Kuchnia Stefana
ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
часы работы неизвестны
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 12 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Kanapki
Kanapki z pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorkuvegetarian
6.00
Egg paste sandwich
оценка≈ 320 ккал28 г углеводов
Kanapki z sałatką z pstrąga wędzonego s z dodatkiem pikli wiejskich jajekpescatarian
6.00
Smoked trout salad sandwich
оценка≈ 340 ккал28 г углеводов
Kanapki z musem łososiowym i koperkiempescatarian
6.00
Salmon mousse sandwich
оценка≈ 350 ккал28 г углеводов
Kanapkizpomidorkami,mozzarelą,roszponkąioctembalsamicznymvegetarian
6.00
Mozzarella and tomato sandwich
оценка≈ 310 ккал28 г углеводов
Kanapki z serkiem kozimvegetarian
6.00
Goat cheese and honey sandwich — z dodatkiem miodu wielokwiatowego, lemonki i tymianku
оценка≈ 360 ккал32 г углеводов
KanapkiBruschettazpomidorkamiczosnkiembazyliąiparmezanemvegetarian
6.00
Tomato and garlic bruschetta
оценка≈ 280 ккал30 г углеводов
Kanapki z pastą z sera żółtegovegetarian
6.00
Yellow cheese paste sandwich
оценка≈ 380 ккал28 г углеводов
Kanapki z szynką parmeńską i melona żółtego
6.00
Parma ham and melon sandwich
оценка≈ 330 ккал35 г углеводов
Kanapki z sałatką z kurczaka curry
6.00
Curry chicken salad sandwich
оценка≈ 370 ккал30 г углеводов
Kanapki z awokado pomidorków czerwonej cebulki i oliwyvegan
6.00
Avocado and tomato sandwich
оценка≈ 340 ккал28 г углеводов
Sałatki i surówki
Sałatkazawokadopomidorkikoktajlowemarchewkicukiniigranatuzwinegretem bazyliowymvegan
78.00
Avocado and pomegranate salad
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Sałatka makaronowa z makaronem farfale i kurczakiem grilowanym
78.00
Pasta salad with grilled chicken
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовсбалансированные 81
Sałatka z buraków z dodatkiem orzechów i serka koziegovegetarian
78.00
Beetroot salad with goat cheese and nuts
оценка≈ 290 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Sałatka włoskavegetarian
78.00
Italian salad
оценка≈ 250 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Surówka z białej kapusty z koprem czerwoną cebulką jabłkiem oliwą i natką pietruszkivegan
68.00
White cabbage salad
оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Surówka z marchewki jabłka i cytrynyvegan
68.00
Carrot and apple salad
оценка≈ 110 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Carpaccio z buraczków gotowanych z dodatkiem oliwy miodu wielokwiatowego szalotki i jabłkavegan
78.00
Beetroot carpaccio
оценка≈ 180 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Surówka z kapusty pekińskiej oliwy kopru cytrynyvegan
68.00
Chinese cabbage salad
оценка≈ 100 ккал9 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Surówka colesławvegetarian
78.00
Coleslaw
оценка≈ 160 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Przekąski na zimno
Tatar z polędwicy wołowej
18.00
Beef tartare
оценка≈ 220 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pstrąg w galaretce limonkowejpescatarian
14.00
Trout in lime jelly
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pralina z łososia w glazurze warzywnejpescatarian
14.00
Salmon praline with vegetable glaze
оценка≈ 210 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Krewetki 16/20 z musem awokado i limonkąpescatarian
15.00
Shrimp with avocado mousse
оценка≈ 240 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Śledzie w sosie tatarskimpescatarian
10.00
Herring in tartar sauce
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Tatar z łososiapescatarian
17.00
Salmon tartare
оценка≈ 220 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pralina z indyka na parze z musem jajecznym i szczypiorkiem
14.00
Steamed turkey praline with egg mousse
оценка≈ 230 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Cukinia faszerowana sałatką z pstrąga wędzonegopescatarian
12.00
Zucchini stuffed with smoked trout salad
оценка≈ 190 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Śledzie po szwedzku z dodatkiem śliwek węgierek w occie, cebulki szalotki, musztardy francuskiej, kopru, jogurtu naturalnegopescatarian
11.00
Swedish style herring
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Śledź po Kaszubskupescatarian
11.00
Kashubian style herring
оценка≈ 260 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Terina z pstrąga i łososiapescatarian
18.00
Trout and salmon terrine
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Roladki z szpinakowego naleśnika serka kremowego i łososia wędzonegopescatarian
13.00
Spinach pancake rolls with salmon
оценка≈ 240 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Kozi serek panierowany w płatkach migdałowychvegetarian
12.00
Breaded goat cheese with honey-lime sauce — z sosem miodowo-limonkowym
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Mini tortilla z sałatą lodową, bazylią awokado, pomidorkami, papryką i serkiem śmietankowymvegetarian
11.00
Mini tortilla wrap
