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restaurant Aubergine - Fulda, Haimbacher Str

Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda

закрыто · откроется 18:00

vegetarian restaurant€€€€
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Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 18 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 18 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Schlemmer Buffets
Sonntags – Buffet
27.80
Sunday Buffet — reichhaltiges Buffet an warmen und kalten Speisen – von Vorspeisen, Suppe über Salate, Hauptspeisen bis hin zum Nachtisch
оценка≈ 1200 ккал110 г углеводовтяжелые 43
1 einmaliger großer Teller vom Buffet
18.90
Buffet Plate
оценка≈ 850 ккал70 г углеводовсбалансированные 74
Kleines Mittags – Buffet
13.80
Small Lunch Buffet
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовсбалансированные 74
Mittleres Mittags – Buffet
15.80
Medium Lunch Buffet
оценка≈ 800 ккал65 г углеводовсбалансированные 76
Großes Mittags – Buffet
17.80
Large Lunch Buffet
оценка≈ 1000 ккал80 г углеводовсбалансированные 68
Zum Mitnehmen
13.80
Takeaway
оценка≈ 700 ккал55 г углеводовсбалансированные 74
Vorspeisen
Piccata von Zucchinivegetarian
8.90
Zucchini Piccata — Im Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella überbacken
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Bruschettavegetarian
7.80
Ciabatta mit Tomate und Käse überbacken
оценка≈ 350 ккал35 г углеводов
Bunte Gemüsespießevegan
9.80
Vegetable Skewers — mit pikanter Sauce (vegan)
оценка≈ 220 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Schafskäse im Auberginenmantelvegetarian
9.80
Feta in Eggplant — gratiniert mit Tomaten und Parmesan
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Salate
Großer bunter Salatteller mit Schafskäse und Olivenvegetarian
15.80
Mixed Salad with Feta — und unserer delikaten Hausdressing
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Großer bunter Salatteller mit herzhaften Soja – Streifen (vegan)vegan
15.80
Mixed Salad with Soy Strips — und unserer delikaten Hausdressing
оценка≈ 520 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Bunter Beilagensalat (vegan)vegan
5.50
Side Salad — mit delikater Hausdressing
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Suppen
Zucchini-Creme-Suppevegetarian
6.70
Zucchini Cream Soup — mit Sahnehäubchen und gerösteten Kürbiskernen
оценка≈ 240 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Möhren-Ingwer-Suppevegan
6.70
Carrot Ginger Soup — mit Kokoscreme und gerösteten Mandelblättchen (vegan)
оценка≈ 210 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tomaten – Suppe
6.70
Tomato Soup — (vegan oder mit Sahne verfeinert)
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Chili sin carnevegan
6.90
Herzhafte Kidneybohnen und Tomaten-Suppe mit typischer Chili-Gewürzmischung (vegan)
оценка≈ 280 ккал32 г углеводовсбалансированные 87
Französische Zwiebelsuppevegetarian
7.80
French Onion Soup — Mit Käse – Croutons überbacken
оценка≈ 350 ккал30 г углеводов
Gebratene Gemüsâ – Pfannen
Mit Hirsevegan
14.80
Fried Vegetables with Millet — köstlich gewürzt auf orientalische Art (vegan)
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовсбалансированные 86
Mit Nudelnvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Pasta — italienisch (auf Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan)
оценка≈ 620 ккал75 г углеводовсбалансированные 78
Mit Reisvegan
14.80
Fried Vegetables with Rice — auf chinesische Art gewürzt (vegan)
оценка≈ 620 ккал85 г углеводовсбалансированные 70
Mit Kartoffelvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Potatoes — mit Kräutern der Provence, Oliven und Schafskäse
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Köstlichkeiten aus Seitan und Soja
Ungarischer Seitan – Gulaschvegan
21.80
Seitan Goulash — Herzhafte Köstlichkeit aus Seitan, nach altem Familienrezept zubereitet, an Beilage Ihrer Wahl, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 90
Vegetarisches Schnitzel – Hawaiivegetarian
21.80
Vegetarian Hawaii Schnitzel — mit Ananas und Käse überbacken, an köstlicher Curry-Sahne-Sauce , serviert mit Reis und einem bunten Salatteller
оценка≈ 920 ккал88 г углеводов
Sizilianische Soja – Schnitzelvegetarian
21.80
Sicilian Soy Schnitzel — Köstliche Soja – Schnitzel in einer Kräuter – Parmesan – Kruste, an italienischen Gemüsâ – Nudeln, serviert mit einem bunten Salatteller
оценка≈ 810 ккал75 г углеводовсбалансированные 74
Herzhaftes Weizen – Hacksteak Holzfäller Artvegan
19.80
Wheat Steak Lumberjack Style — auf herzhafter Zwiebelsoße an leckeren Bratkartoffeln, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
оценка≈ 780 ккал55 г углеводовсбалансированные 77
Griechische Hirtenspießevegetarian
21.80
Greek Shepherd Skewers — an Rosmarinkartoffeln, dazu Kräuterquark, serviert mit einem bunten Salatteller (ohne Quark vegan)
оценка≈ 650 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Spaghetti mit Sauce Soja – Bolognaise (vegan)vegan
