Albertine Restaurant
19 Cr Albert Manuel 19, 14600 Honfleur
открыто · до 14:30
French€€€€
Меню
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Côté Fruits de Mer
« Le Plateau Royal »
136.00
Royal Seafood Platter — Plateau pour deux personnes sur 2 étages: 10 Huîtraçes creuses de Gouville/mer de pleine mer N°2, 1 Tourteau ou araignée de mer selon arrivage et saison, 6 belles Langoustines, Bulots, Bigorneaux, 6 Amandes de mer, 8 Crevettes roses, Crevettes grises, 1 Homard d’env. 500 grs.
« Le Plateau Royal » (individuel)
68.00
Royal Seafood Platter (Individual) — possible pour une personne également
« L’Ecailler »
52.00
The Oyster Man Platter — Un plateau complet et très copieux… 4 Huîtraçes creuses de Gouville/mer N°2, 3 Amandes, 6 Crevettes roses, Crevettes grises, Bulots, Bigorneaux, 2 Langoustines. 1/2 Tourteau ou Araignée de mer selon arrivage et saison
« L’Assiette Dégustation »
32.00
Seafood Tasting Plate — 3 Huîtraçes creuses de Gouville/mer de pleine mer n°2, Bulots, Bigorneaux, 3 Amandes de mer, 2 Langoustines, 4 Crevettes roses et crevettes grises.
Fruits de Mer à la Carte
3 Huîtraçes de pleine mer N°2
9.00
Oysters
Langoustines (200g)
14.00
Langoustines
Bulots
11.00
Whelks
Tourteau ou Araignée de mer
23.00
Brown Crab or Spider Crab — selon arrivage/saison
Bigorneaux
13.00
Periwinkles
½ Homard froid
36.00
Cold Lobster Half
Crevettes grises
13.00
Grey Shrimp
6 Amandes de mer
9.00
Sea Scallops
Crevettes roses
11.00
Pink Shrimp
6 Huîtraçes creuses de pleine mer N°2
14.00
Oysters
9 Huîtraçes creuses de pleine mer N°2
20.00
Oysters
12 Huîtraçes creuses de pleine mer N°2
27.00
Oysters
Entrées - Starters
Velouté de Butternut, Chantilly poivrée
17.00
Butternut Squash Soup
Salade Océane: Saumon Fumé, Crevettes roses, Avocat, Maïs vinaigré à l’Orange
18.00
Ocean Salad
Foie Gras de Canard du Sud-Ouest du Chef: Chutney de Figue violette
26.00
Duck Foie Gras
Tataki de Bëëf Normand, Bouillon de Miso parfumé
19.00
Beef Tataki
Tartare de Coquilles Saint-Jacques “Honfleuraises” aux Saveurs Exotiques
19.00
Scallop Tartare
Duo de Langoustines et Crevettes
19.00
Langoustine and Shrimp Duo
Coquillages à la marinière & Rémoulade de Céleri
18.00
Shellfish Marinière
Caviar Osciètre de Bulgarie (30 grammes) et Blinis
98.00
Oscietra Caviar and Blinis
Plats - Main courses
Poulpe grillé, Patates douces, Légumes de saison, Sauce au Yaourt grec et Ail noir
27.00
Grilled Octopus
Saint-Jacques “Honfleuraises” snackées, Risotto crémeux, Sauce aux Fines Herbes
29.00
Seared Scallops and Risotto
Sole Meunière, Beurre noisette et Persil
42.00
Sole Meunière
Demi-Homard grillé au beurre Combava, Frites faìon Albertine
42.00
Grilled Lobster Half
Hamburger & Frites faìon « Albertine », Steak haché Black Angus, sauce Camembert et Moutarde à l’ancienne, Oignons caramélisés, Salade et Tomates confites
23.00
Black Angus Burger
Filet de Bëëf Normand, écrasé de Pommes de terre, Sauce au Poivre vert
32.00
Beef Fillet
Ris de Veau flambé au Calvados, Crème de Morilles
42.00
Veal Sweetbreads
Demi-Magret de Canard Français, Emulsion de Patates douces, sauce Soja et Tamarin
27.00
Duck Breast
Pêche du jour, sauce Sarriette
27.00
Catch of the Day
Filet de Bar rôti au Poivre Citron: Sa déclinaison de Panais, Emulsion au Yuzu
27.00
Roasted Sea Bass
Wok de Légumes au Tofu: Poireaux, Carottes, Gingembre, Ail, Sauce aigre-douce, Soja et Coriandrevegan, vegetarian
27.00
Tofu Vegetable Wok
Menu Enfants - Children’s Menu
Pavé de Saumon & frites faìon Albertine + 1 boule de glace
Kids Salmon and Fries — Pour nos jeunes convives de moins de 10 ans
Suprême de Poulet Français, frites faìon Albertine + 1 boule de glace
Kids Chicken and Fries — Pour nos jeunes convives de moins de 10 ans
Desserts
Moelleux au Chocolat Valrhona, glace à la Noix de Pécan
12.00
Chocolate Moelleux
Choux Tatin: Pommes caramélisées, Crème légère à la Vanille
12.00
Apple Tatin Choux
Tarte Citron meringuée, Sablé breton, Crémeux Citron
12.00
Lemon Meringue Tart
Pavlova à la Figue et à la Myrtille
12.00
Fig and Blueberry Pavlova
Tiramisu faìon « Albertine », Café et Cerises Amarena
12.00
Tiramisu
Café des Gourmets « Albertine »
14.00
Gourmet Coffee Dessert
Fromages Normands, Salade de saisonvegetarian
12.00
Normandy Cheeses
Crème brûée au Thé Earl Grey
12.00
Earl Grey Crème Brûlée
Coupe Normande
12.00
Normandy Ice Cream Sundae
Coupe Bénédictine
12.00
Bénédictine Ice Cream Sundae
Menu
Entrée + Plat + Dessert
39.00
3-Course Menu — Choix d'entrées: Tartare de Coquilles Saint-Jacques, Tataki de Bëëf Normand, Velouté de Butternut, Coquillages à la marinière. Choix de plats: Poulpe grillé, Pêche du jour, Filet de Bar, Demi-Magret de Canard, Wok de Légumes au Tofu. Dessert au choix.
