Brasserie Meddens
Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
закрыто · откроется 11:00
caféseafood restaurant€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 9 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 10 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Lunch - Tartines
Rosbief
14.50
Roast Beef Tartine — Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise
оценка≈ 580 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Egg Norwegian
17.00
Egg Norwegian Tartine — Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Spicy Chicken
16.00
Spicy Chicken Tartine — Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Gerookte Zalm
16.50
Smoked Salmon Tartine — Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas
оценка≈ 510 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Ossenworst
16.00
Beef Sausage Tartine — Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise
оценка≈ 640 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Melanzanevegetarian
14.50
Melanzane Tartine — Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata
оценка≈ 590 ккал34 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Mashed Avocadovegetarian
15.50
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop
оценка≈ 540 ккал36 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Geitenkaasvegetarian
15.50
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing
оценка≈ 610 ккал42 г углеводов
Croque Meddens
12.50
Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus
оценка≈ 780 ккал45 г углеводов
Bavette van de BBQ
26.50
BBQ Bavette — Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd
оценка≈ 920 ккал65 г углеводов
Salade Richepescatarian
23.00
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Kreeften Croque
19.00
Lobster Croque — Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise
оценка≈ 710 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pasta King Prawns
25.00
King Prawn Pasta — Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
оценка≈ 780 ккал72 г углеводовсбалансированные 70
Caesar Salade
19.50
Caesar Salad — Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise
оценка≈ 580 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Steak Tartaar (100 gram)
15.50
Steak Tartare — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
оценка≈ 480 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Burratavegetarian
15.00
Burrata Tartine — Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
оценка≈ 560 ккал38 г углеводов
Heldere Tomatenbouillonvegan
9.00
Clear Tomato Bouillon — Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie
оценка≈ 80 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Bouillabaissepescatarian
19.50
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Aperitiefs
Briochevegetarian
6.50
Olijfolie en citroen & knoflookboter
оценка≈ 280 ккал30 г углеводов
Coppa di Parma
12.50
Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland) Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
G & T Oesters (Nederland)pescatarian
14.00
G&T Oysters — Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Voorgerechten
Zacht Gegaard Buikspek
17.50
Slow Cooked Pork Belly — Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Hamachi Cevichepescatarian
18.50
Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre
оценка≈ 280 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Gebakken Coquillepescatarian
19.50
Pan-fried Scallops — Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten
оценка≈ 250 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Carpaccio
15.75
Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
оценка≈ 310 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Terrine de Campagne
13.50
Country Terrine — Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte
оценка≈ 420 ккал25 г углеводов
Auberginevegetarian
14.00
Aubergine Starter — Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin
оценка≈ 260 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Chef’s Starter of the Day
Chef's Starter of the Day — Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!
оценка≈ 300 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Hoofdgerechten
Gebakken Zalmpescatarian
26.00
Pan-fried Salmon — Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Hollandse Kip Suprème
24.50
Dutch Chicken Supreme — Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Caponatavegan
26.50
Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовсбалансированные 70
Côte de Boeuf (2 personen)
79.50
Côte de Boeuf — Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus
оценка≈ 1200 ккал60 г углеводовтяжелые 41
Steak Tartaar (150 gram)
23.50
Steak Tartare with Fries — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd
оценка≈ 720 ккал45 г углеводов
Pompoen Risottovegetarian
24.50
Pumpkin Risotto — Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker
оценка≈ 520 ккал50 г углеводовсбалансированные 69
Chef’s Special
Chef's Special — Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!
оценка≈ 600 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
3-gangen keuzemenu
3 gangen keuzemenu
43.50
3-Course Choice Menu
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Sides
Frites uit Zuydvegan
6.00
Fries — Mayonaise
оценка≈ 450 ккал40 г углеводов
Zoete Aardappelfrietvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — Parmezaan en truffelmayonaise
оценка≈ 420 ккал35 г углеводов
Geroosterde Preivegan
7.00
Roasted Leeks — Hazelnoot, frisée en crème van tahin
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Boterslavegetarian
5.50
Butter Lettuce Salad — Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette
оценка≈ 150 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Desserts
Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian
15.50
Cheese Board — 4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
The Meddens Chocolate Dome
26.00
Chocolate Dome — Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout
оценка≈ 950 ккал85 г углеводовтяжелые 18
Crema Catalana Brûlée
9.50
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Tartelette Frangipanevegetarian
9.50
Frangipane Tartlet — Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 28
Eton Messvegetarian
9.50
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
оценка≈ 750 ккал70 г углеводовтяжелые 22
Lemoncurdvegetarian
8.50
Lemon Curd — Italiaans schuim | witte chocoladecrumble
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 31
BABYSHOWER MENU
Tartine Mashed Avocadovegetarian
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa | pompoenpitten | zongedroogde tomaat gepocheerd ei | balsamicostroop
оценка≈ 520 ккал30 г углеводовсбалансированные 67
Tartine Geitenkaasvegetarian
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer | bieslook | rucola | beurre noisette hazelnoot | honing
оценка≈ 480 ккал35 г углеводов
Tartine Spicy Chicken
Spicy Chicken Tartine — Taugé | bosui | rode peper | srirachamayonaise
оценка≈ 580 ккал32 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
84veggie
scoreоценка
scoreоценка
Разнообразные вегетарианские закуски и основные блюда
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть ризотто с тыквой и сицилийская капоната. Также доступны тартины с баклажанами или козьим сыром.
19 вегетарианских и 4 веганских блюд из 49
74dia
scoreоценка
scoreоценка
Много морепродуктов и белка
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь большой выбор блюд с низким содержанием углеводов. В меню много качественных морепродуктов и мясных закусок.
26 подходящих блюд · 49 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
- Часы работы
- Пн11:00–01:00Вт11:00–01:00Ср11:00–01:00Чт11:00–01:00Пт11:00–01:00Сб11:00–01:00Вс11:00–01:00keuken die draait van 12:00 tot 22:00
- Контакты
- +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 84 %