Ristorante Matteoni Firenze
Via della Scala, 8, 50123 Firenze
закрыто · откроется Сб 12:00
Italian€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
La Bistecca alla Fiorentina
Bistecca Fiorentina Chianina IGP
84.00
Bistecca Fiorentina Chianina — Florentine Chianina Steak - minimum weight 1.3kg
оценка≈ 1200 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Costata di Chianina IGP
65.00
Chianina Rib — IGP Chianina Rib - weight 800gr
оценка≈ 850 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Bistecca Fiorentina Scottona
74.00
Fiorentine Scottona Steak - minimum weight 1.3kg
оценка≈ 1200 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Costata di manzo Scottona
50.00
Scottona Beef Rib — Scottona Beef Rib - weight 700gr
оценка≈ 800 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Bistecca alla Fiorentina
68.00
Florentine Steak - minimum weight 1.3kg
оценка≈ 1200 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Costrata alla Fiorentina
46.00
Florentine Beef Rib — Florentine Beef Rib - weight 700gr
оценка≈ 800 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pasta fresca e Primi piatti
Panzanella croccante estiva con perline di mozzarellavegetarian
13.50
Panzanella with Mozzarella — Pane toscano raffermo e croccante, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, basilico, aceto, extra ol. ed olio extravergine EVO Traditional tuscan summer salad made with side bread, tomatoes, cucumber, red onions, fresh basil and mozzarella pearls - dressed with vine vinegar and extra virgin olive oil EVO
оценка≈ 450 ккал40 г углеводов
Pappa al pomodoro giallo con stracciatella ed emulsion di basilicovegetarian
14.00
Pappa al Pomodoro with Stracciatella — Yellow tomato and bread creamy russet soup with stracciatella cheese and basil
оценка≈ 400 ккал35 г углеводов
Pici senesi all'aglionevegetarian
14.50
Pici all'Aglione — Pici fatti a mano con pomodori freschi pelati, aglione della Val di Chiana ed olio extravergine EVO Pici handmade with fresh peeled tomatoes, aglione of the Val di Chiana and extra virgin olive oil EVO
оценка≈ 550 ккал75 г углеводовсбалансированные 65
Spaghetti allo aglio, olio e peperoncino su letto di crema di grana e briciole di panevegetarian
15.50
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino — Spaghetti pasta with garlic, olive oil, chilli red pepper and grana cream
оценка≈ 650 ккал70 г углеводов
Fusilloni al pesto di basilico con ricotta fresca e datterino giallovegetarian
15.50
Fusilloni Pesto with Ricotta — Fusilloni pasta with pesto basi pesto sauce, creamy fresh ricotta and yellow cherry tomatoes
оценка≈ 600 ккал65 г углеводовсбалансированные 73
Lasagna verde al ragù bianco di CHIANINA
17.00
Green Lasagna with Chianina Ragù — Green lasagna with white Chianina meat sauce
оценка≈ 700 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
Gnudi artigianali di ricotta e spinaci serviti con burro aromatizzato alla salvia ed delicato filo di crema al pecorinovegetarian
17.00
Ricotta and Spinach Gnudi — Traditional tuscan ricotta and spinach gnudi (SOFT DUMPLING MADE WITHOUT A PASTA SHELL) served with salted butter and basil and a delicate pecorino cream
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Pici toscani al ragù di spettuazzino maremmano
17.50
Pici with Maremmana Beef Ragù — Pasta tipica senese servita con un ragù lento di manzo della Maremma e dolce cipolla di Tropea Handmade Tuscan pici pasta with slow-cooked Maremmana beef ragù and Tropea red onion
оценка≈ 620 ккал70 г углеводовсбалансированные 77
Gigli toscani al ragù di cinghiale
17.50
Gigli with Wild Boar Ragù — Tuscan gigli pasta with wild boar sauce
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовсбалансированные 77
Pappardelle cremossime ai funghi porcinivegetarian
18.00
Pappardelle with Porcini Mushrooms — Creamy pappardelle with porcini mushrooms
оценка≈ 680 ккал65 г углеводов
Ravioli ripieni di burrata su crema di datterino giallo, mandorle croccanti e basilico frescovegetarian
