назад к поиску

Brasserie de l'Hôtel de Paris

rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye

открыто · до 23:00

French
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Pour commencer : entrées fraîches, locales et à partager
rillettes de truites des Pyrénées
Pyrenees trout rillettes
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабете
croquettes de morue sauce pimientos del piquillo
Cod croquettes with pimientos del piquillo sauce
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
pâté basque au piment d’Espelette
Basque pâté with Espelette pepper
оценка≈ 250 ккал4 г углеводовподходят при диабете
duo de jambon de cochon Kintoa et Ibaïama
Kintoa and Ibaïama ham duo
оценка≈ 220 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
assiette de fromages du Pays Basque avec confiture maisonvegetarian
Basque cheese platter with homemade jam
оценка≈ 450 ккал20 г углеводов
assiette à partager pour 2 ou 3 personnes
Sharing platter
оценка≈ 1200 ккал40 г углеводов
salade de truite des Pyrénées marinée façon gravlax
Pyrenees trout salad gravlax style
оценка≈ 210 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
cecina de Léon Rubia Galega
оценка≈ 180 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
tataki de thon blanc de Saint-Jean-de-Luz
Saint-Jean-de-Luz white tuna tataki
оценка≈ 190 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
caviar d’aubergine fuméevegetarian
Smoked eggplant caviar with goat cheese — fruits de saison, herbes fraîches et fromage frais de chèvre
оценка≈ 240 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Côté mer : le Pays Basque dans l’assiette
merlu de ligne du Pays Basque
Basque line-caught hake — accompagné de pommes de terre crémeuses, légumes crus et cuits, et jus d’arètes émulsionné
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
poulpe de roche
Rock octopus with potato crisp and sabayon — servi avec un croustillant de pommes de terre et un sabayon au Pimentón de la Vera
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Côté terre : viandes, plats généreux et inspirations du marché
côte de bìeğ’ëëf du moment
Beef rib with fries — servie avec le beurre “Brasserie Hôtel de Paris”, piment du pays et pommes de terre frites
оценка≈ 950 ккал55 г углеводов
échine de cochon Ibaïama cuite à basse température
Slow-cooked Ibaïama pork neck — accompagnée d’aubergines sautées, pommes de terre au four et jus de cochon
оценка≈ 680 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
retour du marchévegetarian
Market vegetable platter — autour de fruits frais et légumes du moment cuisinés avec soin
оценка≈ 420 ккал45 г углеводов
tartare de bìeğ’ëëf Herriko aux saveurs asiatiques
Asian style beef tartare
оценка≈ 320 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
burger de bìeğ’ëëf au fromage de brebis
Beef burger with sheep cheese — pickles maison, coleslaw et ketchup du moment
оценка≈ 850 ккал50 г углеводов
hamburger végétarienvegetarian
Vegetarian burger — à base de galette de maïs Grand Roux, tomme de vache, fromage frais de vache, herbes aromatiques, pickles maison et chou rouge
оценка≈ 720 ккал55 г углеводовсбалансированные 70
Pour terminer : desserts gourmands et fromages du Pays Basque
fromages du Pays Basquevegetarian
Basque cheese selection — vache, chèvre et brebis
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
dessert du jour
Dessert of the day
оценка≈ 500 ккал55 г углеводовтяжелые 38
mousse au chocolat
Chocolate mousse with hazelnuts — noisettes torréfiées et tuile de cacao
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 41
pain perdu à notre façon
French toast with coffee custard — avec crème anglaise infusée au café de Itxassou
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 33
Koka façon Amatxi
Koka cake with vanilla ice cream — avec glace vanille et caramel beurre salé
оценка≈ 700 ккал75 г углеводовтяжелые 24
coupe de sorbet citron vert au cavavegan
Lime sorbet with Cava
оценка≈ 220 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Pour nos jeunes hôtes (jusqu’à 12 ans)
formule avec filet de poisson ou filet de volaille
Kids menu: fish or poultry — accompagné de frites, légumes du marché et dessert, au choix entre une boule de glace ou une mousse au chocolat
оценка≈ 850 ккал70 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

63veggie
scoreоценка

Французская кухня с овощными опциями

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь есть вегетарианский бургер из кукурузной лепешки и овощное блюдо Retour du marché. В качестве закуски предлагают копченый кабачковый икру с козьим сыром.

6 вегетарианских и 1 веганских блюд из 25

80dia
scoreоценка

Французская кухня с акцентом на белок

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много блюд с низким содержанием углеводов. В меню представлены свежие морепродукты и мясные закуски.

13 подходящих блюд · 25 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
Часы работы
Пн08:30–23:00
Вт08:30–23:00
Ср08:30–23:00
Чт08:30–23:00
Пт08:30–23:00
Сб08:30–23:00
Вс08:30–23:00
Petit déjeuner: 8h30-11h
Контакты
+33559631338 info@brasseriehoteldeparis.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoteldeparis.com/
Запись
полнота 67 %, уверенность 79 %

Владеешь Brasserie de l'Hôtel de Paris? Подтверди право владения.