Au Brochet
rue du Général de Gaulle 94, 67150 Erstein
закрыто · откроется 11:30
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Nos entrées et grandes salades
Assiette de cruditésvegetarian
7.50
Raw vegetable platter
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade de cervelas, tomates et oeufs
7.50
Cervelat salad with tomatoes and eggs
оценка≈ 420 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Salade mixte à l’Alsacienne
10.50
Alsatian mixed salad
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade de pot au feu de boeuf
10.00
Beef pot-au-feu salad
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Rémoulade de saumonpescatarian
12.00
Salmon remoulade
оценка≈ 320 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Buissonnère de truite fumée, saumon fumé et gravlaxpescatarian
12.00
Smoked trout and salmon platter
оценка≈ 450 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Salade tomates, mozzarella burrata, jambon cru et melon
12.00
Tomato, burrata, cured ham and melon salad
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Salade au carpaccio de boeuf et Parmesan
12.00
Beef carpaccio salad with Parmesan
оценка≈ 380 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Côté viande
Boeuf gros sel, crudités, pommes sautées
19.00
Salt-crusted beef with vegetables and sautéed potatoes
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Faux filet de boeuf Angus au poivre vert
21.00
Angus sirloin with green pepper
оценка≈ 680 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Rossbiff à l’Alsacienne
19.00
Alsatian roast beef
оценка≈ 620 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Côtes d’agneau aux herbes
21.00
Herbed lamb chops
оценка≈ 720 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Cochon de lait farci
19.00
Stuffed suckling pig
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Tête de veau, sauce gribiche
20.00
Calf's head with gribiche sauce
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Râble de lapin farci aux pleurotes
21.00
Stuffed rabbit saddle with oyster mushrooms
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Côté poissons
Filet de sandre crème et fines herbespescatarian
22.00
Zander fillet with cream and herbs
оценка≈ 550 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Anguilles marinées, salade de pommes de terrepescatarian
23.50
Marinated eels with potato salad
оценка≈ 620 ккал40 г углеводовсбалансированные 65
Friture d’éperlans, mayonnaise, salade de pommes de terrepescatarian
20.00
Fried smelt with mayonnaise and potato salad
оценка≈ 880 ккал55 г углеводов
Nos petits plats
Escalopes de porc panées, mayonnaise, frites
17.00
Breaded pork cutlets with fries
оценка≈ 950 ккал65 г углеводов
Burger de boeuf - emmenthal/munster/ribeaupierre-frites, salade
17.00
Beef burger with cheese and fries
оценка≈ 1050 ккал75 г углеводов
Tartare de boeuf, frites, salade
19.00
Beef tartare with fries
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Carpaccio de boeuf au Parmesan, frites, salade
22.00
Beef carpaccio with Parmesan and fries
оценка≈ 820 ккал55 г углеводов
Carpaccio de thon, frites, salade vertepescatarian
22.00
Tuna carpaccio with fries
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Rôti de boeuf, sauce Tartare, frites, salade
18.00
Roast beef with tartare sauce and fries
оценка≈ 920 ккал58 г углеводов
Jambon à l’os, pommes sautées, crudités
17.00
Ham on the bone with sautéed potatoes
оценка≈ 750 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Fromage blanc, pommes sautéesvegetarian
13.50
Fromage blanc with sautéed potatoes
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Fromage blanc, pommes sautées aux deux jambons
18.00
Fromage blanc and potatoes with two hams
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Fromage blanc, pommes sautées aux deux saumonspescatarian
22.50
Fromage blanc and potatoes with two salmons
оценка≈ 880 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Vitello tonnato, frites, salade verte
22.00
Vitello tonnato with fries
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Menu enfant
Steak haché, frites, salade et 2 boules de glace
12.00
Kids burger steak with fries and ice cream
оценка≈ 1100 ккал110 г углеводов
Les classiques
Tarte flambée
9.60
оценка≈ 650 ккал60 г углеводов
Tarte flambée gratinée
10.90
