Butcher's Dining
Kapelstraat 102, 2540 Hove
закрыто · откроется 12:00
Belgian€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 6 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 10 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
STARTERS
Oester Gillardeau natuur
6.00
Gillardeau Oyster
оценка≈ 60 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Kimchi | piemontese
38.00
Pork Belly and Lobster with Kimchi — buikspek | kreeft | zeekraal | basilicum
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Scampi | couscous | curry
26.00
Scampi with Couscous and Curry
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовсбалансированные 70
burrata I collectie tomaten I pane carasauvegetarian
22.00
Burrata with Tomatoes and Pane Carasau
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
vitello I soft shell krab I koriander I combava
29.00
Vitello with Soft Shell Crab
оценка≈ 310 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartaar Wagyu I marigold ei I chips
42.00
Wagyu Tartare with Marigold Egg
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабете
gemarineerde carpaccio I gekonfijte ganzenlever I mizuna
29.00
Carpaccio with Foie Gras
оценка≈ 380 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07
31.00
Smoked Eel Brioche with Secreto
оценка≈ 520 ккал30 г углеводов
tartaar van asperges I piemontese I zomertruffelvegetarian
28.00
Asparagus Tartare with Truffle
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
MAINS
wagyu burger | marigold ei | truffel
38.00
Wagyu Burger with Truffle
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Carima - filet pur ‘dry aged’
46.00
Dry Aged Filet Pur
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
trio van lam: kroon | tong | zwezerik
43.00
Trio of Lamb
оценка≈ 720 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
vogelnestjes | puree | boontjes | sauce robert
32.00
Veal Nuggets with Puree
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
in hooi gerijpte duif | erwt | asperge | daslook
42.00
Hay-aged Pigeon
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
gegrilde saku tonijn | niçoise romesco | olijf | aardappelpescatarian
38.00
Grilled Saku Tuna
оценка≈ 620 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
t-bone ice&fire
185.00
T-Bone Steak Ice & Fire — spaanse blonde d’aquitaine madurado geserveerd als tartaar & gegrild
оценка≈ 1100 ккал10 г углеводовподходят при диабете
DESSERTS
Moelleux au chocolat
14.00
Chocolate Moelleux
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 34
ETON MESS | NOORDERKRIEKEN
14.00
Eton Mess with Sour Cherries
оценка≈ 520 ккал50 г углеводовтяжелые 31
pain perdu | aardbei | citroen
14.00
Pain Perdu with Strawberry
оценка≈ 580 ккал55 г углеводовтяжелые 29
appel | calvados | kardemomvegetarian
14.00
Apple with Calvados
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовтяжелые 41
evergreens voorgerechten
Handgesneden Carpaccio | truffel | macadamia | rucola
29.00
Beef Carpaccio with Truffle
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartaar piemontese | oma’s dressing | mizuna
24.00
Piemontese Tartare
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Gerookte zalm | klassiekpescatarian
27.00
Smoked Salmon
оценка≈ 220 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
sashimi bluefin akamipescatarian
29.00
Bluefin Akami Sashimi
оценка≈ 180 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
terrine ganzenlever | gebakken brioche
28.00
Foie Gras Terrine
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
traag gegaard buikspek Duroc d’olives | erwten | tuinbonen
26.00
Slow Cooked Pork Belly
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Millefeuille kalfszwezerik | witloof | rucola | ansjovis
26.00
Veal Sweetbread Millefeuille
оценка≈ 310 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tomatensoep | kalfsballetjes
9.00
Tomato Soup with Veal Meatballs
оценка≈ 240 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Rode biet I Dashi I gerookte Yoghurt I verse kruidenvegetarian
22.00
Beetroot with Dashi and Smoked Yogurt
оценка≈ 160 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
kalfshersentjes sauce tartare
25.00
Veal Brains with Tartare Sauce
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
evergreens hoofdgerechten
Steak au poivre à la crème
32.00
Steak au Poivre
оценка≈ 750 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
onglet à l'échalote
34.00
Onglet with Shallots
оценка≈ 680 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Lady Filet Pur I Verse Frietjes
33.00
Lady Filet with Fries
оценка≈ 920 ккал65 г углеводов
Filet Pur I Verse Frietjes
44.00
Filet Pur with Fries
оценка≈ 880 ккал65 г углеводов
Stoofvlees I Witloofsla I Tierenteyn I Verse frietjes
27.50
Flemish Stew with Fries
оценка≈ 950 ккал75 г углеводов
Vol au vent I sherry fino I bladerdeegkoekje I VErse Frietjes
27.50
Vol-au-Vent with Fries
оценка≈ 1050 ккал85 г углеводов
kalfszwezerikken I gesmolten witloof I guanciale
44.00
Veal Sweetbreads with Guanciale
оценка≈ 720 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tartaar piemontese I verse frietjes
32.00
Piemontese Tartare with Fries
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
gegrilde zalm mi-cuit | béarnaise | gebakken aardappelenpescatarian
34.00
Grilled Salmon Mi-Cuit
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
roggevleugel I kappertjes I pureepescatarian
34.00
Monkfish Wing with Puree
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL
Rib Eye Simmentaler ±300Gr
45.00
Rib Eye Simmentaler — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1150 ккал45 г углеводов
Belgische zesrib Raf Weemaes ±600gr
78.00
Belgian Six-Rib Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1700 ккал45 г углеводовтяжелые 31
selectie côtè à l’os by Luc De laet
Côte à l'Os — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1400 ккал45 г углеводовтяжелые 35
bavet
37.00
Bavette Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1000 ккал45 г углеводов
