Die Räucherei

Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren

часы работы неизвестны

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Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Suppen

„Die weiße Fischsuppe”

7.90

White Fish Soup — fein gebunden mit Sahne (1, 2, 3, a, d, g, l, ). dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

оценка≈ 380 ккал32 г углеводов

„Die rote Fischsuppe”

7.90

Red Fish Soup — pikant, mit Tomate und Paprika, abgeschmeckt mit einem Hauch Knoblauch und Chili, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, l, 1)

оценка≈ 340 ккал35 г углеводовсбалансированные 69

Hausgemachte Knoblauchsuppe

7.90

Garlic Soup — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

оценка≈ 410 ккал32 г углеводов

Hausgemachte Knoblauchsuppe mit Garnelen (b)

8.90

Garlic Soup with Shrimp — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

оценка≈ 440 ккал32 г углеводов

Salate

Grüner Gurkensalatvegetarian

6.50

Green Cucumber Salad — frisch gehobelt und mariniert mit etwas Dill

оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабете

Salattellervegetarian

9.90

Salad Plate — Saisonaler Salat mit Paprika, Gurke und Tomate dazu hauseigenes Dressing (1, 3, f)

оценка≈ 250 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Peppen Sie Ihren Salat auf!

7.90

Smoked Shrimp Skewer — Zusätzlich einen geräucherten Garnelenspieß (b, g, d)

оценка≈ 150 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Vorspeisen

Matjes-Salat (wird kalt serviert)

7.90

Matjes Salad — mild gesalzenes Heringsfilet nach Matjes-Art (6, d, g) grob geschnitten mit Zwiebel, Apfel, Gewürzgurken und Kräutern, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, g, l, 6)

оценка≈ 420 ккал38 г углеводов

Garnelensalat (wird kalt serviert)

12.90

Shrimp Salad — Garnelen (b, n) mit feiner Knoblauchnote, abgeschmeckt mit Kräutern in Rapsöl und Balsamico bianco, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

оценка≈ 450 ккал30 г углеводов

Garnelen im Backteig (a, b, c, 1, n, 3, 4)

13.50

Battered Shrimp — ausgebacken mit Knoblauch-Dip (c, g, j, 3, 6) Salatbeilage (c,3, 6) und frisch gebackenem Brötchen (a, l)

оценка≈ 580 ккал45 г углеводов

Lachs-Röstis

15.90

Salmon Röstis — zwei knusprig gebratene Kartoffelröstis (3, c, g) mit Frischkäse (g, 6) und hausgebeizten Räucherlachs-Rose (d, j), dazu Meerrettich und Garnitur (c, 3)

оценка≈ 520 ккал35 г углеводов

Backkartoffeln

Große Backkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian

13.90

Baked Potato with Herb Quark — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)

оценка≈ 480 ккал55 г углеводовсбалансированные 86

Große Backkartoffel mit Garnelen

18.90

Baked Potato with Shrimp — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern und Garnelen (b, n) in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)

оценка≈ 560 ккал55 г углеводовсбалансированные 90

Große Backkartoffel mit hausgebeiztem Lachs

18.90

Baked Potato with Cured Salmon — Gebeizter Lachs (d, j), dazu Sour Creme (g) und Salatgarnitur (3)

оценка≈ 540 ккал55 г углеводовсбалансированные 84

Pasta mit Fisch

Pasta mit Lachsfilet ûerbacken

22.90

Baked Pasta with Salmon — Lachsfilet, Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken

оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 71

Aus der Ostsee

Bratheringsfilets (hausgemacht, kalt serviert)

17.90

Fried Herring Fillets — gebraten und in saurer, pikant gewürzter Marinade eingelegte Heringsfilets (a, d, g, j) mit leichter Süße, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)

оценка≈ 620 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Ostseeheringe

17.50

Baltic Herring — Drei Heringe „grün”, also ausgenommen, gemehlt und frisch gebraten (a, d) mit hausgemachtem Kartoffelsalat (2, 3, j, g) und Salatbeilage (3)

оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

nach Wunsch jeder weitere Hering

4.50

Extra Herring

оценка≈ 120 ккал5 г углеводовподходят при диабете

Matjes-Topf (hausgemacht, kalt serviert)

17.50

Matjes Pot — Zart gesalzene Heringsfilets (d, 2, 1) grob geschnitten in einer Creme aus Zwiebel, Apfel, Gewürzgurke (j), Crème Fraîfche (g), dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)

оценка≈ 650 ккал42 г углеводовсбалансированные 73

Fischbulette (hausgemacht)

17.50

Fish Cake — Nach Großmutters Rezept (a, d, j, l, 2, 3), aus regionalem Hering, dazu hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j, g), Honig-Senf Remoulade und Salatbeilage (3)

оценка≈ 610 ккал48 г углеводовсбалансированные 73

nach Wunsch mit einer zweiten Fischbulette

22.00

Extra Fish Cake

оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69

Fischkarte

Seelachsfilet (TK-Produkt)

14.90

Fried Pollock — Paniert und gebacken, der klassische „Backfisch” (a, c, d, l, 1, 2, 6) serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat (c, g, j, 2, 3, 6) und Salatbeilage (3)

оценка≈ 720 ккал65 г углеводовсбалансированные 65

Matjes-Teller

17.50

Matjes Plate — verschiedene Matjesfilets (d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)

оценка≈ 680 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Kutterscholle

25.90

Fried Plaice — gebraten (a, d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)

оценка≈ 650 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Spezialitäten vom Räuchermeister (kalt serviert)

Räucherfischplatte

35.90

Smoked Fish Platter — Schlemmen Sie sich durch ein Medley unserer Produkte. Sieben Sorten geräucherten Fisch (c, d, j, 11) von unserem Räuchermeister, in traditioneller Art und Weise zubereitet in einem Altonaer Ofen, mit frisch gebackenem Brot (a, 2), Bu

оценка≈ 600 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70

Räucherfischplatte mit Bratkartoffeln

39.90

Smoked Fish Platter with Potatoes

оценка≈ 850 ккал50 г углеводовсбалансированные 69

Spezialitäten des Hauses (warm und gebraten)

Große Seemannsplatte

34.90

Sailor's Platter — Gemischte Platte mit vier verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)

оценка≈ 750 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83

Große Seemannsplatte für 2 Personen

59.90

Sailor's Platter for 2 — Gemischte Platte mit sechs verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)

оценка≈ 1300 ккал50 г углеводов

Fischfiletkarte (warm und mehliert gebraten mind. 200g)

Dorsch

25.90

Cod — weißes, mageres Fleisch, mild und dezent salzig (a, d)

оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

Steinbeißer

19.90

Wolf Fish — weißes, saftiges Filet mit einem milden, leicht nussigen Geschmack (a, d)

оценка≈ 360 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72

Buttermakrele

19.90

Butter Mackerel — weißes, festes Fleisch, vollmundiger, sehr fettiger und leicht süßlicher Geschmack der an Butter erinnert (a, d, 11)

оценка≈ 480 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Zander

24.90

sehr milder Geschmack mit einer Nuance an Würze (a, d)

оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72

Lachs

27.90

Salmon — kräftiger Geschmack und voller gesunder Omega-3 Fettsäuren, zeichnet sich durch sein festes, rosafarbiges Fleisch aus (a, d)

оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71

Knurrhahn

22.90

Tub Gurnard — festes, fettarmes Fleisch, aromatisch im Geschmack mit einer süßlichen Note (a, d)

оценка≈ 340 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78

Hauseigener Räucherfisch (kalt serviert)

Heilbutt

19.90

Smoked Halibut — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Rotbarsch

17.50

Smoked Redfish — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69

Makrelenfilet

17.90

Smoked Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Lachs

23.90

Smoked Salmon — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Buttermakrele

17.90

Smoked Butter Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Räucherrollmops

17.90

Smoked Rollmops — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69

Sprotten

13.90

Sprats — (Nicht hausgeräuchert) Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

