назад к поиску

Historische Gastwirtschaft Pfeffersack

Kirchgasse 15, 09599 Freiberg

закрыто · откроется 12:00

€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 15 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Der Pfeffersack Klassiker Für Süßmäuler und Schleckerguschen
„Der Klassiker“vegetarian
7.00
Vanilla ice cream with cherries — Vanilleies mit heißen Schattenmorellen und Schlagrahm.
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 35
„Nonnenfürzchen“vegetarian
8.00
Quark doughnuts with chocolate ice cream — Hausgemachte Quarkkrapfen im Puderzuckerschnee mit Schokoladeneis
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 36
„Mönchleins Sünde“vegetarian
7.90
Apple strudel with vanilla ice cream — warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne.
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 39
Vorspeisen
Sächsisches Kartoffelsüppchen oder ein kleiner Salatvegetarian
5.00
Potato soup or small salad
оценка≈ 180 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Hauptgerichte
Nr.1 Schwarzbiergulasch
14.50
Pork goulash — Gulasch vom Schweine nach böhmischer Art, mit Sauerkraut und Knödeln.
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 79
Nr.2 Gackerliesel
14.50
Chicken breast fillet — Zartes Hühnerbrustfilet mit pikanter Tunke. Im Gemüse-Nudel-Nest aufgetragen.
оценка≈ 520 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Nr.3 Abt Johannesvegetarian
13.00
Mixed salad with potato pancakes — Bunte Salate aus der Domgärtnerei. Dazu Pfeffersacks Kartoffelpuffer und saurer Rahm.
оценка≈ 620 ккал50 г углеводовсбалансированные 74
Nr.4 Steigerschmaus
14.50
Roasted pork neck — Braten vom Schweinenacken in herzhafter Biersoße. Dazu Fasskraut und grüne Klöße.
оценка≈ 850 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Nr.5 Bergmannsschmaus
13.90
Cabbage rolls with mushroom cream — Krautwickel nach Mutter Bergmann mit Pilzrahm und Kartoffeln.
оценка≈ 580 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Nr.6Fischtellerpescatarian
15.50
Steamed fish fillet — Ein Fischfilet gut gedünstet. Auf bunte Gemüse gelegt und gekräuterte Kartoffeln dazu.
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
Nr.7 Freiberger Kaufmannsschmaus
16.00
Sauerbraten — Saurer Braten nach Art der Freiberger Kaufleute mit Rotkohl und Klößen
оценка≈ 720 ккал55 г углеводовсбалансированные 71
Desserts
Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Schokoladeneis mit Aprikosen und Schlagrahmvegetarian
6.50
Ice cream with fruit
оценка≈ 300 ккал30 г углеводов
Vorspeisen
Erzgebirgische Linsensuppe
6.90
Lentil soup with sausage — Kräftige Suppe nach Hausfrauenart, mit Wurzelgemüs und Majoran abgeschmeckt, reichlich Linsen darin und gebratene Wurstscheiben obendrauf
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Kräftige Waldpilzsuppe “zur Stärkung”vegetarian
6.90
Wild mushroom soup — mit Brotwürfeln und Gartenkräutern veredelt
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Schmalzbrot à la Bürgerstube
5.90
Lard bread with pickles — Rustikales Schwarzbrot, bestrichen mit Zwiebel-Schmalz und knackige saure Gurken
оценка≈ 350 ккал30 г углеводовсбалансированные 70
Zarte Blätterteigpastete
7.50
Puff pastry pie with pork and mushrooms — Markgefüllt mit herzhaftem Schweineragout und ûerzogen von würzigen Waldpilzen
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Krautsalat – “nach guter alter Sitte”vegetarian
6.90
Coleslaw with garlic bread — Fein geschnittenes Weißkraut, dezent mit Essig und Öl angemacht, leicht gesüßt und mit frischen Kräutern garniert. Dazu gebackenes Knoblauchbrot, goldbraun geröstet und aromatisch bestrichen
оценка≈ 310 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
Salate
Gartenfrischer Salatvegan, vegetarian
6.90
Garden salad — Ein kleiner Strauß der Saison, frisch aus Feld und Beet, mit Essig, Öl und Kräutern nach Hausfrauenart
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Bunte Blätter vom Felde und Garten
17.90
Mixed salad with chicken strips — geziert mit Gurke, Tomate und Paprika, mit einem leichten Hausdressing. Darauf zarte Hühnerbruststreifen gebraten, gereicht mit Brot und würzigem Kräuterpesto
оценка≈ 650 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Köstlichkeiten aus Böhmens ehrwürdiger Küche
Kartoffel-Gemüsse-Fladen “Marktgarten”vegetarian
15.90
Potato and vegetable fritters — Knusprig gebacken aus Kartoffeln und Gemüsse, serviert mit bunten Salaten und frischem Sauerrahm
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 74
Böhmischer Gulasch nach alter Meistersitte
17.90
Bohemian goulash — behutsam mit gutem tschechischem Schwarzbier und aromatischen Zwiebeln geschmort, dazu aufgetragen würziges Sauerkraut und klassische böhmische Knödel
