Bodega Don Jamón

ein Flan mit Vanilleeis und frischen Früchten

Vanilla Ice Cream with Hot Cherries

Chocolate Mousse

Lemon Ice Cream — in der eigenen Naturfrucht serviert

Orange Ice Cream — in der eigenen Naturfrucht serviert

Coconut Ice Cream — in der eigenen Naturfrucht serviert

Cremiges Frischkäseeis mit Honig und Mandeln

Dessert Variation — …lassen Sie sich überraschen!

Luftgetrockneter Serranoschinken

Luftgetrockneter Serranoschinken

Meeresfrüchtesalat

Meeresfrüchtesalat

Spanischer Kartoffelsalat mit Gemüse u. Thunfisch

Spanischer Kartoffelsalat mit Gemüse u. Thunfisch

Schafskäse aus La Mancha

Schafskäse aus La Mancha

mit Schinken, Manchogo-Käse, Salami und Lomo

Eingelegte Sardellenfilets

Marinierte Artischockenherzen

Mild eingelegte Ofenpaprika

Gekochte Miesmuscheln in Kräutervinaigrette

grüne Oliven

Riesenkapern

Hausgemachte Knoblauchmayonaise

Feurig scharfe Kartoffelecken

Feurig scharfe Kartoffelecken

Spanisches Kartoffelomelette mit Allioli

Spanisches Kartoffelomelette mit Allioli

Geschälte Garnelen in Knoblauchöl

Paprikawurst in Sherry

Seepolyp nach galizischer Art

Vorspeisenteller für zwei Personen: Jamón Serrano, Meeresfrüchtesalat, mild eingelegte Zwergauberginen, Oliven, marinierte Artischockenherzen, eingelegte Sardellenfilets, spanische Tortilla, Allioli, Ensaladilla Rusa, Miesmuscheln

Tapas Variadas (Large) — zusätzlich mit Gambas al Ajillo und Patatas Bravas (für 3 Personen) oder zusätzlich mit Gambas al Ajillo und Patatas Bravas und Chorizo al Jerez (ab 4 Personen)

mit marinierten Artischockenherzen

mit frischem Schafskäse

mit luftgetrocknetem Serranoschinken

mit Lachsstreifen vom Grill

mit geschälten Riesengarnelen vom Grill

mit Lammfilet, in der Pfanne geschwenkt

Zart gegrillter Tintenfisch mit Alioli

Fein gewürzter Seehecht vom Grill, frisches Marktgemüse

In Bierteig gebackener Seehecht, Mandelcrème, frisches Marktgemüse

Gegrillte Riesengarnelen mit Allioli

Eine Auswahl frischer Tagesfische und Meeresfrüchte vom Grill: Riesengarnele, Sepia, Miesmuschel, Lachs, Seehecht und Zander, Allioli

Gebackene Filets vom Stockfisch mit einer herzhaften Knoblauch-Paprika-Schmelze, frisches Marktgemüse

Eine fangfrische Seezunge vom Grill an Zitronenbutter, dazu Safranreis, bunte Salate vorab

mit Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten

mit Fisch und Meeresfrüchten

Garlic Chicken — Herzhaftes Knoblauchhühnchen mit Grilltomate

Pork Tenderloin in Red Wine — Gegrillte Medaillons von der Schweinelende im Serranoschinkenmantel, Riojaweinsoße, Grillgemüse

Lamb Variation — Lammfilets im Rosmarinmantel und im Ofen geschmortes Lammcarrée unter der Kräuterkruste, mediterranes Grillgemüse und Riojaweinsoße

Beef Fillet — Filet vom argentinischen Angusrind mit pfannengeschwenkten Egerlingen. Wahl: Riojaweinsoße oder Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter

Sirloin Steak with Prawns — Argentinisches Rumpsteak mit einem Spieß von geschälten Riesengarnelen, mediterranes Grillgemüse

Tapas Box for Two with Wine — Jamón Serrano, Meeresfrüchtesalat, Gambas al Ajillo, Allioli, Patatas Bravas, Datteln im Speckmantel, spanischer Kartoffelsalat, mild eingelegte Ofenpaprika, marinierte Artischockenherzen Dazu einen Weißen oder Roten 1 Fl. El Coto, Viura, Rioja D.O.C. oder 1 Fl. Vegas, Cuvée, Castilla y León

Tapas Box for Two — ohne Weinbegleitung

House Salad Dressing

Mixed Paella — mit Geflügel, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten

Seafood Paella — Mit Fisch und Meeresfrüchten

Iberian Pork Chop — Saftig gegrilltes Kotelett vom Iberischen Pata-Negra-Schwein, Ofenkartoffeln mit Paprika-Zwiebel-Gemüse, bunte Salate vorab

Fried Anchovies — Tapa der Woche: Frisch aus der Pfanne