Gratinated tarte flambée
оценка≈ 750 ккал60 г углеводов
Tarte flambée au Munster, un peu de cumin
12.90
Munster cheese tarte flambée with cumin
оценка≈ 780 ккал60 г углеводов
Tarte flambée au chèvre et mielvegetarian
13.90
Goat cheese and honey tarte flambée
оценка≈ 720 ккал65 г углеводов
Tarte flambée forestière
12.80
Forestière tarte flambée
оценка≈ 680 ккал60 г углеводов
Tarte flambée forestière gratinée
13.90
Gratinated forestière tarte flambée
оценка≈ 780 ккал60 г углеводов
Les saisonnières
Tarte flambée aux légumes d’été, gratinéevegetarian
13.50
Summer vegetable tarte flambée
оценка≈ 700 ккал65 г углеводовсбалансированные 66
Tarte flambée aux lardons de saumonpescatarian
16.50
Salmon tarte flambée
оценка≈ 750 ккал60 г углеводов
Tarte flambée tomates, mozzarella, pestovegetarian
16.50
Tomato, mozzarella and pesto tarte flambée
оценка≈ 720 ккал62 г углеводов
Les sucrées
Tarte flambée aux pommesvegetarian
11.50
Apple tarte flambée
оценка≈ 600 ккал80 г углеводовтяжелые 38
LES ENTRÉES – PETIT ET GRAND FORMAT
Salade de cervelas
6.00
Cervelat salad
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Cruditésvegetarian
6.00
Raw vegetables
оценка≈ 110 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade mixte – cervelas et gruyère
11.00
Mixed salad with cervelat and gruyère
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Pâté en croüte de canard et crudités
9.00
Duck pâté en croûte with raw vegetables
оценка≈ 410 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Terrine de canard aux pistaches, crudités
9.00
Duck terrine with pistachios
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Friture d’éperlans, mayonnaisepescatarian
12.00
Fried smelt with mayonnaise
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабете
la grande avec salade de pommes de terre
17.00
Large portion with potato salad
оценка≈ 650 ккал35 г углеводов
Rémoulade d’omble chevalier, petites garniturespescatarian
11.00
Arctic char remoulade
оценка≈ 340 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Salade de pieds de veau
9.00
Calf's foot salad
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
la grande avec pommes sautées
15.00
Large portion with sautéed potatoes
оценка≈ 550 ккал40 г углеводов
Salade aux champignons forestiers et dés de kougelhopf, jambon de Parme
12.00
Mushroom salad with kougelhopf and Parma ham
оценка≈ 480 ккал32 г углеводов
LES PLATS
Baèckeoffe aux trois viandes et pieds, salade verte
18.00
Baèckeoffe
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Saucisson Lyonnais brioché, sauce Porto, pommes sautées, salade verte
16.00
Lyonnaise sausage in brioche
оценка≈ 920 ккал65 г углеводов
Rognons de veau à la moutarde, knepfle maison
17.00
Veal kidneys with mustard
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Ossobuco de veau Milanaise, linguine au Parmesan
18.00
Ossobuco with linguine
оценка≈ 850 ккал70 г углеводов
Têtion de veau sauce Gribiche, pommes vapeur
18.00
Veal têtion with Gribiche sauce
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Daube d’agneau aux derniers légumes d’été, pommes rôties
18.00
Lamb daube
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Onglet de bêæf à l’échalote, gratin de pommes de terre
18.00
Beef hanger steak with shallots
оценка≈ 880 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Quenelles de brochet sauce Nantua, pommes vapeur
17.00
Pike quenelles Nantua sauce
оценка≈ 640 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Carpe frite, mayonnaise, salade de pommes de terre OU frites
18.00
Fried carp
оценка≈ 820 ккал55 г углеводов
Trio de poissons de Méditerranée, sauce pistou, pommes vapeur
20.00
Mediterranean fish trio
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
LES PLATS PERMANENTS
Choucroute aux 5 garnitures
15.00
Choucroute
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Escalopes de porc panées, mayonnaise, frites, salade de pommes de terre
15.00
Breaded pork escalopes
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводов
Burger de bêæf – emmental, munster ou cheddar -, frites, salade verte
15.00
Beef burger
оценка≈ 950 ккал65 г углеводов
Jambon de porcelet braisé, salade de pommes de terre
17.00
Braised suckling pig ham
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Jambon à l’os, pommes sautées, salade verte
14.50
Ham on the bone
