назад к поиску

Brook

Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg

закрыто · откроется 18:00

€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Tagesgericht
Bratwurst vom Durocschwein mit Schneidebohnen, Topinamburpurèe, Pilzen und Portweinschalotten
14.80
Duroc pork bratwurst
оценка≈ 650 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Backhendl von der Maispoulardenbrust mit Kartoffel-Gurkensalat
14.80
Corn-fed chicken backhendl
оценка≈ 720 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Fischvariation auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Merrettich
14.80
Fish variation on creamed spinach
оценка≈ 510 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Mittagsmenü
Mittagsmenü
23.00
Asian-style salmon lunch menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo oder Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Croutons, Maispoulardenbrust auf Pfifferlings-Risotto mit wildem Brokkoli, Dessertvariation
оценка≈ 850 ккал65 г углеводовсбалансированные 75
Abendmenü
Menü 4 Gänge ohne Suppe
46.50
4-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
оценка≈ 1100 ккал45 г углеводовсбалансированные 69
Menü 5 Gänge
51.00
5-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
оценка≈ 1200 ккал55 г углеводов
dreigängiges Überraschungsmenü
33.00
3-course surprise menu — Dienstags bis Donnerstags
оценка≈ 900 ккал50 г углеводовсбалансированные 67
Vorspeisen
Ziegenkäse-Wan-Tan mit Dattel, Orange, Raz al Hanout, Pinienkernen und Baby-Leaf-Salad
15.50
Goat cheese wonton
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Schweinebauch/Pilze/Honig-Barbequejus/zweierlei Bohnen
16.80
Pork belly with honey BBQ
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo
16.90
Asian-style cured salmon
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Kleines Hamburger Labskaus mit Spiegelei, Gurke und Rollmops
15.50
Hamburger Labskaus
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Dreierlei vom Thunfisch mit Mango
17.90
Tuna trio with mango
оценка≈ 310 ккал18 г углеводовсбалансированные 76
Oktopus/Süßkartoffel/grüner Spargel/Chorizo/Chili-Kumquats
17.80
Octopus with chorizo
оценка≈ 410 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Asiatische Vorspeisenvariation
17.90
Asian appetizer variation
оценка≈ 350 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Suppen
Kleine nordische Bouillabaisse
11.50
Nordic bouillabaisse
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi
11.50
Pea and pear cream soup with scampi
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Pfifferlingen
11.50
Potato leek lemon soup
оценка≈ 260 ккал24 г углеводовподходят при диабете
Pasta
Asia-Noodles mit Entenbruststreifen und Gemüse
17.50
Asian noodles with duck
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовсбалансированные 79
Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Chili, Frühlingslauch und Tomate
19.90
Spaghetti with tiger prawns
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 77
Hausgemachte Edelpilz-Ravioli mit grünem Spargel und Schnittlauch
19.90
Mushroom ravioli
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Hauptgerichte
Spinatsoufflé mit Topinamurpurèe, Rahmpilzen und Gemüse
22.00
Spinach soufflé
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Doradenfilet auf Tomaten-Orangen-Chili-Fregola-Sarda mit Piementos de Padron
26.50
Sea bream with Fregola Sarda
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 85
Zanderfilet auf Rahmspinat mit Edelpilz-Ravioli und zweierlei Saucen
29.00
Zander fillet with ravioli
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Thunfischfilet auf Kartoffel-Pestopurèe mit Bouillabaissesauce und grünem Spargel
31.00
Tuna fillet with potato pesto
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel- und Gurken-Salat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel
оценка≈ 850 ккал40 г углеводов
Entrecote auf Provencialischem Schmorgemüse mit Baslikumgnocchis und wildem Broccoli
33.00
Entrecôte with gnocchi
оценка≈ 780 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Geschmortes Rindsbäckchen auf Spitzkohl mit Kräuterseitlingen und Selleriepurée
29.50
Braised beef cheek
оценка≈ 610 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Perlhuhnbrust auf Pfifferlings-Schnittlauchrisotto mit Zuckerschoten
33.00
Guinea fowl breast with risotto
оценка≈ 650 ккал50 г углеводовсбалансированные 79
Desserts
Dessertvariation
11.50
Dessert variation
оценка≈ 450 ккал50 г углеводовтяжелые 34
Weißes Schoko-Kokosmousse mit Aprikose
9.80
White chocolate coconut mousse
оценка≈ 420 ккал32 г углеводовтяжелые 42
Grießknödel mit Kirschen und weißem Schokoparfait
9.80
Semolina dumpling with cherries
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 36
Gratiniertes Limettenparfait auf Ananas-Carpaccio
9.80
Lime parfait on pineapple carpaccio
оценка≈ 350 ккал38 г углеводовтяжелые 35
Gebrannter Mascarpone-Feigencrêpes mit Pistazieneis
9.80
Mascarpone fig crepes
оценка≈ 550 ккал58 г углеводовтяжелые 30
Cheesecakecreme im Mohntaler mit Cassissorbet
9.80
Cheesecake cream with cassis sorbet
оценка≈ 410 ккал35 г углеводовтяжелые 43
Specials
Schlemmer-Sommer im Brook
44.50
Summer Gourmet Menu — Amuse-Bouche, Brot, Dip, Scampi-Wasabi-Tempura auf Avocadocreme mit marinierter Mango, Ponzu-Gel, Shiso, Crispy Rice und Sesamtuile, Fenchel-Apfelsüppchen mit Lachskrokette, Doradenfilet auf Spargel-Safran-Risotto mit Krustentierbutter und Birne, Mai-Tai-Espuma, Involtini vom Kalbsrücken mit Parmaschinken, Salbei, lila Möhrenpurèe, Pfifferlingen, Pommes-Carrèe und wildem Brolkkoli, Variation von Orange
оценка≈ 1200 ккал90 г углеводовтяжелые 31

Это меню всё ещё актуально?

10veggie
scoreоценка

Мало вариантов без мяса

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть равиоли с грибами и суфле из шпината. Остальные основные блюда содержат мясо или рыбу.

0 вегетарианских и 0 веганских блюд из 35

74dia
scoreоценка

Белковые блюда с овощами

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много сытных основных блюд с низким содержанием углеводов. Овощные гарниры помогают контролировать сахар.

18 подходящих блюд · 35 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg
Часы работы
Пнзакрыто
Вт12:00–14:30, 18:00–22:00
Ср12:00–14:30, 18:00–22:00
Чт12:00–14:30, 18:00–22:00
Пт12:00–14:30, 18:00–22:00
Сб12:00–14:30, 18:00–22:00
Всзакрыто
Контакты
+494037503128
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-brook.de/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Brook? Подтверди право владения.