18.00
Burrata Ravioli with Almonds — Burrata-filled ravioli served on a velvety yellow datterino tomato sauce finished with toasted almonds and fresh basil
оценка≈ 620 ккал55 г углеводов
Tagliatelle alla negrina
18.50
Tagliatelle latte a mano, condite con ragù di salsiccia toscana, crema di formaggio e salsa tartufata Handmade tagliatelle with tuscan sausage, cheese cream and truffle sauce
оценка≈ 750 ккал60 г углеводов
Fiocchetti di formaggio e pere su letto di crema di gorgonzola ai fichi e nocivegetarian
18.50
Cheese and Pear Fiocchetti — Flachers pasta of cheese and pears in gorgonzola cream cheese figs and walnuts
оценка≈ 680 ккал50 г углеводов
Risotto mantecato alla zucca
18.50
Pumpkin Risotto with Bacon — con gorgonzola dolce, cialda di amaretto e cubetti di pancetta affumicata croccante Creamy pumpkin risotto with sweet gorgonzola, crushed amaretti and crispy bacon
оценка≈ 650 ккал60 г углеводов
Tagliolini fatti a mano al burro tartufato in crema di parmigiano e tartufo frescovegetarian
20.00
Tagliolini with Truffle and Parmesan — Homemade tagliolini with truffled butter parmesan cream and fresh truffle
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Primi di mare - Seafood first courses
Linguine risottate alle vongole e profumate al limepescatarian
20.00
Linguine with Clams — Linguine with clams and scented with lime
оценка≈ 620 ккал75 г углеводовсбалансированные 73
Paccheri di grano duro only dello scoglio macchiatopescatarian
21.00
Paccheri dello Scoglio — Paccheri durum wheat pasta with rich seafood sauce: mussels, clams, calamari, prawns with fresh cherry tomatoes
оценка≈ 680 ккал70 г углеводовсбалансированные 77
Antipasti · Starters
Bruschetta con pomodori rossi e giallivegan
9.00
Tomato Bruschetta — Bruschetta with red and yellow tomatoes
оценка≈ 280 ккал35 г углеводов
Crostini di pane sciocco con patè nero di fegatini di pollo
10.00
Chicken Liver Paté Crostini — Tuscan unsalted bread crostini with black chicken liver paté
оценка≈ 320 ккал25 г углеводов
Tomino impanato al forno con noci, fichi secchi, mirtilli rossi e mielevegetarian
13.50
Baked Tomino Cheese — Baked tomino cheese with walnuts, dried figs, cranberries and honey
оценка≈ 450 ккал22 г углеводов
Caprese mediterranea di burrata ai quattro pomodorivegetarian
16.50
Burrata Caprese — Fresh creamy burrata served with wild yellow and red cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, onion and olives
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Prosciutto toscano e popone (melone)
16.50
Prosciutto and Melon — Tuscan prosciutto with melon
оценка≈ 240 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Taglierino di sapori toscani: affettati misti, crostino al patè e pecorino senese
18.00
Tuscan Cold Cut Platter — Mix of tuscan cold cuts, liver crostini paté and tuscan pecorino cheese
оценка≈ 650 ккал30 г углеводов
Selezioni di pecorini toscani serviti con confettura di fichi e nocivegetarian
21.00
Pecorino Cheese Selection — Selection of tuscan pecorino cheeses, fig jam and nuts
оценка≈ 580 ккал25 г углеводов
Carpaccio di black angus marinato su letto di rucola selvatica, datterini gialli e grana
23.50
Black Angus Carpaccio — Marinated black angus carpaccio on a bed of rocket salad, cherry tomatoes and parmesan flakes
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartare di manzo con cuore di burrata, pomodorini confit e tartufo fresco
26.50
Beef Tartare with Burrata — Beef tartare with burrata hearty cheese, confit cherry tomatoes and fresh truffle
оценка≈ 480 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Tagliere 'toscanaccio'
31.00
Tagliere Toscanaccio — Tuscan prosciutto, tuscan salami, fennel-flavored salami, Chianti-style soppressata, Chianti-style capocollo, pecorino cheese from Siena and fettuina (grilled tuscan bread) made with unsalted bread
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Antipasti di mare · Fish starters