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабете
GalantynazKaczkizdodatkiemżurawinypistacjiiskórkipomarańczowej
17.00
Duck galantine with cranberries and pistachios
оценка≈ 260 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Zupy
Zupa Krupnik z królika i warzywami
18.00
Rabbit krupnik soup
оценка≈ 310 ккал28 г углеводовсбалансированные 71
Zupa krem z groszku zielonego z dodatkiem śmietanki i grzanekvegetarian
16.00
Green pea cream soup
оценка≈ 280 ккал32 г углеводовсбалансированные 77
Zupa krem z dyni muszkatołowejvegan
16.00
Butternut squash cream soup — z dodatkiem , imbiru, oliwy dyniowej karmelizowanych jabłek
оценка≈ 240 ккал26 г углеводов
Zupa krem z pieczonej marchewki z dodatkiem karmelizowanej gruszki i śmietankivegetarian
16.00
Roasted carrot cream soup
оценка≈ 230 ккал24 г углеводов
Zupa rybna z dodatkiem krewetek warzyw koperku śmietanki imbiru mleczka kokosowegopescatarian
21.00
Fish soup with shrimp
оценка≈ 320 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Zupa grzybowa z warzywami, śmietanką i łazankamivegetarian
16.00
Mushroom soup with noodles
оценка≈ 350 ккал38 г углеводовсбалансированные 65
Zupa serowa z klopsikami i natką pietruszki
19.00
Cheese soup with meatballs
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
ŻurekStaropolskizdodatkiemwarzywchrzanutartegobiałejkiełbaskizcielęciny i jajeczka wiejskiego
18.00
Old Polish sour rye soup (Żurek)
оценка≈ 450 ккал35 г углеводов
Rosołek z kurki wiejskiej i uszkami
16.00
Chicken broth with uszka
оценка≈ 310 ккал28 г углеводовсбалансированные 74
Zupa krem z pomidorów z dodatkiem śmietanki kluseczek drobiowych i Ricottyvegetarian
16.00
Tomato cream soup with ricotta
оценка≈ 340 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Rosół z cieniutkim makaronikiem naleśnikowym i kluseczkami drobiowymi
18.00
Chicken broth with noodles
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовсбалансированные 74
Dania na gorąco
Pieczarki faszerowane musem drobiowym z warzywami
19.00
Stuffed mushrooms with poultry mousse
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Cukinia faszerowana indykiem z warzywami i mozzarellą I natką pietruszki
19.00
Stuffed zucchini with turkey and mozzarella
оценка≈ 410 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Policzki wieprzowe duszone w warzywach
19.00
Braised pork cheeks
оценка≈ 520 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Fileciki z piersi indyka w cieście parmezanowym z dodatkiem warzyw grillowanych
21.00
Turkey breast in parmesan crust
оценка≈ 480 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Kaczka luzowana z dodatkiem karmelizowanych jabłek, filetów z pomarańcza i melisy cytrynowej
145.00
Slow-cooked duck with caramelized apples
оценка≈ 650 ккал30 г углеводов
Pieczeń wieprzowa z sosem borowikowym
20.00
Roast pork with porcini sauce
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Kotleciki Devolay z masełkiem osełkowym i koperkiem
19.00
Chicken Cordon Bleu Devolay
оценка≈ 580 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Zraziki polędwiczki wieprzowej zawijane z boczkiem podwędzanym szalotką i ogórkiem kiszonym po Staropolsku
21.00
Pork tenderloin rolls with bacon
оценка≈ 510 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Sakiewkazeschabucielęcegowkrusząceziołowejzdodatkiemszynkiparmeńskiej mozzarellą i bazylią
21.00
Veal scallopini with Parma ham and mozzarella
оценка≈ 490 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Roladki w cukinii z pstrąga i łososia na sosie szafranowympescatarian
23.00
Trout and salmon rolls in zucchini
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filety z pstrąga potokowego podawane na sosie porowympescatarian
21.00
Brown trout fillets with leek sauce
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Królik w śmietanie z dodatkiem rozmarynu
28.00
Rabbit in cream with rosemary
оценка≈ 460 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Przekąska Gorąca
BoeufStrogonowzpolędwicywołowejzpieczarkamiogórkiemkiszonymikarmeli- zowaną szalotką
28.00
Beef Stroganoff
оценка≈ 540 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Uszka własnego wyrobu z mięsem cebulką karmelizowaną
3.50
Meat dumplings (Uszka)
оценка≈ 120 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pierogi ruskievegetarian
3.50
оценка≈ 150 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pierogi z jagodamivegetarian
3.50
Blueberry pierogi
оценка≈ 220 ккал35 г углеводов
Pierogi z kaczką
3.50
Duck pierogi
оценка≈ 250 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Dania Wegetariańskie
Pieczarki faszerowane kaszą jęczmienną z warzywamivegetarian
19.00
Stuffed mushrooms with barley
оценка≈ 320 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
Cukinia faszerowana kaszą z warzywami mozzarellą I natką pietruszkivegetarian
18.00
Stuffed zucchini with barley and mozzarella
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 81
Warzywa grillowanevegan, vegetarian
18.00
Grilled vegetables
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Naleśniki ze szpinakiem i fetą z dodatkiem parmezanuvegetarian
19.00
Spinach and feta pancakes
оценка≈ 450 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Risotto z borowikami i szalotkąvegetarian
26.00
Mushroom risotto
оценка≈ 520 ккал65 г углеводовсбалансированные 73
Bakłażan faszerowany ryżem parabolicznym z warzywami i mozzarelląvegetarian
19.00
Stuffed eggplant with rice and mozzarella
оценка≈ 410 ккал52 г углеводовсбалансированные 78
Mini gołąbki z kaszą jęczmienną warzywami z dodatkiem sosu pieczarkowegovegetarian
19.00
Mini cabbage rolls with barley
оценка≈ 340 ккал48 г углеводовсбалансированные 74
Tarta szpinakowa z dodatkiem pomidorków koktajlowych serka i fetyvegetarian
18.00
Spinach tart with feta
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Tarta cebulowa z dodatkiem natki pietruszkivegetarian
16.00
Onion tart
оценка≈ 420 ккал32 г углеводовподходят при диабете
Mini krokiety z kapustą i borowikamivegetarian
18.00
Mini croquettes with cabbage and mushrooms
оценка≈ 380 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Tarta z warzywami grilowanymivegetarian
16.00
Vegetable tart
оценка≈ 440 ккал34 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Naleśniki waniliowe z dodatkiem twarogu śmietankowego malin i borówekvegetarian
19.00
Vanilla pancakes with curd and berries
оценка≈ 580 ккал68 г углеводовтяжелые 43
Dodatki skrobiowe
Mini kopytka z wiejskich ziemniakówvegetarian
9.00
Mini potato dumplings (Kopytka)
оценка≈ 210 ккал38 г углеводов
Ryż z karmelizowanymi pomidoramivegan, vegetarian
9.00
Rice with caramelized tomatoes
оценка≈ 240 ккал42 г углеводов
Kasza jęczmienna prażona z dodatkiem cebulki karmelizowanej i boczku na drewnie wędzonym
8.00
Barley with caramelized onion and bacon
оценка≈ 280 ккал32 г углеводовсбалансированные 82
Ziemniaczki faszerowane cebulką karmelizowaną kwaśną śmietaną dodatkiem zielonej pietruszki zapiekane serkiemvegetarian
11.00
Stuffed potatoes with sour cream and cheese
оценка≈ 310 ккал28 г углеводовсбалансированные 65
Ziemniaczkiwiejskiezwodyzmasełkiemosełkowymikoperkiemvegetarian
6.00
Country potatoes with butter and dill
оценка≈ 220 ккал24 г углеводовподходят при диабете
Sos czosnkowyvegetarian
18.00
Garlic sauce
оценка≈ 150 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Desery
Rolada makowa zawijanavegetarian
140.00
Poppy seed roll
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
Szarlotka z jabłek z dodatkiem cynamonu własnego wypiekuvegetarian
170.00
Apple pie with cinnamon
оценка≈ 380 ккал50 г углеводов
Sernik ze świeżą wanilią i frużeliną wiśniowąvegetarian
170.00
Cheesecake with vanilla and cherry
оценка≈ 420 ккал40 г углеводовтяжелые 32
Sernik na zimno z biszkoptami i owocamivegetarian
170.00
Cold cheesecake with fruit
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
Tort bezowy z malinami i melisą cytrynowąvegetarian
180.00
Meringue cake with raspberries
оценка≈ 320 ккал50 г углеводовтяжелые 35
Tort bezowy daquazvegetarian
180.00
Dacquoise meringue cake
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовтяжелые 40
Czekoladowe ciasto W-z bitą śmietaną i wiśniamivegetarian
180.00
Chocolate cake with whipped cream and cherries
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 30
Tort Rocher czekoladowyvegetarian
180.00
Rocher chocolate cake
оценка≈ 600 ккал45 г углеводовтяжелые 28
Tort Royal z wiśniami i bezą czekoladowąvegetarian
190.00
Royal cake with cherries and chocolate meringue
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 31
Rolada bezowa z malinamivegetarian
150.00
Meringue roll with raspberries
оценка≈ 300 ккал45 г углеводовтяжелые 35
Tort Raffaello z płatkami migdałów i wiórkami kokosowymivegetarian
180.00
Raffaello cake with almonds and coconut
оценка≈ 500 ккал40 г углеводовтяжелые 32
Tort truskawkowyvegetarian
180.00
Strawberry cake
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 42
Krążki jabłka w cieście piwnym z dodatkiem cynamonuvegetarian
9.00
Apple rings in beer batter
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Deser bezglutenowy
Mini bezy z malinami melisą cytrynową i mascarponevegetarian, gluten_free
16.00
Mini meringues with raspberries and mascarpone
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 34
Owoce
Półmisek filetów owocowychvegan, vegetarian
160.00
Fruit platter
оценка≈ 150 ккал35 г углеводов
Mini przekąski i owoce finger foodvegan, vegetarian
18.00
Fruit finger food
оценка≈ 120 ккал25 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
79dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные и рыбные блюда
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых основных блюд и закусок с низким содержанием углеводов. Есть большой выбор свежих салатов.
51 подходящих блюд · 96 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +48600266120 biuro@kuchniastefana.pl
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuchniastefana.pl/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 79 %