Le Château Olive et Raisin
23 Rte de Cavaillon, 84800 Fontaine-de-Vaucluse
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
FORMULES
ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT
55.00
Set Menu: Starter, Main, Cheese, Dessert
оценка≈ 2100 ккал180 г углеводовтяжелые 21
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
48.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert
оценка≈ 1800 ккал150 г углеводовтяжелые 21
ENTRÉE + PLAT
39.00
Set Menu: Starter, Main
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
PLAT + DESSERT
35.00
Set Menu: Main, Dessert
оценка≈ 1400 ккал120 г углеводовтяжелые 18
ENTREES
La fraîcheur de melon et pastèque
18.00
Melon and Watermelon Salad with Cured Ham — copeaux de jambon cru, gelée de muscat de Beaumes de Venise
оценка≈ 220 ккал25 г углеводовсбалансированные 70
Rémoulade de courgettes aux agrumes
18.00
Zucchini Remoulade with Roasted Shrimp — crevette rôties, émulsion de yaourt au combava, coulis de coriande et persil
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Gaspacho Tomate cerise parfumée au basilicvegetarian
12.00
Cherry Tomato Gazpacho with Goat Cheese — fromage de chèvre
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Rillettes de truite de la Sorgue au poivre vert
14.00
Trout Rillettes with Green Pepper — roquette et fenouil cru, émulsion de yaourt au combava
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tomates à l’ancienne & sa burrata crémeuse, pistou de basilicvegetarian
14.00
Heirloom Tomatoes and Burrata
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
PLATS
La pièce de veau cuite au sautoir
26.00
Pan-seared Veal with Polenta — polenta croustillante, légumes du moment, jus de veau, citron confit, sauge
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le dos de truite fondant dans un bouillon de pommes de terre Agria condimenté
26.00
Trout Fillet in Potato Broth — tomates confites, basilic et olives noires
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tomates à l’ancienne & sa burrata crémeuse, pistou de basilicvegetarian
18.00
Heirloom Tomatoes and Burrata
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Risotto de petit épeautre de Sault aux courgettes
22.00
Spelt Risotto with Zucchini and Ham — copeaux de jambon cru, coulis de piquillos
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовсбалансированные 95
Dos de truite
25.00
Trout Fillet with Tomato Vierge — vierge de tomates, petit épeautre
оценка≈ 510 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Pièce de viande du moment
23.00
Meat of the Day with Chimichurri — sauce chimichurri, pommes de terre rôties et salade
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
FROMAGES
Section de fromages de vache, de chèvre et de brebisvegetarian
12.00
Cheese Board — quelques feuilles de verdure à l’huile d’olives
оценка≈ 420 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
DESSERTS
Pêches pochées à la verveine
11.00
Poached Peaches with Pistachio Cream — sablé breton, crémeux pistache, sorbet aux pêches de vigne
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 39
Nos œufs à la neige
11.00
Floating Island with Praline Cream — crème anglaise au praliné, crumble, éclats d’amandes caramélisées
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Nos sorbets et glaces artisanales du moment et son financier tiède
9.00
Artisan Ice Cream and Warm Financier
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Œuf à la neige
9.00
Floating Island with Almond Crumble — crème anglaise au praliné et son crumble aux amandes
оценка≈ 480 ккал50 г углеводовтяжелые 33
Soupe de pêches et son sorbet aux pêches de vignevegan
9.00
Peach Soup with Peach Sorbet
оценка≈ 220 ккал45 г углеводовтяжелые 35
Glaces et sorbets aux choix 3 boules
9.00
Ice Cream and Sorbet (3 scoops)
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 37
Café gourmand
7.00
biscuits de Provence, calisson, pâte de fruits
оценка≈ 480 ккал60 г углеводовтяжелые 36
MENU ENFANT
MENU ENFANT
19.00
Kids Menu: Creamy Chicken and Ravioli — Emincé d’un blanc de volaille crémé, petites ravioles de Rians au jus, 2 boules de glace ou sorbet du moment au choix, financier tiède
оценка≈ 1100 ккал95 г углеводовтяжелые 32
NOS PLANCHES À PARTAGER (2 PERS)
FORMUL’ APÉRO
18.00
Aperitif Platter: Parma Ham or Terrine — Jambon de Parme ou terrine au choix (180 grs) chips artisanales, 1 tartinable
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабете
GORDESvegan
21.00
Provençal Vegetable Spreads Platter — Tartinades Provençales (Tians de tomates séchées, pistou rouge, tapenade noire, tapenade verte et légumes marinés à l’huile d’olive)
оценка≈ 600 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
CARPENTRASvegetarian
22.00
Cheese Platter with Fig Jam — Assortiment de fromages affinés de vache, brebis et chèvre, confit de figues et olives
оценка≈ 850 ккал25 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
79dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с выбором белков
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню содержит много блюд с низким содержанием углеводов. Основные позиции базируются на рыбе, мясе и овощах.
12 подходящих блюд · 28 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 23 Rte de Cavaillon, 84800 Fontaine-de-Vaucluse
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33490203154
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechateauoliveetraisin.com/
Владеешь Le Château Olive et Raisin? Подтверди право владения.