Les Entrées
Fraîcheur de chair de tourteau aux saveurs normandes
19.00
Crab Meat Freshness — Pomme Granny Smith, œufs de hareng fumé, cébette, mayonnaise maison et sorbet au citron vert
Salade “Agathe”
18.00
Agathe Salad — Jambon Serrano & melon, tomates, feta et croûtons dorés
Cassolette de Coquillages à la Persillade
18.00
Shellfish Casserole with Garlic and Parmesan — Gratinée au Parmesan
Tartare de bêæf coupé au couteau
19.00
Beef Tartare — Et son os à moelle
Duo de tartares de Saumon et de Thonpescatarian
19.00
Salmon and Tuna Tartare — Avocat, combava, sauce chili, citron vert
Pressé de foie gras
26.00
Foie Gras Pressé — Coulis de passion et mangue
Les Plats
Filet de Saint-Pierre rôtipescatarian
28.00
Roasted John Dory Fillet — Quinoa, Petits légumes, sauce aux fines herbes
Croustillant de langoustinespescatarian
29.00
Crispy Langoustines with Risotto — Risotto crémeux, sauce aux herbes
La belle Sole meunièrepescatarian
50.00
Sole Meunière — Écrasé de pommes de terre
Demi-Langoustepescatarian
42.00
Lobster with Braised Fennel — Fenouil braisé, tomates cerises confites, jeunes carottes et bisque légère montée à l’huile de homard
Aubergines confites et rôties en chapelure pankovegetarian, vegan
26.00
Roasted Breaded Eggplants — Sauce vierge et réduction de balsamique
Demi-Magret de canard
27.00
Duck Breast with Honey — Mousseline de patate douce, sauce au miel
Filet de Bêæf Normand
32.00
Normandy Beef Fillet — Écrasé de pommes de terre, sauce au poivre vert
Ris de Veau flambé au Calvados
42.00
Veal Sweetbreads with Morel Cream — Crème de Morilles
Burger au Steak haché Black Angus
23.00
Black Angus Beef Burger — Frites, Sauce Cheddar maturé et Moutarde à l’ancienne, Oignons caramélisés, Salade et Tomates confites
Côte de bêæf pour 2 personnes (sélection bouchère)
120.00
Beef Côte for Two — Pommes de terre grenaille, sauces béarnaise et poivre
Les Desserts
Pêche blanche fondante
12.00
Melting White Peach with Almonds — Verveine fraîche, glace à la crème d’Isigny, amandes et crumble
Pavlova aux fraises et framboisesvegetarian
12.00
Strawberry and Raspberry Pavlova — Meringue légère
Le “Tout Chocolat” Valrhona
12.00
Valrhona Chocolate Dessert — Noisettes caramélisées
Pont-l’Évêque rôti au fourvegetarian
12.00
Roasted Pont-l'Évêque Cheese — Sirop d’érable
Fromages normandsvegetarian
12.00
Normandy Cheese Plate — salade de Saison (Camembert et Pont-l’Évêque)
Le Menu
Café des Gourmets « Albertine »
2.00
Albertine Gourmet Menu
Nos fruits de mer
Bulots Normandspescatarian
17.00
Normandy Whelks — Et son duo de mayonnaises : classique et Wasabi
Rosace de crevettes rosespescatarian
16.00
Pink Shrimp Rosette — Et sa mayonnaise maison
« L’Assiette Dégustation »pescatarian
22.00
Seafood Tasting Plate — 3 huêtres, bulots normands, 2 crevettes roses et ses mayonnaises
Caviar Osciêtre de Bulgariepescatarian
85.00
Bulgarian Oscietra Caviar with Blinis — Boîte de 30 grammes et Blinis
Caviar Osciêtre de Bulgariepescatarian
18.00
Bulgarian Oscietra Caviar Tasting Spoon (6g) — Cuillère de dégustation (6 grammes)
Caviar Osciêtre de Bulgariepescatarian
9.00
Bulgarian Oscietra Caviar Tasting Spoon (3g) — Cuillère de dégustation (3 grammes)
6 Huêtres creuses de pleine mer n°2pescatarian
15.00
6 Oysters — de chez Monsieur Macé
9 Huêtres creuses de pleine mer n°2pescatarian
21.00
9 Oysters — de chez Monsieur Macé
12 Huêtres creuses de pleine mer n°2pescatarian
28.00
12 Oysters — de chez Monsieur Macé
Dîners concerts
Menu
60.00
Concert Dinner Menu
Menu enfant
25.00
Kids Concert Dinner Menu
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Практическая информация
- Адрес
- 19 Cr Albert Manuel 19, 14600 Honfleur
- Часы работы
- Пн12:00–14:30, 19:00–21:30Вт12:00–14:30, 19:00–21:30Ср12:00–14:30, 19:00–21:30Чт12:00–14:30, 19:00–21:30Пт12:00–14:30, 19:00–21:30Сб12:00–14:30, 19:00–21:30Вс12:00–14:30, 19:00–21:30
- Контакты
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- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albertinehonfleur.fr/
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