оценка≈ 850 ккал75 г углеводовсбалансированные 72
Geräuchertes Schweinefleisch im Kartoffelmantel
21.90
Smoked pork in potato dough — Zartes, fein geräuchertes Schweinefleisch, kunstvoll in feinem Kartoffelteig gebacken. Dazu buntes Gemüsse des Marktes und eine wohlabgestimmte Soße
оценка≈ 720 ккал55 г углеводовсбалансированные 73
AltBöhmisches Paprikahendl – “Zur ehrwürdigen Stube”
18.90
Paprika chicken — Zart geschmortes Hähnchen in würziger Paprika-Zwiebel-Sauce, abgeschmeckt mit einem Schuss Sauerrahm und Majoran. Dazu gereicht: feine Kartoffelknödel und ein Schälchen süsswürziges Rotkraut
оценка≈ 680 ккал50 г углеводовсбалансированные 79
Köstlichkeiten der Teigkunst
Bandnudeln ‘Gartenlustvegetarian
15.00
Tagliatelle with vegetables — Zarte Bandnudeln, kunstvoll geschwenkt mit frischem Gemüsse und einem Hauch von Tomatenpesto
оценка≈ 580 ккал78 г углеводовсбалансированные 73
Pasta “Meeresgruß”pescatarian
18.90
Pasta with shrimp — Pasta, geschwenkt mit Knoblauch und frischen Shrimps in Butter
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Schnitzel & Steaks in ehrbarer Wirtshauskunst
Forelle Müllerin Art (ohne Gräten)pescatarian
20.90
Meunière trout — In Butter gebraten, mit Zitronenabrieb und Petersilie, dazu Rotkraut und Salzkartoffeln
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовсбалансированные 79
Mark “Fuhrmanns Teller”
21.90
Pork steak with sausages — Zart gebratenes Rückensteak vom Schwein, ûerzogen mit einer würzigen Zwiebel-Senf-Tunke. Belegt mit feinem Schinken und 3 Nürnberger Bratwürstchen
оценка≈ 950 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Schnitzel vom Rind “Bürgerliche Art”
24.90
Beef schnitzel — goldgelb in würziger Panade gebraten, gereicht mit einem feinen Preiselbeer-Dip und knusprigen Pommes frites
оценка≈ 880 ккал65 г углеводов
Sauerbraten nach Art der Freiberger Kaufleute
19.90
Sauerbraten — Mit Lebkuchentunke, feinem Rotkraut und grünen Klößen
оценка≈ 780 ккал60 г углеводовсбалансированные 75
Rinderroulade, gefüllt mit einer herzhaften Fleischerei
19.90
Beef roulade — dazu süszlich gedünstetes Rotkraut und böhmische Knödel, Begleitet von handgeformten Kartoffelkrapfen
оценка≈ 820 ккал65 г углеводовсбалансированные 76
Schweineschnitzel “Zur Pfanne”
22.90
Pork schnitzel — Fein paniertes Schweineschnitzel, goldgelb gebraten und duftend serviert
оценка≈ 750 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Stücke von der Grillhaxe (ohne Knochen)
19.90
Roasted pork knuckle — Knusprig gebraten, begleitet von Sauerkraut und Kartoffelklößen
оценка≈ 880 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Lammbraten
21.90
Roast lamb — geschmort nach guter Hausväter Sitte. Aufgetragen mit jungem Bohnengemüsse, begleitet von grünen Klößen
оценка≈ 720 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Halbe Ente
24.90
Half duck — Im Ofen schonend zur goldbraunen Vollendung gebraten, gereicht mit sämigem Rotkraut und einem handgeformten Kartoffelknödel
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовсбалансированные 69
Zum süsßen Abschluss
Feiner Grießpudding “Hausfrauenart”vegetarian
4.50
Semolina pudding — Zart gekochter Grießpudding, sämig und mild abgeschmeckt, Dazu eine fruchtige Himbeersauce
оценка≈ 320 ккал45 г углеводовтяжелые 39
Ofenwarmer Pflaumenkuchen “Landfrauenart”vegetarian
4.50
Plum cake — Serviert mit geschlagener Sahne
оценка≈ 380 ккал40 г углеводовтяжелые 44
Apfelstrudel “Wie aus Mutters Küche”vegetarian
7.90
Apple strudel — Zart gebackenes Strudelteiggebäck mit aromatischen Äpfeln und Zimt, serviert mit Vanilleeis und Sahne
оценка≈ 520 ккал65 г углеводовтяжелые 41

Это меню всё ещё актуально?

78veggie
scoreоценка

Традиционная кухня с вегетарианскими опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают картофельно-овощные лепешки Marktgarten и пасту Bandnudeln Gartenlust. В меню есть лесные грибные супы и яблочный штрудель.

16 вегетарианских и 1 веганских блюд из 39

68dia
scoreоценка

Традиционная немецкая и чешская кухня

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много мясных и рыбных блюд с низким содержанием углеводов. В меню есть подходящие супы и салаты.

13 подходящих блюд · 39 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Kirchgasse 15, 09599 Freiberg
Часы работы
Пнзакрыто
Втзакрыто
Ср12:00–15:00, 17:30–23:00
Чт12:00–15:00, 17:30–23:00
Пт12:00–15:00, 17:30–23:00
Сб12:00–15:00, 17:30–23:00
Вс11:30–15:00, 17:30–22:00
Reisegruppen sind auch außerhalb der Öffnungszeiten auf Anfrage möglich!
Контакты
+493731458676 kontakt@historische-gastwirtschaft-pfeffersack.de
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), historische-gastwirtschaft-pfeffersack.de/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Historische Gastwirtschaft Pfeffersack? Подтверди право владения.