назад к поиску

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

закрыто · откроется Вт 12:15

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
оценка≈ 2500 ккал190 г углеводовтяжелые 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
оценка≈ 950 ккал60 г углеводовсбалансированные 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
оценка≈ 1100 ккал90 г углеводовтяжелые 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
оценка≈ 1300 ккал110 г углеводовтяжелые 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
оценка≈ 800 ккал70 г углеводов
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
оценка≈ 210 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
оценка≈ 420 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
оценка≈ 520 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
оценка≈ 680 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабете
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
оценка≈ 620 ккал50 г углеводовтяжелые 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
оценка≈ 410 ккал48 г углеводовтяжелые 39

Это меню всё ещё актуально?

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Часы работы
Пнзакрыто
Вт12:15–13:00, 19:15–20:45
Ср12:15–13:00, 19:15–20:45
Чт12:15–13:00, 19:15–20:45
Пт12:15–13:00, 19:15–20:45
Сб12:15–13:00, 19:15–20:45
Всзакрыто
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday to Saturday evening only. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Контакты
+33164691921
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets? Подтверди право владения.