назад к поиску

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

часы работы неизвестны

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
оценка≈ 2200 ккал200 г углеводовтяжелые 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
оценка≈ 1600 ккал140 г углеводовтяжелые 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
оценка≈ 720 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
оценка≈ 580 ккал50 г углеводовтяжелые 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Flan au caramel
Caramel Flan
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
оценка≈ 780 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
оценка≈ 520 ккал60 г углеводовтяжелые 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
оценка≈ 450 ккал48 г углеводовтяжелые 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
оценка≈ 580 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Fraisier
Strawberry Cake
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
оценка≈ 310 ккал28 г углеводов
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
оценка≈ 420 ккал24 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
оценка≈ 340 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
оценка≈ 480 ккал62 г углеводовтяжелые 37

Это меню всё ещё актуально?

44veggie
scoreоценка

Несколько вегетарианских блюд

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть фаршированные овощи и пончики из цветков цукини с капонатой. Также доступен салат из клубники с кромблем. Остальные блюда содержат мясо или рыбу.

4 вегетарианских и 0 веганских блюд из 30

73dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с низким гликемическим индексом. Рыба, кролик и ягненок содержат мало углеводов.

17 подходящих блюд · 30 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+33494761380
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Запись
полнота 67 %, уверенность 80 %

Владеешь Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence? Подтверди право владения.