Sautè fusion di cozze di Arborea al profumo di zenzero con pomodoro, spolverata d'aglio e basilico frescopescatarian
17.00
Sautéed Mussels with Ginger — Arborea mussels sâuteed in a ginger-scented fusion with tomato, garlic and fresh basil
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Polpo tostato con hummus di fagioli e salsa tzatzikipescatarian
17.50
Toasted Octopus with Hummus — Toasted octopus with beans hummus and tzatziki sauce
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Secondi · Main Courses
Tegamino di uova in purgatorio e asparagivegetarian
17.50
Eggs in Purgatory — Uova cotte nel sugo di pomodoro con asparagi, gorgonzola erbe aromatiche Eggs cooked cooket in tomato sauce with green asparagus, gorgonzola cheese and aromatic erbes
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tagliata di petto di pollo alle erbe e riduzione balsamica
23.50
Sliced Chicken Breast — Sliced chicken breast with herbs and balsamic cream
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Polpette giganti di 'Chianina' al sugo di pomodoro
25.00
Chianina Meatballs — Meatballs tuscany becuf 'Chianina' with tomato sauce
оценка≈ 550 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Salsicce toscane scottate alla brace con fagioli all'uccelletto
26.50
Tuscan Sausages with Beans — Tuscan sausages with beans in tomato and sage sauce
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Scottata al tagliafuoco di Black Angus
28.00
Black Angus Entrecôte — fettine scelte di Black Angus marinate per 24 ore con erbe aromatiche e scottate al fuoco vivo Thin sliced of Black Angus entrecôte marinated for 24 hours with aromatic herbs and flame-seared
оценка≈ 520 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Ossobuco alla fiorentina
30.00
Braised veal shanks in sauce (florentine style)
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tagliata di Scottona alla griglia con rucola selvatica e Grana Padano
30.00
Grilled Scottona Tagliata — Sliced grilled Scottona with wild rocket and Grana Padano
оценка≈ 580 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tagliata di manzo Chianina alla griglia con funghi porcini e tartufo fresco
34.00
Grilled Chianina Beef with Porcini — Sliced grilled Chianina beef with porcini mushrooms and fresh black truffle
оценка≈ 620 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filetto di Scottona alla griglia
32.00
Grilled Scottona Fillet — Grilled Scottona fillet
оценка≈ 520 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Medaglione di filetto di Chianina in camicia di bacon con salsa alle mele
34.00
Chianina Fillet with Bacon — Chianina fillet in smoked bacon and tasty apple sauce
оценка≈ 680 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filetto di manzo ai tre pepi
34.00
Beef Fillet Three Peppers — Beef Chianina fillet in cream sauce and three peppers
оценка≈ 640 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Secondi di mare · Second courses of fish
Trancio di filetto di salmone al forno con riduzione balsamica su letto di spinaci saltatipescatarian
31.00
Baked Salmon Fillet — Baked salmon fillet slice with balsamic reduction and spicy garlic spinach
оценка≈ 510 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filetto di branzino scottato servito su salsa di pomodorini confit profumati al basilico ed olive taggiaschepescatarian
32.00
Seared Sea Bass Fillet — Seared sea bass fillet served on a sauce of confit cherry tomatoes flavored with basil and finished with taggiasca olives
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Via della Scala, 8, 50123 Firenze
- Часы работы
- Пн12:00–23:30Вт12:00–23:30Ср12:00–23:30Чт12:00–23:30Пт12:00–23:30Сб12:00–23:30Вс12:00–23:30
- Контакты
- +390550735481 info@ristorantematteoni.it
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantematteoni.it/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %
Владеешь Ristorante Matteoni Firenze? Подтверди право владения.