оценка≈ 600 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
avec cruditésvegetarian
16.50
Crudités
оценка≈ 120 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de sandre aux tagliatelles
17.00
Zander fillet with tagliatelle
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовсбалансированные 75
Anguilles marinées
18.00
Marinated eels
оценка≈ 500 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
avec salade de pommes de terrevegetarian
20.50
Potato salad
оценка≈ 300 ккал25 г углеводовподходят при диабете
LES DESSERTS A 4,30€
Tarte aux myrtilles
4.30
Blueberry tart
оценка≈ 350 ккал40 г углеводов
Mousse aux quetsches et cannelle
4.30
Plum mousse with cinnamon
оценка≈ 280 ккал30 г углеводов
Moelleux à la noisette
4.30
Hazelnut fondant
оценка≈ 400 ккал35 г углеводовтяжелые 43
Bettelmann aux fruits d’automne
4.30
Bettelmann autumn fruits
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Nos entrées uniques
Magret de canard farci au foie gras, copeaux de magret fumé, petite crème brûlée au foie gras, bouquet de salades
Duck breast with foie gras
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Terrine de chevreuil, saucisse et jambon de sanglier, chutney de fruits, bouquet de salades
Venison and wild boar terrine
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Rémoulade de crabe aux aromates, bouquet de salades, pain grillé
Crab remoulade
оценка≈ 350 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Terrine de canard aux pistaches et pâté en croûte de pintade aux morilles, quelques crudités
Duck and guinea fowl terrine
оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Salade “autour du saumon”pescatarian
Salmon salad — quenelle de saumon aux aromates, saumon mariné et fumé, blinis et crème aux fines herbes
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Salade “autour de la caille”
Quail salad — filets de caille poêlés, terrine et pain grillé, œufs de caille
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Salade “retour de Forêt”
3.00
Forest salad — terrine de chevreuil, champignon farci aux escargots, pickles de champignons du moment, copeaux de jambon de sanglier
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Salade Terre et Mer
3.00
Land and Sea salad — saumon mariné par nos soins, grosse crevette, jambon de Parme, sot-l’y-laisse de volaille poêlés, petite crème brûlée au foie gras
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Buissonière de poissons fumés et marinéspescatarian
5.00
Smoked and marinated fish platter — saumon mariné et en tartare, truite fumée, grosse crevette, pain grillé
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Foie gras de canard français maison, chutney de fruits, petites brioches
5.00
Duck foie gras
оценка≈ 480 ккал28 г углеводов
LES PLATS - Menu 33€
Filet de sandre,crème et fines herbes, feuilleté poisson, tagliatellespescatarian
Zander fillet with tagliatelle
оценка≈ 720 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Dos de porcelet aux pommes fruits,chou rouge compoté,gratin de pommes de terre
Suckling pig loin with apples
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Civet de biche cuisiné à l’Ancienne, pomme rôtie, chou rouge compoté,knepfle maison
Venison civet
оценка≈ 780 ккал50 г углеводовсбалансированные 72
Cuisse de canard confite,pommes sarladaises
Duck confit
оценка≈ 920 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Rôti de macreuse de veau aux champignons, knepfle maison
Veal roast with mushrooms
оценка≈ 750 ккал48 г углеводовсбалансированные 69
Gigot d’agneau aux flageolets, gratin de pommes de terre
Leg of lamb with flageolets
оценка≈ 820 ккал58 г углеводовсбалансированные 75
Ballotine de volaille aux fines herbes, champignons du moment, knepfle maison
Poultry ballotine
оценка≈ 720 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
LES PLATS - Menu 36€
Râble de lapin farci en rognonnade, Cognac et champignons, knepfle maison
Stuffed rabbit saddle
оценка≈ 760 ккал48 г углеводовсбалансированные 69
Carré de veau en robe d’estragon, aux champignons, knepfle maison
Veal square with tarragon
оценка≈ 740 ккал48 г углеводовсбалансированные 69
Dos de sanglier sauce poivrade, flan de champignons, duo de purées
Wild boar loin
оценка≈ 810 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filet de canette aux fruits de saison, sauce au Porto, kassknepfle aux croûtons
Duck fillet with fruits
оценка≈ 780 ккал52 г углеводов
Matelote de trois poissons - sandre, brochet et truite -, fleuron poisson et tagliatellespescatarian
Three fish matelote
оценка≈ 710 ккал62 г углеводовсбалансированные 73
Suprême de pintade farci sous la peau, sauce poivre et Whisky, knepfle maison
Stuffed guinea fowl supreme
оценка≈ 760 ккал48 г углеводовсбалансированные 69
Contrefilet de bœuf Charolais, poivres et Cognac, crèpes de pommes de terre
Charolais beef rump steak
оценка≈ 880 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Rumsteack d’agneau aux herbes, gratin de pommes de terre
Lamb rump steak
оценка≈ 840 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
LES PLATS - Menu 42€
Médaillons de veau, sauce aux morilles, knepfle maison
Veal medallions with morels
оценка≈ 740 ккал48 г углеводовсбалансированные 69
Filet de bœuf, réduction de Vieux Bordeaux, flan de cèpes, crèpes de pommes de terre
Beef fillet with Bordeaux reduction
оценка≈ 720 ккал30 г углеводов
Dos de biche en croûte de noisettes, poire pochée, champignon farci au foie gras, knepfle maison
Venison loin with hazelnut crust
оценка≈ 780 ккал40 г углеводовсбалансированные 72
Gigot de chevreuil, sauce poivrade, pommes aux airelles, knepfle maison
Roe deer shoulder
оценка≈ 750 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Noix de Saint Jacques et lotte, langoustine, rizotto au chou blanc et cèpes
Scallops and monkfish risotto
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Filet d’omble chevalier farci à la mousseline de brochet, tombée de poireaux, feuilleté poisson, tagliatelles
Arctic char fillet with pike mousseline
оценка≈ 680 ккал42 г углеводов
LES DESSERTS UNIQUES
Gâteau chocolat et framboises, sorbet
Chocolate and raspberry cake
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовтяжелые 30
Charlotte aux senteurs exotiques, sorbet mangue et passion
Exotic Charlotte
оценка≈ 480 ккал50 г углеводовтяжелые 33
Charlotte poire et chocolat, sorbet poire
Pear and chocolate Charlotte
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Vacherin glacé aux fruits de saison
Seasonal fruit Vacherin
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 34
Tiramisu classique, glace vanille, fruits frais
Classic Tiramisu
оценка≈ 580 ккал40 г углеводовтяжелые 26
Tiramisu aux fruits de saison, sorbet
Seasonal fruit Tiramisu
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 41
Parfait glacé au kirsch, fruits frais, tuile
Kirsch frozen parfait
оценка≈ 480 ккал38 г углеводовтяжелые 30
Biscuit roulé aux parfums du moment, fruits frais, glace
Swiss roll with seasonal fruits
оценка≈ 510 ккал48 г углеводовтяжелые 32
Savarin maison aux fruits frais, glace rhum et raisins
Homemade Savarin
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовтяжелые 24
Crème brûlée, fruits frais, glace vanille, cake maison
Crème brûlée
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовтяжелые 26
Meringue glacée aux trois parfums de saison, fruits frais
Frozen meringue
оценка≈ 410 ккал48 г углеводов
Profiteroles glace vanille, coulis chocolat chaud, amandes effilées
Profiteroles
оценка≈ 650 ккал50 г углеводовтяжелые 26
Assiette gourmande de quatre desserts de saison (dont une glace ou sorbet)
Dessert platter
оценка≈ 750 ккал70 г углеводовтяжелые 30
Fromages
Assiette de trois fromages
5.50
Three cheese plate
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Plateau de 10 fromages
7.00
Ten cheese platter
оценка≈ 850 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Nos formules Buffet
Apérif dinatoire
18.00
Aperitif buffet — sucré et salé, chaud et froid
оценка≈ 750 ккал60 г углеводов
Buffet de campagne
25.00
Country buffet — crudités, jambons, charcuteries et fromages
оценка≈ 900 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 77
Buffet Terre et Mer
33.00
Land and Sea buffet — rajout de poissons fumés et marinés,crevettes et fruits de mer
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Plat chaud en supplément : contrefilet de bœuf, gratin dauphinois, légumes
12.00
Beef sirloin with gratin dauphinois
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Dessert glacé aux frutis frais en supplément
6.00
Frozen fruit dessert
оценка≈ 250 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Nos petits prix et best sellers
Tarte flambée à volonté, salade verte (simple et gratinée), dessert
