назад к поиску

Alchimistenklause

Reilstraße 47, 06114 Halle (Saale)

закрыто · откроется 11:30

€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Genusseinstieg
Hausbrot und Dip
7.80
House bread and dip — frisch gebackenes Alchimisten-Zipfel-Baguette / französische Salzbutter / Cocktail von der Salatgurke und Tomate / Aioli / frische Kresse
оценка≈ 450 ккал42 г углеводов
Kohlrabi-Pfifferling-Suppe
10.80
Kohlrabi and chanterelle soup — samtig fein mit gebratenen Pfifferlingen / Baguette / Petersilienpesto / Sonnenblumensprossen / Waldbeeren
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
Cocktail von der Gurke
10.20
Cucumber cocktail soup — erfrischendes Gurkensüppchen mit Joghurt, Schmand, Limette und Dill zubereitet / geeistes Melonensorbet / gebeizter Lachs / Pumpernickelcrunch / Apfel
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Auftakt zur Gaumenfreude
Carpaccio und Himbeere
16.80
Beef carpaccio with raspberry — Rindercarpaccio auf Ofenbrot / Pesto / Senföl / Himbeeren / Parmesan / Pfeffer / Wildkräuter
оценка≈ 410 ккал28 г углеводов
Zupf und Dip
14.60
Steamed artichokes with dip — gedämpfte Artischocken / Aioli / Trüffelmayonaise / Basilikumpesto
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Sommerlicher Burratavegetarian
14.80
Summer burrata — Burrata vom Büffel / fermentierter Fenchelsalat / Nektarine / Honigtomaten / Vinaigrette / Himbeere / Rapunzesalat
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Trüffelnudelnvegetarian
27.90
Truffle pasta — Tagliarini Nudeln mit frischem italienischen Trüffel in Trüffelbutter / frischer Pfeffer / Spitzkohl / Kirschtomate / wilder Broccoli / Babyspinat / Parmesan
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Lachs im Salatmeer
28.90
Salmon and shrimp salad — gebratenes Lachsfilet und Garnelen auf Wildkräutersalat und Babyspinat / Paprika / Tomaten / Schnippelgemüse / Limetten / Kräuterdip / Waldbeeren / Baguette
оценка≈ 620 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Steinpilzraviolivegetarian
26.90
Porcini mushroom ravioli — angeschwenkt mit Brokkoli / Buchenpilze / Zucchini / Paprika / Spitzkohl / Kirschtomaten / Babyspinat / Parmesansoße
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 66
Heimatlich und modern
Kalbsleber mit Waldfrüchten
26.80
Veal liver with forest fruits — gebratene Kalbsleber / Himbeer-Balsamico-Jus / Gartenäpfel / gebackene Schalotten / Wildkräuter / Kartoffel-Laubkarotten-Püree / Blütenkresse
оценка≈ 580 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Sommerlicher Rehbraten
31.90
Summer venison roast — in Rotweinjus und Wurzelwerk geschmort / Pfifferlinge / glasierte Heidelbeeren / Rotkohlchutney / Kartoffelbällchen
оценка≈ 610 ккал38 г углеводовсбалансированные 78
Fisch und Meer
Giebichensteiner Lachspfanne
28.90
Salmon pan with vegetables — gebratene Lachsfiletstreifen mit knackigem Gartengemüse / Pilze / Kirschtomate / Babyspinat / Wildkräuter / Broccoli / Fussiloninudeln / Parmesan
оценка≈ 720 ккал58 г углеводовсбалансированные 76
Sommerliches Lachsfilet
30.70
Summer salmon fillet — Lachsfilet in unserem Alchimisten-Senföl gebraten / fruchtiger Linsensalat / Bergapfel / Trauben / Blumenkohl / Kartoffel-Laubkarotten-Püree
оценка≈ 640 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Zander und Pfifferlinge
30.90
Zander and chanterelle risotto — kross gebratenes Zanderfilet / Pfifferlingsrisotto / Parmesan / Weißwein / gelbes Rübchen / Babyspinat / Pastinake / Kohlrabi / Basilikumpesto
оценка≈ 690 ккал48 г углеводовсбалансированные 73
Schnitzelkult 2.6
Pfiffiges Schnitzel
29.80
Pork schnitzel with chanterelles — knusprig gebratenes Schweineschnitzell vom Rücken / lauwarmer Bratkartoffelsalat / Apfel-Gurken-Vinaigrette / gebratene Waldpfifferlinge / Preiselbeeren
оценка≈ 820 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Gärtnerin Schnitzel "Unser Liebling"
25.90
Gardener's pork schnitzel — knusprig gebratenes Schweineschnitzel / gebackene Blumenkohlröschen / Sc. Hollandaise / Wildkräuterkartoffeln
оценка≈ 880 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Alchimistenschnitzel
27.40
Alchemist's pork schnitzel — knusprig gebratenes Schweineschnitzel mit Gin Senf gefüllt / Schalotten / Salami / Pommes de Luxe / Feldsalat / Tomatenmarmelade / Bergkäse
оценка≈ 950 ккал52 г углеводов
Kurz mal gebraten
Rumpsteak vom Winzer
36.40
Sirloin steak with pepper sauce — mit frischem Pfeffer gebraten / in Rotwein geschmorte Schalotten / Pfeffersoße / grüne Bohnen im Serranoschinkenkleid / Pommes frites
оценка≈ 920 ккал45 г углеводов
Rumpsteak und Waldzwerge
38.60
Sirloin steak with chanterelles — gebratenes Rumpsteak / frische Pfifferlinge / Bratkartoffelsalat mit Gurke / Apfel / Paprika / Schalotten / Schinken / Wildkräuter
оценка≈ 780 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Getrüffeltes Rumpsteak
39.70
Truffle fillet steak — gebratenes Filetsteak mit frischem italienischen Trüffel / Tagliarininudeln / Trüffelbutter / Spitzkohl / wilder Broccoli / Pesto / Parmesansoße / Kresse
оценка≈ 850 ккал62 г углеводовсбалансированные 66
Süßer Sommer
Lavendel Creme Brûleé
10.40
Lavender crème brûlée — knusprig karamellisiert / frische Mango / Himbeeren / Minze / Blüte
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 35
Himbeersorbet
9.60
Raspberry sorbet with mascarpone — auf Vanille-Mascarpone-Mousse / Waldbeeren / Krokant / Mangosoße
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовтяжелые 37
Eine süße Sünde
8.80
Peach ice cream with egg liqueur — weißes Pfirsicheis / Erdbeereierlikör / Waldfrüchte / Minze / Himbeersoße
оценка≈ 350 ккал40 г углеводовтяжелые 44

Это меню всё ещё актуально?

45veggie
scoreоценка

Несколько вегетарианских закусок

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть буратта с ферментированным фенхелем, трюфельная паста тальярини и равиоли с белыми грибами. Основные блюда состоят из мяса и рыбы.

3 вегетарианских и 0 веганских блюд из 23

68dia
scoreоценка

Белковые блюда с умеренным ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много вариантов с рыбой и мясом. Есть блюда с низким содержанием углеводов.

9 подходящих блюд · 23 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Reilstraße 47, 06114 Halle (Saale)
Часы работы
Пн16:30–23:00
Вт11:30–15:00, 16:30–23:00
Ср11:30–15:00, 16:30–23:00
Чт11:30–15:00, 16:30–23:00
Пт11:30–15:00, 16:30–23:00
Сб11:30–15:00, 16:30–23:00
Всзакрыто
Контакты
+493455233648 restaurant@alchimistenklause.de
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimistenklause.de/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Alchimistenklause? Подтверди право владения.