оценка≈ 580 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73

Gratisbeilagen zur Wahl

hausgemachte Bratkartoffeln (2)vegetarian

0.00

Fried Potatoes

оценка≈ 320 ккал30 г углеводов

hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)vegetarian

0.00

Potato Salad

оценка≈ 280 ккал28 г углеводов

Pommes frites (a, 1, 2)vegetarian

0.00

French Fries

оценка≈ 450 ккал45 г углеводов

Kroketten (a, 1, 2)vegetarian

0.00

Croquettes

оценка≈ 380 ккал35 г углеводов

Beilagen mit Aufpreis

Backkartoffel mit Quark (g, 3)vegetarian

4.50

Baked Potato with Quark

оценка≈ 350 ккал40 г углеводовсбалансированные 75

Für Fischmuffel

Würzfleisch (hausgemacht)

8.90

Seasoned Meat with Cheese — nach Art des Hauses mit Schweinefleisch und Champignons, das Ganze mit Käse (a, c, g) ûerbacken und dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

оценка≈ 650 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69

Spaghetti Bolognese (hausgemacht)

15.50

Spaghetti Bolognese — der Klassiker für Pastafreunde, mit Hackfleischsauce und Parmesan (c, 3)

оценка≈ 750 ккал85 г углеводовсбалансированные 77

Scharfe Gemüsepfannevegetarian

16.90

Spicy Vegetable Pan with Pasta — Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken

оценка≈ 680 ккал65 г углеводовсбалансированные 66

Schweinesteak au four

21.90

Baked Pork Steak — Schweinerückensteak mit hausgemachtem Würzfleisch (mit Champignons) und Käse (a, c, g) ûerbacken dazu Kroketten (g, c) oder deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)

оценка≈ 850 ккал50 г углеводовсбалансированные 69

Für die Lütten

Pommes frites (1, 2)

4.90

French Fries — mit Ketchup oder Mayonnaise (2, 3, c, j)

оценка≈ 550 ккал50 г углеводов

Spaghetti Bolognese

7.90

hausgemacht mit Hackfleischsauce (3)

оценка≈ 450 ккал55 г углеводовсбалансированные 69

Milchreis (g)

7.90

Rice Pudding — hausgemacht mit Zimt - Zucker und Apfelmus

оценка≈ 400 ккал60 г углеводовтяжелые 30

Fischlis (1, 2, c)

7.90

Fish Fingers — knusprige Fischstäbchen mit Pommes

оценка≈ 520 ккал45 г углеводов

Chicken Nuggets (1, 2, c)

7.90

Chicken Nuggets — panierte Hähnchenfilets mit Pommes

оценка≈ 580 ккал45 г углеводов

Dessert

Apfelstrudel (a, c, 1, g, h, i)

8.50

Apple Strudel — warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis (c, g) und Sahne (g)

оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 40

Schokoladen-Soufflé (a, e, f, g)

8.50

Chocolate Soufflé — mit warmen Schokoladenkern, Vanilleeis (c, g) und Schlagsahne (g)

оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 28

Beilagen

hausgemachte Bratkartoffeln (a, 2)

4.90

Fried Potatoes

оценка≈ 320 ккал30 г углеводов

Kroketten (a, 1, 2)

4.90

Croquettes

оценка≈ 280 ккал22 г углеводов

hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)

4.90

Potato Salad

оценка≈ 180 ккал18 г углеводовподходят при диабете

Korb mit frischem Brot/Brötchen

3.50

Bread Basket

оценка≈ 250 ккал45 г углеводов

Gemüsse der Saisonvegetarian

5.50

Seasonal Vegetables

оценка≈ 120 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66

Kräuterquark, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian

3.50

Herb Quark

оценка≈ 110 ккал5 г углеводовподходят при диабете

Sour Creme, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian

3.50

Sour Cream

оценка≈ 130 ккал4 г углеводовподходят при диабете

Ketchup & Mayonnaise

1.00

Ketchup and Mayonnaise

оценка≈ 110 ккал8 г углеводов

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Источники: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--rucherei-ghren-5hb11a.de/

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