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TRUDE - Hamburg, Maurienstraße 13-15

Maurienstraße 13-15, 22305 Hamburg

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Источник: сайт ресторана, читать на 16 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Feiern wie die Bayern
Bayerischer Wurstsalat
14.90
Bavarian Sausage Salad — Lyoner in einer Radieschen-Vinaigrette 1,2,3 mit roten Zwiebeln, Paprika, Kräutern und Tomaten auf knackigen Blattsalaten und karamellisierten Brez’n-Croütons a
оценка≈ 450 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Vitello Forello
15.60
Turkey Carpaccio with Trout Cream — Das Carpaccio Bayerns feine Scheiben gebackene Truthahnbrust mit einer Creme c,d,g von geräucherten Regenbogenforelle und Kapern, dazu frischer Meerrettich und feine Salatspitzen
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Zarter Spanferkelrollbraten
23.90
Suckling Pig Roast — mit einer Lasur aus Honig und Thymian auf einer leichten Kümelsauce mit frischem Bayrisch Kraut f und deftigen Stampfkartoffeln f
оценка≈ 850 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
BBQ-Pulled Eisbein
18.90
BBQ Pulled Pork Bun — gezupftes Haxenfleisch 2,3 mit unserer fein rauchigen BBQ-Sauce i, süßem Senf j und frisch eingelegtem Krautsalat auf einem Laugenbun a,g,k, krossem Bacon 2,3,15, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Bayerischer Fleisch-LOS-käse
19.50
Bavarian Meat and Cheese — mit geschmorten Zwiebeln und deftigen Stampfkartoffeln f, dazu süÛer Senf j
оценка≈ 720 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Karamellisierter Kaiserschmarrn a,c,f,g,h
9.80
Kaiserschmarrn — mit Rosinen, gerösteten Mandeln h und Vanilleeis g
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовтяжелые 32
Kleinigkeiten für Zwischendurch
Sweet Potato Fries and Truffle
9.80
Sweet Potato Fries with Truffle Mayo — Pommes frites von der Süßkartoffel mit hausgemachter Trüfelmayonnaise j
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Bacon Cheese Fries
9.50
Pommes frites mit herzhafter Käsesauce 1,f,g und knusprig gebratenen Baconwürfeln 2,3,15
оценка≈ 680 ккал45 г углеводов
Delicious Cheesy Cajun Beef Loaded Fries
12.40
Cajun Beef Loaded Fries — Pommesfrites mit kräftig gewürztem und scharf angebratenem Hackfleisch vom Weiderind mit Cheddar-Cheese-Sauce 1,f,g und feurigen Jalapeños
оценка≈ 750 ккал48 г углеводов
Zum Start
Hausbrot frisch aus der Backstube
9.20
House Bread with Dips — unser dunkles Brot a hergestellt aus Natursauerteig mit kräftiger Kruste und fluffiger Krume, serviert mit knackigen Oliven 6 und Dips aus Sauerrahm g und der Tomate
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовсбалансированные 73
Holsteiner Kartoffel-Lauchsuppe a,f
7.80
Potato Leek Soup — mit geröstetem Quinoa und blauen Chips
оценка≈ 310 ккал35 г углеводовсбалансированные 71
Klassisches Carpaccio vom Weiderind
18.00
Beef Carpaccio — mariniert mit Trüfelöl, dazu frischer Rucola-Salat und feine Hobel von italienischem Hartkäse g
оценка≈ 380 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
KINDER, ESSEN IST FERTIG!
Käpt’n T.R.U.D.E.
9.00
Grilled Pollock Fillet — Gegrilltes Seelachsfilet a,d mit frischen Salzkartoffeln g und Zitrone
оценка≈ 450 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Miraculix
6.00
Kids Pasta with Ketchup — Pasta a mit Ketchup und geriebenem Käse 15,g
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовсбалансированные 69
Roadrunner a,c,g
8.90
Chicken Nuggets and Fries — Hähnchennuggets in Backteig a,c,g mit Pommes frites
оценка≈ 620 ккал48 г углеводов
Buntes aus der Schüssel
Gartensalatvegetarian
8.90
Garden Salad — Bunte Blattsalate in Balsamico-Dressing 1,3,5,j,l mit Tomate, Gurke, Möhre, Chicorée und frischen Kräutern
оценка≈ 220 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Caesar’s Salad
15.90
Caesar Salad — Knackiger Römersalat und Kirschtomaten in einem mit feinen Kräutern und zerstoßenem Pfeffer abgerundeten Caesar-Dressing c,g,i mit Croütons a,g und italienischem Hartkäse g
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
15.90
Baked Goat Cheese Salad — Rucola-Salat, frische Tomaten und rote Zwiebeln, mariniert in Balsamico-Vinaigrette 1,3,5,j,l mit gebackenem Ziegenkäse g und Blütenhonig
оценка≈ 410 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Aus der Flammkuchenbäckerei
Der Original a
11.90
Classic Flammkuchen — mit magerem Speck 2,3,15 und Zwiebeln auf Sauerrahm g
оценка≈ 580 ккал55 г углеводов
Der Klassiker a
13.50
Cheese and Bacon Flammkuchen — mit magerem Speck 2,3,15, Zwiebeln und herzhaftem Käse 15,g überbacken auf Sauerrahm g
оценка≈ 660 ккал52 г углеводов
Der Mediterrane avegetarian
14.80
Mediterranean Flammkuchen — mit gegrilltem Gemüse, Tomaten und frischen Kräutern auf Tomatenpüree, nach dem Backen mit Trüfelmayonnaise j abgerundet
оценка≈ 650 ккал62 г углеводов
Der Zickige avegetarian
15.90
Goat Cheese Flammkuchen — mit Ziegenkäse g, Tomaten, Kräutern, Rucola-Salat und Blütenhonig auf Sauerrahm g
оценка≈ 720 ккал58 г углеводов
T.R.U.D.E.s vegane Klassiker
Currywurstvegan
14.00
Vegan Currywurst — vegane Bratwurst hergestellt aus Erbsenprotein und feinen Gewürzen abgeschmeckt, dazu zweierlei Currysaucen 12,a,i,j, einen Beilagensalat 1,3,5,j,l und Pommes frites
оценка≈ 850 ккал85 г углеводовсбалансированные 72
Schnitzel „Wiener Art“ avegan
20.00
Vegan Schnitzel — veganes Schnitzel hergestellt aus Weizenprotein in knuspriger Panade mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat j, frischem Gurkensalat und Zitrone
оценка≈ 780 ккал72 г углеводовсбалансированные 75
Barmbeker Klopse „Königsberger Style“vegan
21.00
Vegan Königsberger Meatballs — vegane Klopse a,j in feiner Kapernsauce mit frischem Kartoffelstampf und eingelegter Roter Bete
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 86
T.R.U.D.E.s Klassiker
T.R.U.D.E.s BBQ Spare-Ribs
24.90
BBQ Spare Ribs — Kotelettrippchen (500g) in unserer unverwechselbaren fein-rauchigen BBQ-Sauce i mariniert und schonend gegart mit hausgemachtem Cole Slaw 2,c,m und Pommes frites
оценка≈ 1100 ккал75 г углеводовтяжелые 36
T.R.U.D.E.s Currywurst „Unsere Nr. 1“
14.00
Currywurst — Wurst aus 100% Schweinefleisch (180g) nach hauseigenen Rezeptvorgaben hergestellt mit zweierlei Currysaucen 12,a,g,i,j, einem Beilagensalat 1,3,5,j,l und Pommes frites
оценка≈ 880 ккал78 г углеводов
Großes Schnitzel „Wiener Art“ a,c
23.00
Wiener Schnitzel — in Nussbutter g gebraten, an Zitrone mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat j und frischem Gurkensalat
оценка≈ 820 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Gegrillte Hähnchenbrust (200g) aus der Region
19.90
Grilled Chicken Breast — mit würziger BBQ-Sauce i und einer gebackenen Kartoffel, gefüllt mit Sour Cream g
оценка≈ 680 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Echt Hamburger Pannfisch a,d
21.50
Hamburg Pan Fish — auf knusprigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln in körniger Dijon-Senfsauce a,g,i, dazu ein kleiner Salat 1,3,5,j,l
оценка≈ 750 ккал48 г углеводовсбалансированные 73
T.R.U.D.E.s warmer Pastasalatvegetarian
16.00
Warm Pasta Salad — lauwarme Pasta a in Kräutervinaigrette 1,3,5,j,l mit grünem Spargel, getrockneten Cranberrys, Walnüssen, roten Zwiebeln und würzigem Rucola
оценка≈ 580 ккал62 г углеводовсбалансированные 80
Extra-Beilagen
Sweet Potato Fries (Knusprige Süßkartoffel Pommes frites)vegan
5.20
Sweet Potato Fries
оценка≈ 220 ккал32 г углеводов
Bratkartoffeln mit Zwiebelnvegan
4.90
Fried Potatoes with Onions
оценка≈ 280 ккал24 г углеводовподходят при диабете
Pommes fritesvegan
4.50
French Fries
оценка≈ 320 ккал38 г углеводов
Gebackene Kartoffel mit Sour Cream gvegetarian
5.80
Baked Potato with Sour Cream
оценка≈ 350 ккал35 г углеводов
Kleiner Beilagensalat mit Balsamico-Dressing 1,3,5,j ,lvegan
4.50
Side Salad
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Gurkensalatvegan
4.50
Cucumber Salad
оценка≈ 80 ккал7 г углеводовподходят при диабете
Karotten-Krautsalat / Cole Slaw 2,c,mvegetarian
4.50
Cole Slaw
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Portion Sour Cream gvegetarian
2.90
Sour Cream
оценка≈ 60 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Portion Kräuterbutter gvegetarian
2.90
Herb Butter
оценка≈ 100 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Portion Trüfelmayonnaise jvegetarian
3.50
Truffle Mayonnaise
оценка≈ 100 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Portion BBQ-Sauce ivegan
1.90
BBQ Sauce
оценка≈ 60 ккал12 г углеводов
Der Hamburger in der T.R.U.D.E.
T.R.U.D.E.s Deluxe-Hamburger Big Cut 200g
21.90
Deluxe Beef Burger — mit saftigem Black Angus-Weiderind aus der Steakhülfte „von Hand geschnitten“ in einem selbstgebackenen T.R.U.D.E. Bun a,k mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, roten Zwiebeln und T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
T.R.U.D.E.s veganer BBQ-Chili Burgervegan
15.90
Vegan BBQ Chili Burger — Gemüsbratling aus Quinoa und Kidneybohnen i, mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce i im veganen Burgerbrötchen a,k, mit feurigen Jalapeños, frischer Tomate, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat
оценка≈ 680 ккал65 г углеводовсбалансированные 74
Barmbeker Smash-Burger
18.90
Smash Burger — fein gewolftes Hackfleisch 180g vom Black Angus-Weiderind in einem selbstgebackenen T.R.U.D.E. Bun a,k mit zart schmelzendem Cheddarkäse g, knackigem Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, karamellisierten roten Zwiebeln und unserer T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j
оценка≈ 820 ккал42 г углеводов
Chicken Burger extra Cheesy
19.90
Cheesy Chicken Burger — Gegrillte Hähnchenbrust aus der Region mit leckerer Cheddar-Cheese-Sauce 1,f,g in einem Brioche Burgerbrötchen a,c,g mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, roten Zwiebeln und T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j
оценка≈ 750 ккал48 г углеводов
Beyond Meat Burgervegan
18.90
Beyond Meat Patty 1,4,15 mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce i im veganen Burgerbrötchen a,k, mit feurigen Jalapeños, frischer Tomate, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat
оценка≈ 720 ккал58 г углеводовсбалансированные 65
Desserts
Hamburger Rote Grütze
6.90
Red Fruit Jelly with Ice Cream — Wahlweise mit veganem Vanilleeis 1 oder Sahne-Vanilleeis g
оценка≈ 320 ккал40 г углеводовтяжелые 42
Ofenfrischer Apfelstrudel a
8.90
Apple Strudel — Wahlweise mit veganem Vanilleeis 1 oder Sahne-Vanilleeis g
оценка≈ 480 ккал65 г углеводовтяжелые 39
Süeßer OREO-Schoko Flammkuchen a
14.50
Oreo Chocolate Flammkuchen — Original OREO Kekse a,f, auf süfem Vanille-Schmand g, mit gesalzenen Erdnüssen e, ½ feiner Nuss-Nougat-Creme g,h, und mildem Käse g überbacken
оценка≈ 950 ккал85 г углеводовтяжелые 18
Eis
T.R.U.D.E.s Sonnenschein
6.90
Sunshine Ice Cream — Vanilleeis g (2 Kugeln), Orangensaft und frische Minze
оценка≈ 280 ккал35 г углеводовтяжелые 39
Eiskaffee
7.50
Ice Coffee — Vanilleeis g, (2 Kugeln), aromatisierter Kaffee 6, Sahne g und Borkenschokolade
оценка≈ 350 ккал38 г углеводовтяжелые 41
Schwedenbecher
8.40
Swedish Ice Cream Cup — Vanilleeis (3 Kugeln), Apfelkompott, Zimt, Sahne g, und ein Schuss Eierlikör c,g
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 40
Schokoladenbecher
9.80
Chocolate Ice Cream Cup — Schokoladeneis g, Haselnusseis h,g, Vanilleeis g, Sahne g, Schokoladensauce und Borkenschokolade
оценка≈ 550 ккал55 г углеводовтяжелые 30
Fitnessbecher
8.70
Fitness Ice Cream Cup — Joghurteis, Erdbeereis g, Vanilleeis g, Naturjoghurt g, Sahne g und Müsli
оценка≈ 420 ккал48 г углеводов
Nuss-Baileysbecher
9.90
Nut Baileys Ice Cream Cup — Haselnusseis h,g, Walnusseis h,g, Vanilleeis g, Nusskrokant h, Sahne g, und ein Schuss Baileys 2,6
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовтяжелые 29
Kinderbecher
4.50
Kids Ice Cream Cup — Vanilleeis g, (Kugel), Sahne g, Smarties g, Hörnchenwaffel a,f,g und Schokoladenstreusel
оценка≈ 250 ккал30 г углеводов

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84veggie
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Разнообразные веганские и вегетарианские блюда

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь есть отдельный раздел веганской классики со шницелем, карривурст и тефтелями по-кёнигсбергски. В меню также представлены веганский BBQ-чили бургер и Beyond Meat бургер.

21 вегетарианских и 11 веганских блюд из 57

60dia
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Мясные блюда и салаты

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых основных блюд и свежих салатов. В меню отсутствуют напитки без сахара.

19 подходящих блюд · 57 блюд

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Практическая информация

Адрес
Maurienstraße 13-15, 22305 Hamburg
Часы работы
Пн11:30–00:00
Вт11:30–00:00
Ср11:30–00:00
Чт11:30–00:00
Пт11:30–01:00
Сб10:00–01:00
Вс10:00–22:00
Küche bis 22.30 Uhr (Mo-Sa). Küche bis 21.00 Uhr (So). So. und Feiertags: von 10.00 bis 22.00 Uhr
Контакты
+494020006931 gastro@trude-hh.de
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trude-hh.de/
Запись
полнота 83 %, уверенность 79 %

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