15.50
Tarte flambée
оценка≈ 1100 ккал110 г углеводовтяжелые 43
Tourte vigneronne, crudités, dessert
18.00
Vigneronne pie
оценка≈ 950 ккал80 г углеводов
Grande assiette froide -un peu de tout et crudités -, dessert
18.00
Cold platter
оценка≈ 800 ккал60 г углеводовсбалансированные 68
Moules marinière et à la crème, à volonté, frites, dessert
19.00
Mussels and fries
оценка≈ 1200 ккал110 г углеводов
Pièce de bœuf, beurre d’herbes et sauce au poivre, frites, salade verte, dessert
19.00
Beef steak with fries
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Choucroute aux cinq garnitures, dessert
22.00
Choucroute garnie
оценка≈ 900 ккал60 г углеводовсбалансированные 72
Rossbiff à l’Alsacienne, dessert
22.00
Alsatian roast beef
оценка≈ 850 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Baëckeoffe à l’Alsacienne, salade verte, dessert
22.00
Baëckeoffe
оценка≈ 800 ккал50 г углеводовсбалансированные 76
Boeuf gros sel avec bouillon de quenelles, dessert
25.00
Beef with salt crust
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Matelote au cinq poissons d’eau douce, dessert
32.00
Five fish matelote
оценка≈ 750 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Escalopes de porc panées, mayonnaise, pommes sautées, crudités, dessert
19.00
Breaded pork cutlets
оценка≈ 1000 ккал70 г углеводов
Menus de la semaine
Entrée, plat et dessert à emporter
12.10
Takeaway menu (3 courses)
оценка≈ 800 ккал70 г углеводовсбалансированные 68
Entrée et plat ou plat et dessert à emporter
10.10
Takeaway menu (2 courses)
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
Plat seul à emporter
8.50
Takeaway main course
оценка≈ 500 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Lundi 7 septembre: Salade de petites pâtes à la volaille
Pasta salad with poultry
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовсбалансированные 73
Lundi 7 septembre: Bœuf Strogonoff, gratin de pommes de terre, tomates et oignons
Beef Stroganoff
оценка≈ 780 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Lundi 7 septembre: Tarte amandes aux figues fraîches
Almond tart with fresh figs
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 42
Mardi 8 septembre: Œufs à la tomate façon clafoutis, salade verte
Tomato egg clafoutis
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Mardi 8 septembre: Côte de porc sauce moutarde, risotto de coquillettes aux petits pois
Pork chop with mustard sauce
оценка≈ 680 ккал50 г углеводовсбалансированные 65
Mardi 8 septembre: Bettelmann aux fruits d’automne
Autumn fruit Bettelmann
оценка≈ 350 ккал40 г углеводовтяжелые 44
Mercredi 9 septembre: Salade aux dés de rôti de porc façon pot-au-feu
Roast pork salad
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Mercredi 9 septembre: Pâtes Italiennes aux sot‑l’y‑laisse de volaille et champignons
Italian pasta with poultry and mushrooms
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 77
Mercredi 9 septembre: Moelleux à la noisette
Hazelnut fondant
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 41
Jeudi 10 Septembre: Quiche toulousaine aux haricots blancs et agneau, salade verte
Lamb and white bean quiche
оценка≈ 580 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Jeudi 10 Septembre: Joues de boeuf – cuisson longue -, purée de pommes de terre et brocoli
Beef cheeks with mashed potatoes and broccoli
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Jeudi 10 Septembre: Crème à la pistache, coulis rouge
Pistachio cream with red coulis
оценка≈ 380 ккал30 г углеводовтяжелые 41
Vendredi 11 Septembre: Salade Grecque au fromage halloumi grillé et miel, figuesvegetarian
Greek salad with grilled halloumi and figs
оценка≈ 510 ккал22 г углеводовсбалансированные 66
Vendredi 11 Septembre: Champignons farcis au veau et bëëf, pommes sautées, chou compoté
Stuffed mushrooms with veal and beef
оценка≈ 640 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Vendredi 11 Septembre: Mousse quetsches et cannelle
Plum and cinnamon mousse
оценка≈ 310 ккал32 г углеводов
Samedi 12 Septembre : Salade Parisienne – jambons et champignons –
Parisian salad with ham and mushrooms
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Samedi 12 Septembre : Dos de sanglier Grand Veneur, knepfle maison, pommes aux airelles
Wild boar Grand Veneur with knepfle
