Restaurant Le Schlossberg
13 Rue du Parc, 57600 Forbach
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les Entrées
Tataki de thon rouge, crème de petits pois à la menthe & crumble de chorizo
26.00
Tuna Tataki
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Terrine de légumes multicolores, confits lentementvegetarian
23.00
Vegetable Terrine — sorbet tomate basilic, tartine de fromage blanc aux concombres et aux herbes
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Saumon fumé au bois de hêtre dans notre fumoir
26.00
Smoked Salmon — pointes de crème de wasabi, quelques feuilles de salade, gel citron
оценка≈ 250 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartare de magret de canard fermier, quinoa et fruit de la passion
24.00
Duck Breast Tartare
оценка≈ 310 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Les Foies Gras
Terrine de foie gras de canard fermier mi- cuit
26.00
Duck Foie Gras Terrine — accord saisonnier et inspiration du moment
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Escalopes de foie gras poêlées accompagnés de fruits de saison
28.00
Pan-seared Foie Gras
оценка≈ 520 ккал18 г углеводов
Les Poissons
Dos de cabillaud de pêche, brandade de morue légère
32.00
Cod Loin with Brandade — légumes croquants et crème d’ail doux
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Duo de homard et Saint-Jacques poêlées
44.00
Lobster and Scallops — sauce au Champagne, légumes de saison
оценка≈ 510 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Assiette du pêcheur (selon arrivage)
38.00
Fisherman's Platter — bel assortiment de poissons juste poêlé, parfumés au thym
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
Blanquette de lotte au Champagne
36.00
Monkfish Blanquette — riz aux petits légumes dans l’esprit d’une paëlla, moules et crevette Bio
оценка≈ 650 ккал55 г углеводовсбалансированные 77
Les Viandes
Râble de lapin en ballottine, aux pruneaux et agrumes, en cuisson douce
32.00
Rabbit Ballottine — pommes de terres grenailles de Noirmoutier au romarin et fleur de sel de Guérande
оценка≈ 540 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Filet de bœuf poêlé jus aux grands vins de Bordeaux, champignons fondants
39.00
Beef Fillet
оценка≈ 620 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filet de bœuf façon Rossini, jus de veau aux essences de truffe
44.00
Beef Rossini
оценка≈ 850 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Escalopes croustillantes de cœur de ris de veau
39.00
Veal Sweetbreads — jus aux grands vins de Bordeaux, poêlée de champignons fondants
оценка≈ 680 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filet mignon de veau basse température
36.00
Veal Fillet Mignon — tomates confites, olives vertes et noires, bouquet de légumes de saison
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Déclinaison gourmande de légumes de saison et purées variéesvegetarian
27.00
Seasonal Vegetable Platter
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Menu Dégustation
Menu Dégustation
73.00
Tasting Menu — Amuse-bouche gourmand, Terrine de foie gras fermier mi-cuit, Blanquette de lotte au Champagne, Sorbet mirabelle arrosé, Filet mignon de veau basse température, Sélection de fromages affinés, Tartelette au citron
оценка≈ 1600 ккал90 г углеводовтяжелые 29
Menu Gourmet
entrée + plat Ou plat + fromage Ou dessert
43.00
Gourmet Menu Option 1
оценка≈ 950 ккал45 г углеводов
entrée + plat + fromage Ou dessert
53.00
Gourmet Menu Option 2
оценка≈ 1200 ккал65 г углеводов
Menu du Marché
Menu du Marché
33.00
Market Menu — Entrée-Plat-Dessert inspiré par les produits du marché
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Les Desserts
Assiette de fromages affinés et baguétine de campagnevegetarian
14.00
Cheese Board
оценка≈ 450 ккал25 г углеводов
Parfait glacé au nougat, éclats de pistaches et noisettes torréfiées
13.00
Nougat Parfait
оценка≈ 380 ккал30 г углеводовтяжелые 44
Moelleux cuit minute, au chocolat Valrhona « cœur coulant »
15.00
Chocolate Lava Cake — crème glacée vanille à l’infusion de gousses Bourbon
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовтяжелые 27
Iles flottantes à l’ancienne
14.00
Floating Islands — lit de crème anglaise à la vanille Bourbon et amandes effilées
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Soupe de fruits rouges d’été parfumée à la verveine
13.00
Red Fruit Soup — crème vanillée et pointe de meringue à la rose
оценка≈ 280 ккал42 г углеводовтяжелые 35
Symphonie de desserts du Schlossberg
16.00
Dessert Symphony
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Omelette Norvégienne flambée au Grand-Marnier
15.00
Norwegian Omelette
оценка≈ 680 ккал50 г углеводовтяжелые 25
Tartelette au citron, légère et croustillante
13.00
Lemon Tartlet — crémeux citron et chantilly, gel citron et zeste, sorbet citron Bio
оценка≈ 410 ккал38 г углеводовтяжелые 33
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 13 Rue du Parc, 57600 Forbach
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33387878826
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleschlossberg.com/
Владеешь Restaurant Le Schlossberg? Подтверди право владения.