées
Plateau pour 6 personnes
59.00
Platter for 6 people with amuse-bouches and champagne — 12 amuse-bouches salés, 12 amuse-bouches sucrés, 1 bouteille de Champagne « Nicolas Feuillatte », 6 flûtes à Champagne, 1 bouteille d’eau plate, 1 bouteille de jus d’orange
оценка≈ 3200 ккал180 г углеводовтяжелые 21
Plateau de 12 Amuse-bouches
24.00
Assorted amuse-bouches — Assortiment de 12 amuse-bouches salés ou sucrés
оценка≈ 900 ккал60 г углеводовтяжелые 34
Offre du jour
Suggestion du jour
Suggestion of the day
оценка≈ 650 ккал40 г углеводовсбалансированные 73
Colombo d'agneau aux raisins
Lamb colombo with raisins
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
Pièce de bœuf du moment
Beef steak of the moment
оценка≈ 600 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Surprise de Boeuf
Beef surprise
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Poisson du moment
Fish of the moment
оценка≈ 500 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filet de lieu noir, sauce Curry
Pollock fillet with curry sauce
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Café gourmand
Tiramisu, Glace Fraise, Rocher coco
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 36
Formule Binjamin
Formule Binjamin
15.90
Binjamin Menu
оценка≈ 600 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Nougat de chèvre frais, noix et figues moëlleusesvegetarian
Fresh goat cheese nougat with walnuts and figs
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesanvegetarian
Chlorophyll and ricotta cannelloni
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Panna-cotta de tomates au lait de coco, billes de mozzarellavegetarian
Tomato panna cotta with coconut milk and mozzarella
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Suprème de volaille, crème de poivrons jaunes
Chicken supreme with yellow pepper cream
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Arraignée de porc panée aux granes, sauce kecthup maison
Breaded pork spider
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Cœur coulant chocolat, caramel beurre salé
Molten chocolate cake with salted butter caramel
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 34
Crème brûlée à la cannelle
Cinnamon crème brûlée
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Tarte fine aux fruits de saison, glace vanille
Seasonal fruit tart with vanilla ice cream
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
Dame blanche
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 27
Mousse au chocolat, coeur framboise
Chocolate mousse with raspberry heart
оценка≈ 400 ккал30 г углеводовтяжелые 43
Menu des Gastronomes
Menu des Gastronomes
31.90
Gastronomes Menu
оценка≈ 2200 ккал150 г углеводовтяжелые 33
Crèmeux de brandade de cabillaud, glace poivron piment espelette
Cod brandade cream with pepper ice
оценка≈ 250 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Foie gras de canard "maison" Macaron au chutney d'oignon rouge
Homemade duck foie gras with onion chutney macaron
оценка≈ 400 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Marbré de légumes du soleil, gambas marinées, sorbet citron basilic
Summer vegetable marble with marinated prawns
оценка≈ 220 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Dos de cabillaud de ligne, mariné aux piment doux fumés "AOC fumé de la Vera"pescatarian
Line-caught cod marinated with smoked piment
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Merlan de boeuf « race Charolaise »
Charolais beef
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Noix de gigot d'agneau, à l'ail nouveau confit
Lamb leg with confit garlic
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Blancs d'encornets juste saisis, crème d'étrillespescatarian
Seared cuttlefish with crab cream
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
Caramel milk mousse with feuillantine
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Assiette de saveurs sucrées
Sweet flavor plate
оценка≈ 500 ккал50 г углеводовтяжелые 32
Coupe Binjamin
оценка≈ 600 ккал65 г углеводовтяжелые 25
Mille-feuille d'ananas au rhum
Pineapple mille-feuille with rum
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 42
Soupe de fraises au Champagne
Strawberry soup with Champagne
оценка≈ 200 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Soufflé glacé "Jack Daniel's Honey"
Jack Daniel's Honey frozen soufflé
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
Menu des Epicuriens
Menu des Epicuriens
37.00
Epicureans Menu
оценка≈ 2500 ккал160 г углеводовтяжелые 33
Foie gras poêlé et aiguillettes de canard aux fraises balsamiques
Pan-seared foie gras and duck strips with balsamic strawberries
оценка≈ 500 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Thon fumé sauvage, Saint-Jacques marinées, espuma citron, blinispescatarian
Smoked tuna and scallops with lemon espuma
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
9 Huîtres "fine de claire" de nos bassins de Marennespescatarian
Oysters
оценка≈ 120 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Bar entier désarêté au fenouil, crème de gingembrepescatarian
Whole sea bass with fennel and ginger cream
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Châteaubriand et son escalope de foie gras à la fleur de sel
Chateaubriand with foie gras
оценка≈ 850 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Gambas poêlées, crème de whisky "Jack Daniel's Fire"pescatarian
Pan-seared prawns with whisky cream
оценка≈ 520 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Picaña de veau de "Galice IGP" aux olives noires et chorizo
Galician veal Picanha with olives and chorizo
оценка≈ 680 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Fromages à la cartevegetarian
Cheese platter
оценка≈ 400 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Dessert à la carte