оценка≈ 720 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Samedi 12 Septembre : Tarte aux myrtilles
Blueberry tart
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовтяжелые 37
Suggestions de la semaine
Escalope de porc panées, mayonnaise, frites ou salade de pommes de terre
15.00
Breaded pork escalope with fries
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
Burger de bëë – emmental, munster ou cheddar -, frites, salade verte
15.00
Beef burger with cheese and fries
оценка≈ 920 ккал65 г углеводов
Jambonneau de porcelet braisé, salade de pommes de terre
17.00
Braised pork knuckle with potato salad
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Filet de sandre à la crème, pâtespescatarian
17.50
Zander fillet with cream and pasta
оценка≈ 720 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
TARTES FLAMBEES
TARTES FLAMBEES
Tarte Flambée — Une achetée égal la même offerté
оценка≈ 600 ккал50 г углеводов
Les entrées
Velouté de potimarron aux copeaux de ventrèche séchée et étoiles de Noël
Pumpkin soup with cured pork
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pâté en croûte de canard au Cassis de Bourgogne, petites garnitures
Duck pâté en croûte
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Salade de sot-l’y-laisse de volaille et étoiles de Noël, rubans d’œufs
Poultry salad with egg ribbons
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Salade au saumon mariné par nos soins, œuf farci et julienne de crêpespescatarian
Marinated salmon salad with stuffed egg
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Salade Terre et Mer
Land and Sea salad — effilochée de canard, saumon mariné, champignon farci aux escargots, crevette
оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Les plats
Filet de sandre, crème et fines herbes, tagliatelles et feuilleté sapinpescatarian
Zander fillet with cream and tagliatelle
оценка≈ 750 ккал65 г углеводов
Civet de biche, pommes et marrons, knepfle maison
Venison stew with chestnuts
оценка≈ 680 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Ballotine de volaille farcie aux champignons, knepfle maison
Poultry ballotine stuffed with mushrooms
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Pointe de rumsteack au poivre vert, gratin de pommes de terre
Rumsteak with green pepper
оценка≈ 820 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Picanha de veau, sauce crème et estragon, champignon farci, crêpes vonnassiennes
Veal picanha with tarragon cream
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Les desserts
Tiramisu aux agrumes et cannelle
25.00
Citrus and cinnamon tiramisu
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Mœlleux chocolat et vin chaud, fruits compotés
28.00
Chocolate fondant with mulled wine
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовтяжелые 27
Charlotte à la crème de marrons, fruits frais
28.00
Chestnut cream Charlotte
оценка≈ 580 ккал50 г углеводовтяжелые 33
Crumble pommes coings au confit de Noël
28.00
Apple and quince crumble
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовтяжелые 35
Mousse fruits de la passion, fruits frais
28.00
Passion fruit mousse
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 35
Это меню всё ещё актуально?
33veggie
scoreоценка
scoreоценка
Небольшой выбор вегетарианских блюд
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть тарт фламбе с козьим сыром и медом, а также вариант с овощами или томатами и моцареллой. Можно заказать тарелку сырых овощей или творог с жареным картофелем.
10 вегетарианских и 0 веганских блюд из 178
74dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с выбором белков
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много подходящих мясных и рыбных блюд. Большинство основных блюд из мяса имеют низкий или средний гликемический индекс.
83 подходящих блюд · 178 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue du Général de Gaulle 94, 67150 Erstein
- Часы работы
- Пн11:30–13:30, 18:30–21:30Вт11:30–13:30, 18:30–21:30Ср11:30–13:30, 18:30–21:30Чт11:30–13:30, 18:30–21:30Пт11:30–13:30, 18:30–21:30Сб11:30–13:30, 18:30–21:30Вс11:30–13:30, 18:30–21:30Ventes à emporter: lundi au vendredi 11h-13h30, samedi et dimanche 10h30-13h
- Контакты
- +33367290505
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafe-restaurant-au-brochet.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 79 %