17.80
Soy Bolognaise Spaghetti — serviert mit buntem Salatteller und (auf Wunsch) mit frisch geriebenem Parmesan
оценка≈ 680 ккал82 г углеводовсбалансированные 82
Spaghetti mit Sauce nach Carbonara Artvegan
17.80
Tofu Carbonara Spaghetti — ( mit Räuchertofu) serviert mit buntem Salatteller
оценка≈ 740 ккал80 г углеводовсбалансированные 82
Soja – Pilz – Rahm – Geschnetzeltesvegetarian
21.80
Soy Mushroom Cream Stew — angerichtet mit Spätzle und serviert mit einem bunten Salatteller
оценка≈ 820 ккал65 г углеводовсбалансированные 75
Weitere Köstlichkeiten
Piccata von Auberginenvegetarian
17.80
Eggplant Piccata — in einem Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella gratiniert, serviert mit Ciabattabrot und üppiger Salatbeilage
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 78
Shiitake Pilzragoutvegan
18.90
Shiitake Mushroom Ragout — delikat aus getrockneten Pilzen, serviert mit Reis und einem bunten Salatteller (vegan)
оценка≈ 580 ккал75 г углеводовсбалансированные 78
Grünkernfrikadellenvegetarian
18.90
Spelt Fritters — Frikadellen nach Art des Hauses, serviert mit Sesam – Bratkartoffel und bunter Salatbeilage
оценка≈ 710 ккал50 г углеводовсбалансированные 78
Moussakavegetarian
17.80
Eine griechische Köstlichkeit aus Auberginen, Kartoffel, Spinat und Schafskäse, serviert mit üppiger Salatbeilage
оценка≈ 640 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Gemüsâ – Curry in Kokossahnevegan
16.80
Vegetable Curry — serviert an Basmatireis (vegan)
оценка≈ 690 ккал78 г углеводов
Leckerer Dinkelpfannkuchenvegetarian
19.80
Spelt Pancake — mit Gemüsâfüllung, überbacken mit Käse, dazu servieren wir einen bunten Salatteller
оценка≈ 780 ккал62 г углеводовсбалансированные 77
Königsberger Grünkernklopsevegetarian
19.80
Königsberger Spelt Meatballs — an traditioneller Kapern – Sauce, serviert mit Basmatireis und buntem Salatteller
оценка≈ 610 ккал72 г углеводовсбалансированные 82
Dessert
Vanille – Frucht – Soja – Joghurtvegan
7.80
Vanilla Fruit Soy Yogurt — köstlich, cremig, serviert mit Dinkel – Crunch (vegan)
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Veganes Tiramisuvegan
9.90
Vegan Tiramisu — ganz lecker mit Tofu und einem Hauch von Amaretto
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 34
Mascarpone – Cremevegetarian
7.80
Mascarpone Cream — köstlich, mit einem Hauch Vanille und frischen Früten
оценка≈ 380 ккал28 г углеводов
Möhren – Vanille – Cremevegetarian
7.80
Carrot Vanilla Cream — delikat verfeinert mit Rosenwasser – serviert mit Sahne und Pistazien
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 35
Nachspeisen
Vegane Schoko – Cremevegan
7.80
Vegan Chocolate Cream — einfach köstlich
оценка≈ 350 ккал25 г углеводов
Marzipan – Sushivegetarian
9.90
Marzipan Sushi — mit Mango und Ingwer
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 39
Frucht Crumble mit Vanille Eisvegetarian
9.90
Fruit Crumble with Ice Cream — warm, aus Früten der Saison, serviert mit Vanille Eis (auch vegan möglich)
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 40
Menü der Saison
Leckere Kürbis – Creme – Suppe
7.80
Pumpkin Cream Soup — angerichtet mit einem Hauch Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen, serviert mit Ciabattabrot (auch vegan möglich)
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовсбалансированные 71
Köstliches Pilz – Rahm – Ragout
18.90
Mushroom Cream Ragout — serviert mit hausgemachten Semmelknödel – Taler und einem kleinen leckeren Rotkraut – Salat (auch vegan möglich)
оценка≈ 780 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
Vanille – Eis auf einem Pflaumen – Spiegel
8.90
Vanilla Ice Cream with Plums — gartenfrisch eingelegt und gewürzt (auch vegan möglich)
оценка≈ 280 ккал40 г углеводовтяжелые 42
Das komplette Menue
29.80
Seasonal Menu
оценка≈ 1400 ккал140 г углеводовтяжелые 31

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98veggie
scoreоценка

Разнообразная вегетарианская и веганская кухня

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают венгерский гуляш из сейтана и овощное карри на кокосовых сливках. В меню есть веганское тирамису и суп из моркови с имбирем.

40 вегетарианских и 16 веганских блюд из 48 · 3 оценка

59dia
scoreоценка

Вегетарианская кухня с выбором

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много блюд с низким содержанием углеводов. В меню есть подходящие овощные закуски и основные блюда.

12 подходящих блюд · 48 блюд

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Практическая информация

Адрес
Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda
Часы работы
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Чт11:30–14:00, 18:00–22:00
Пт11:30–14:00, 18:00–22:00
Сб11:30–14:00, 18:00–22:00
Вс11:30–14:00, 18:00–22:00
Montag, Dienstag und Mittwoch = Ruhetage
Контакты
+496612926868 info@restaurant-aubergine.de
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aubergine.de/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

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