Nicolas Traiteur
Grande Rue 38, 25770 Franois
часы работы неизвестны
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовтяжелые 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
оценка≈ 780 ккал40 г углеводов
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
оценка≈ 920 ккал60 г углеводовтяжелые 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
оценка≈ 1200 ккал65 г углеводовтяжелые 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
оценка≈ 1250 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
оценка≈ 1150 ккал55 г углеводов
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
оценка≈ 1300 ккал70 г углеводовтяжелые 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
оценка≈ 1100 ккал50 г углеводов
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
оценка≈ 650 ккал50 г углеводов
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
оценка≈ 320 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
оценка≈ 310 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
оценка≈ 250 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
оценка≈ 330 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
оценка≈ 240 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
оценка≈ 220 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
оценка≈ 210 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
оценка≈ 230 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
оценка≈ 480 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
оценка≈ 520 ккал22 г углеводов
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
оценка≈ 460 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
оценка≈ 480 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
оценка≈ 120 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
оценка≈ 280 ккал25 г углеводов
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
оценка≈ 160 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Gratin dauphinois
3.00
оценка≈ 220 ккал20 г углеводов
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
оценка≈ 140 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
оценка≈ 90 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
оценка≈ 110 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
оценка≈ 80 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
оценка≈ 60 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
оценка≈ 150 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
оценка≈ 110 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
оценка≈ 160 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
оценка≈ 130 ккал9 г углеводовподходят при диабете
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
оценка≈ 80 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
оценка≈ 70 ккал11 г углеводовподходят при диабете
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
оценка≈ 140 ккал7 г углеводовподходят при диабете
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
оценка≈ 130 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
оценка≈ 120 ккал3 г углеводовподходят при диабете
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
оценка≈ 110 ккал8 г углеводовподходят при диабете
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
оценка≈ 900 ккал110 г углеводовтяжелые 30
Mini crème brûléevegetarian
оценка≈ 180 ккал15 г углеводов
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
оценка≈ 160 ккал22 г углеводов
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
оценка≈ 220 ккал28 г углеводов
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
оценка≈ 140 ккал16 г углеводов
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
оценка≈ 200 ккал20 г углеводов
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
оценка≈ 150 ккал20 г углеводов
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
оценка≈ 60 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
оценка≈ 80 ккал18 г углеводов
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Mini tiramisuvegetarian
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Macaronvegetarian
оценка≈ 110 ккал14 г углеводов
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
оценка≈ 280 ккал24 г углеводовтяжелые 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
оценка≈ 420 ккал36 г углеводовтяжелые 39
Wedding cakevegetarian
7.80
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
оценка≈ 220 ккал30 г углеводов
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
оценка≈ 280 ккал32 г углеводовтяжелые 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
оценка≈ 300 ккал35 г углеводовтяжелые 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
оценка≈ 290 ккал34 г углеводовтяжелые 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
оценка≈ 380 ккал30 г углеводовтяжелые 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
оценка≈ 400 ккал32 г углеводовтяжелые 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовтяжелые 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
оценка≈ 390 ккал34 г углеводовтяжелые 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
оценка≈ 350 ккал38 г углеводов
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
оценка≈ 310 ккал36 г углеводов
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
оценка≈ 320 ккал38 г углеводов
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
оценка≈ 1200 ккал110 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
53veggie
scoreоценка
scoreоценка
Закуски и десерты для вегетарианцев
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь нет основных вегетарианских блюд. Можно заказать овощной тиан, капучино из сморчков или десерт Royal Chocolat.
26 вегетарианских и 2 веганских блюд из 76
89dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные блюда и овощи
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых основных блюд и низкоуглеводных гарниров. Большинство закусок имеют низкий гликемический индекс.
42 подходящих блюд · 80 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Grande Rue 38, 25770 Franois
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 78 %