Dessert of choice
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Menu enfant
Menu enfant
7.20
Kids menu — Plat + dessert
оценка≈ 800 ккал80 г углеводов
Steak haché
ground beef steak
оценка≈ 550 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Araignée de porc, panée aux graines, ketchup maison
breaded pork spider steak
оценка≈ 620 ккал35 г углеводов
Pâtes bolognaises maison
pasta bolognese
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовсбалансированные 77
Deux boules de glace
ice cream
оценка≈ 300 ккал35 г углеводов
Coeur coulant chocolat
chocolate lava cake
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 34
Offre du jour
Bavette d'aloyau
flank steak
оценка≈ 500 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Journée d’étude 32.50 €
Rillettes de saumon, toast au levain
salmon rillettes with sourdough toast
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Salade de chèvre chaud de chez madame Taillefervegetarian
warm goat cheese salad
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pavé de saumon rôti, crème de petit pois
roasted salmon fillet with pea cream
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Poitrine de porc laqué aux épices douces
glazed pork belly
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Café liégeois
cafe liégeois
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 35
Chocolat liégeois
chocolate liégeois
оценка≈ 380 ккал40 г углеводовтяжелые 34
Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé
chocolate lava cake with salted caramel
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Journée d’étude 40.50 €
Cannellonis farcis à la chlorophylle et ricotta, gratines au parmesanvegetarian
ricotta and chlorophyll cannelloni
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Terrine de champignons et lard fumé, salade croquante
mushroom and smoked bacon terrine
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Suprême de pintade, mousseline au pain d'épices, sauce à la bière
guinea fowl supreme with beer sauce
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Dos de cabillaud au lard fumé, crème d'ail iodé
cod loin with smoked bacon and garlic cream
оценка≈ 410 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Coeur de rumsteck poêlé sauce tanin
pan-seared rump steak
оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Trilogie de nos pâturages
pasture meat trilogy
оценка≈ 600 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Brioche perdu aux saveurs d'angélique, glace caramel fleur de sel
angelica french toast with caramel ice cream
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовтяжелые 27
Journée d’étude 49.50 €
Foie gras de canard maison macaron au chutney d’oignons
duck foie gras with onion chutney macaron
оценка≈ 450 ккал25 г углеводов
Saumoné "fumé maison" espuma citron vert, blinis
house-smoked salmon with lime espuma and blinis
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Coulibiac de saumon en croutes, beurre Nantais
salmon coulibiac in pastry
оценка≈ 650 ккал45 г углеводов
Souris d’agneau dans son jus à l'ail fumé
lamb shank with smoked garlic jus
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Croustillant de crabe aux algues marines, verdurette d'aneth
crispy crab with seaweed and dill
оценка≈ 290 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Faux-filet de boeuf race Charolaise
Charolais beef sirloin
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Aumônière de St Nectaire aux noixvegetarian
St Nectaire cheese purse with walnuts
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Camembert frit aux graines de sésamevegetarian
fried camembert with sesame seeds
оценка≈ 420 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Journée d’étude 58.50 €
Foie gras poêlé à la mandarine, pommes darphin
seared foie gras with mandarin
оценка≈ 680 ккал25 г углеводовсбалансированные 65
9 huîtra "Fines de claire" de nos bassins de Marennespescatarian
Marennes oysters
оценка≈ 110 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Médaillon de saumon nori, crème wasabi, gambas mariné
salmon nori medallion with wasabi cream and prawns
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Bar rôti entier désarêtre, julienne de légumes au gingembre
roasted whole sea bass with ginger vegetables
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Châteaubriant de boeuf
beef Chateaubriand
оценка≈ 650 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Côte de veau gratiné au comté
veal chop with Comté cheese
оценка≈ 720 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Aumônière de St Nectaire aux noix et sa glace camembertvegetarian
St Nectaire cheese purse with walnuts and camembert ice cream
оценка≈ 550 ккал30 г углеводовтяжелые 38
Это меню всё ещё актуально?
50veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с сырными блюдами
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают канеллони с рикоттой и хлорофиллом, а также нугат из козьего сыра с инжиром. В меню много мясных блюд, поэтому смешанная компания найдет подходящие варианты.
10 вегетарианских и 0 веганских блюд из 85
81dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с низким содержанием углеводов
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Доступно большое количество вариантов из говядины, рыбы и ягненка.
51 подходящих блюд · 86 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
- Часы работы
- Пн12:00–14:30Вт12:00–14:30, 19:00–21:30Ср12:00–14:30, 19:00–21:30Чт12:00–14:30, 19:00–21:30Пт12:00–14:30, 19:00–21:30Сб12:00–14:30, 19:00–22:00Вс12:00–14:30Ouvert les jours fériés et veille de jour férié. Fermé le dimanche soir et le lundi soir
- Контакты
- +33549213899
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebinjamin.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %