Braband Bistro und Wein
Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
часы работы неизвестны
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Sommermenü
3 Gang Menü
49.00
3-course summer menu
оценка≈ 1800 ккал150 г углеводовтяжелые 25
4 Gang Menü
57.00
4-course summer menu
оценка≈ 2100 ккал180 г углеводовтяжелые 25
Sommer
Ziegenkäsecremevegetarian
Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta
оценка≈ 450 ккал30 г углеводов
Gebratene Riesengarnelen
Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli
оценка≈ 520 ккал35 г углеводов
Bärlauchschaumsuppevegetarian
Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Orangen -Fenchelsuppe
Orange fennel soup with merguez — Merguez
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Gebratenes Doradenfilet
Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 79
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 79
Maispoulardenbrustgluten_free
Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln
оценка≈ 620 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 89
Rosa gebratenes Kalbshüftsteak
Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 77
Crème Brûlée
Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 27
Passionsfrucht -Törtchen
Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 39
Herbst
Geräucherte Entenbrust
Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Kürbisschaumsuppevegetarian
Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовсбалансированные 65
Knusprig gebratenes Zanderfilet
Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse
оценка≈ 720 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Rosa gebratene Entenbrust
Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren
оценка≈ 680 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Törtchen | Beerenragout
Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis
оценка≈ 580 ккал52 г углеводовтяжелые 29
Winter
Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian
Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse
оценка≈ 250 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Maronencremesuppe
Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Gebratener Winter -Kabeljau
Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Geschmorte Kalbsbäckchen
Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Haselnuss -Mousse
Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione
оценка≈ 520 ккал38 г углеводовтяжелые 31
Individuelles Menü
Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill
3.00
Smoked salmon crepe
оценка≈ 380 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame
4.00
King prawns with wasabi mayonnaise
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter
3.00
Chicken piccata
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse
4.00
Beef fillet cubes with truffle potato mousse
оценка≈ 480 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian
3.00
Crispy tomato mozzarella with pesto
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Dreierlei Flammkuchen
8.00
Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano
оценка≈ 850 ккал85 г углеводов
Knuspriges Lou p de mer -Filet
Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta
оценка≈ 510 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Heilbuttfilet
Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto
оценка≈ 580 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak
Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree
оценка≈ 540 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust
Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge
оценка≈ 520 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Gebratenes Rinderfilet
9.00
Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln
оценка≈ 680 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Minestronevegan
Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen
оценка≈ 220 ккал24 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 87
Kartoffelschaumsuppe
Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch
оценка≈ 310 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Tomatencremesuppevegetarian
Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Waldpilzcremesuppevegetarian
Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl
оценка≈ 340 ккал26 г углеводовсбалансированные 65
Lachstatar
5.00
Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti
оценка≈ 410 ккал24 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Rindercarpaccio
8.00
Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian
Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Vorspeisenvariation als Tischbuffe t
7.00
Appetizer platter — Antipasti | Bruschetta | Grana Padano Burrata | Serrano | Garnele | Baguette | Olivenöl
оценка≈ 650 ккал45 г углеводов
Geröstete Drillingevegetarian
Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl
оценка≈ 520 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Ricotta -Gnocchivegetarian
Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat
оценка≈ 610 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Linguinevegetarian
Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовсбалансированные 67
Risottovegetarian
Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping
оценка≈ 540 ккал62 г углеводов
Himbeer -Tiramisu
Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 35
Duo von Schokoladenmousse
Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe
оценка≈ 450 ккал32 г углеводовтяжелые 41
Gebrannte Vanillecremevegetarian
Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat
оценка≈ 310 ккал28 г углеводов
Schokokuchen im Glas
chocolate cake in a glass
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 33
Saisonales hausgemachtes Sorbet
5.00
hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout
оценка≈ 220 ккал32 г углеводов
Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello
8.00
sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello
оценка≈ 180 ккал22 г углеводовтяжелые 39
BBQ-Buffet Classic
Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian
grilled and pickled mediterranean vegetables
оценка≈ 150 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian
tomato mozzarella with pesto
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Mediterraner Nudelsalat
mediterranean pasta salad
оценка≈ 380 ккал42 г углеводов
Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing
mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing
оценка≈ 210 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian
sea bass with dried tomatoes
оценка≈ 340 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Garnelen à lapescatarian
shrimp à la
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Entrecôte
оценка≈ 550 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Marinierte Schweinenackensteaks
marinated pork neck steaks
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Paprizierte Senfhähnchenbrust
mustard chicken breast with paprika
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst
Thuringian Duroc ham bratwurst
оценка≈ 380 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian
baked feta cheese with herbs
оценка≈ 350 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian
rosemary potatoes with sour cream
оценка≈ 380 ккал35 г углеводов
Französisches Landbaguettevegan
French country baguette
оценка≈ 250 ккал50 г углеводов
Kräuterbuttervegetarian
herb butter
оценка≈ 100 ккал0 г углеводовподходят при диабете
BBQ-Saucen
BBQ sauces
оценка≈ 60 ккал12 г углеводов
Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch
raspberry tiramisu with chocolate crunch
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 33
Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian
lime yogurt cream with mint
оценка≈ 220 ккал20 г углеводовтяжелые 42
Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian
white chocolate panna cotta with raspberry coulis
оценка≈ 320 ккал30 г углеводовтяжелые 42
BBQ-Buffet Classic
65.00
BBQ Buffet Classic
оценка≈ 2200 ккал150 г углеводовтяжелые 25
BBQ-Buffet Exclusive
Antipasti
оценка≈ 300 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian
balsamic mushroom pan
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian
cured rainbow trout with lime and dill
оценка≈ 220 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat
pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach
оценка≈ 420 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian
baby leaf salad with balsamic vinaigrette
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian
tomato basil salad with mini burrata
оценка≈ 280 ккал7 г углеводовподходят при диабете
Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian
dorade fillet with lime butter
оценка≈ 340 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian
large prawns with thyme oil
оценка≈ 260 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust
paprika chicken breast
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n
beef fillet with garlic and herbs
оценка≈ 380 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian
baked feta cheese with olives
оценка≈ 450 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Geschmortes Saisongemüsevegetarian
braised seasonal vegetables
оценка≈ 120 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan
Cajun potatoes with olive oil
оценка≈ 280 ккал32 г углеводов
Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian
garlic and herb butter
оценка≈ 150 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian
strawberry mascarpone cream
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 35
BBQ-Buffet Exclusive
85.00
BBQ Buffet Exclusive
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 25
Mediterranes Buffet
Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian
tomato soup with basil and pink pepper
оценка≈ 180 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Bruschettavegetarian
bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout
оценка≈ 310 ккал42 г углеводовсбалансированные 65
Cantaloupe Melone mit Serranoschinken
cantaloupe melon with serrano ham
оценка≈ 160 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Vitello tonnato mit Rucola Salat
vitello tonnato with arugula salad
оценка≈ 340 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian
feta cheese with olives and pine nuts
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian
French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian
fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi
оценка≈ 520 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Gegrillte Kalbshüftsteaks
grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln
оценка≈ 610 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Hausgemachtes Tiramisu
homemade tiramisu
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 27
Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian
lemon tart with mascarpone
оценка≈ 480 ккал38 г углеводовтяжелые 37
Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian
cheese selection with grapes and fig mustard
оценка≈ 580 ккал22 г углеводов
Mediterranes Buffet
67.00
Mediterranean Buffet
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводовтяжелые 39
Kuchen - & Tortensortiment
Kuchenstücke
4.50
Cake slices
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
Tartes
5.50
Tarts
оценка≈ 400 ккал40 г углеводовтяжелые 43
Torten á 12 Stücke
57.00
Whole cake (12 slices)
оценка≈ 3500 ккал380 г углеводовтяжелые 21
Torten á 14 Stücke
65.00
Whole cake (14 slices)
оценка≈ 4000 ккал400 г углеводовтяжелые 21
Sommermenü
Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian
Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Erbsenminzcremesuppevegetarian
Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons
оценка≈ 220 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Beelitzer Maispoulardenbrust
Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Himbeertarte
Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble
оценка≈ 580 ккал60 г углеводовтяжелые 29
Это меню всё ещё актуально?
77veggie
scoreоценка
scoreоценка
Разнообразные вегетарианские основные блюда
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть ризотто с трюфелем, ньокки с горгонзолой и лингвине с лесными грибами. Также предлагают минестроне и крем-суп из лесных грибов.
39 вегетарианских и 4 веганских блюд из 112
81dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные и рыбные блюда
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает широкий выбор белковых основных блюд и вариантов буфета. Многие позиции имеют низкий гликемический индекс.
63 подходящих блюд · 112 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +4904038677161 info@braband-bistro.de
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 95 %