ENTRECÔTE Belgisch wit-blauw ±300GR
41.00
Entrecôte Belgian White-Blue — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1100 ккал45 г углеводов
holstein ±300GR
44.00
Holstein Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1100 ккал45 г углеводов
angus graangevoerd ±300GR
42.00
Angus Grain-fed Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1150 ккал45 г углеводов
mazura ±300GR
49.00
Mazura Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1100 ккал45 г углеводов
carima superior ±300GR
49.00
Carima Superior Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1100 ккал45 г углеводов
Wagyu Kobe ±200GR
89.00
Wagyu Kobe Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
оценка≈ 1200 ккал45 г углеводовтяжелые 43
Degustatie van de chef
49.00
Chef's Tasting Menu — vanaf 2p
оценка≈ 1500 ккал80 г углеводовтяжелые 40
extra selectie van de week
53.00
Weekly Selection
оценка≈ 1100 ккал45 г углеводов
accompagnements
witloof
4.50
Chicory
оценка≈ 80 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 72
Frietjes
4.50
Fries
оценка≈ 450 ккал50 г углеводов
tomatensalsa
4.50
Tomato Salsa
оценка≈ 60 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Truffel frietjes
12.00
Truffle Fries
оценка≈ 520 ккал50 г углеводовтяжелые 44
botersla
4.50
Butter Lettuce
оценка≈ 70 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Kroketten
4.50
Croquettes
оценка≈ 350 ккал30 г углеводов
geconfijte artisjok | romesco
12.00
Confit Artichoke with Romesco
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
pomme fondante
6.50
оценка≈ 180 ккал20 г углеводовподходят при диабете
asperge | gegrild | stracciatella
12.00
Grilled Asparagus with Stracciatella
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
pomme confite
6.50
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабете
aubergine | sesam | linzenvegetarian
8.00
Aubergine with Sesame and Lentils
оценка≈ 210 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
bloemkool | vadouvanvegetarian
10.50
Cauliflower Vadouvan
оценка≈ 180 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
sauzen
peperroomsaus
4.50
Pepper Cream Sauce
оценка≈ 150 ккал4 г углеводовподходят при диабете
champignonsaus
4.50
Mushroom Sauce
оценка≈ 120 ккал5 г углеводовподходят при диабете
béarnaisesaus
4.50
Béarnaise Sauce
оценка≈ 220 ккал1 г углеводовподходят при диабете
vleesjus
5.50
Meat Jus
оценка≈ 60 ккал3 г углеводовподходят при диабете
Chimichurrivegan
4.50
оценка≈ 110 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Beurre Café de Paris
5.50
Café de Paris Butter
оценка≈ 350 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Kimchi butter to take home
5.50
Kimchi Butter
оценка≈ 280 ккал4 г углеводовподходят при диабете
add-ons
kaviaar
Caviar — vraag aanbod (10gr/30gr/50gr)
оценка≈ 50 ккал0 г углеводовподходят при диабете
King Krab Poot
32.00
King Crab Leg — ca.150GR
оценка≈ 160 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
gebakken foie
7.00
Fried Foie Gras
оценка≈ 250 ккал1 г углеводовподходят при диабете
mergpijpje
7.00
Bone Marrow
оценка≈ 200 ккал0 г углеводовподходят при диабете
butcher’s degustatie menu
butcher’s degustatie menu
85.00
Butcher's Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): butcher’s tartaar, Buikspek I Pot-au-feu | baharat, meat selection by luc de laet, keuze van de chef
оценка≈ 2200 ккал80 г углеводовтяжелые 41
#kleinideeke by dennis broeckx
#kleinideeke by dennis broeckx
95.00
Dennis Broeckx Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): oester | Kimchi | piemontese, kalfshersentjes tartare, tartaar van asperges I piemontese I zomertruffel, brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07, carima rossini, blitzkrieg: appel | calvados | laurier, pain perdu | aardbei | citroen
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 29
desserts
dame blanche dive in chokotoff
13.00
Dame Blanche
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовтяжелые 30
crème brûlée
12.00
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовтяжелые 39
café glacé
12.00
оценка≈ 350 ккал40 г углеводовтяжелые 41
sabayon kriek
12.00
Kriek Sabayon
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 35
absolut kolonel
12.00
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 30
kaasplankje van trichtvegetarian
14.00
Cheese Board
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
citroentaartje | duindoornbes | rozemarijn
14.00
Lemon Tart
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 39
de hemel 2.0 | rijstpap | caraïbe | salty caramel
12.00
Rice Pudding with Caramel
оценка≈ 480 ккал62 г углеводовтяжелые 34
trifle van chocolade
12.00
Chocolate Trifle
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
dolce zero | hazelnoot | thijm
18.00
Hazelnut Dessert
оценка≈ 460 ккал32 г углеводов
pizzette enigma | gorgonzola dolce | vijgvegetarian
18.00
Gorgonzola and Fig Pizzette
оценка≈ 410 ккал30 г углеводов
wagyu secreto
25.00
оценка≈ 650 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Это меню всё ещё актуально?
38veggie
scoreоценка
scoreоценка
Стейк-хаус с ограниченным выбором
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь нет вегетарианских основных блюд. Можно заказать буратту с томатами, тартар из спаржи или свеклу с копченым йогуртом. В качестве гарнира есть баклажаны с линзами и цветная капуста.
9 вегетарианских и 1 веганских блюд из 89
90dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные блюда и овощи
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых основных блюд. Доступен широкий выбор овощных гарниров вместо картофеля фри.
50 подходящих блюд · 89 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Kapelstraat 102, 2540 Hove
- Часы работы
- ПнзакрытоВт17:00–22:30Ср17:00–22:30Чт12:00–22:30Пт12:00–22:30Сб17:00–22:30Всзакрыто
- Контакты
- +3234556371 bistro@delaet-vanhaver.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butchersdining.be/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %