Chantebise 2100
1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
часы работы неизвестны
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Меню
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ENTRÉES ET SALADES
Plateau de charcuterie Alpine et tomme de Savoie
39.20
Alpine charcuterie and Savoie cheese board — pour 2 à 4 personnes
L’irrésistible Transalpine et ses gressins
26.00
Transalpine salad with burrata and smoked bacon — Mesclun, mozzarella Burrata, lard fumé, tomates confites, pignons, basilic, crème de balsamique, gressins, aubergine confite
La Caesar
23.30
Caesar salad with crispy chicken — Mesclun, tomate, poulet croustillant, maïs, fromage provolone, œuf, croûtons, huile de sésame, oignons croustillants
La Veggievegan, vegetarian
24.50
Veggie salad with rice noodles — Chou chinois, pousse de soja, carotte rapée, coriandre, cacahuette, nouille de riz, courgette, edamame, poivron confit, assaisonnement soja et huile de sesame
La Norvégienne
25.70
Norwegian salad with smoked salmon — Mesclun, saumon fumé par nos soins, pamplemousse, tomates, blinis, huile d’olive citron, ricotta aux agrumes
Gaufre et son saumon gravlax, mesclun et ricotta citron
25.70
Waffle with gravlax salmon
Soupe à l’oignon traditionnelle, croûtons et fromage
14.70
Traditional onion soup
VIANDES
Hamburger des cimes maison
29.90
Homemade mountain burger — Pain maison aux céréales, compotée d’oignons, bœuf poêlé, salade, tomate, fromage d’Abondance, frites
Ribs de bœuf braisé pomme de terre au four et crème
34.90
Braised beef ribs
Entrecôte simmenthal grillée (env. 400 g)
38.60
Grilled Simmenthal entrecote
Tartare classique
25.30
Classic beef tartare — Viande coupée au couteau, câpres, cornichons, oignons et frites
Tartare poêlé classique
26.60
Pan-fried beef tartare
SÉLÉCTION DU BOUCHER
Côte de bœuf (1,250 kg)
90.50
Rib of beef on hot stone — sur pierre chaude et sauces (pour 2-3 pers.)
Épaule de porcelet confite, jus d’ail et pommes grenailles
99.00
Confit suckling pig shoulder — pour 2-3 pers.
SPÉCIALITÉS ET PÂTES
Raviole au bleu de Sassenage, noix et huile de noixvegetarian
28.60
Bleu de Sassenage ravioli
Escalope savoyarde de poulet au lard fumé, gratinée sur des pommes de terre confites
28.60
Savoyard chicken escalope with bacon
Raclette à l’ancienne au lait cru et charcuterie, pommes vapeur
29.90
Traditional raclette with charcuterie — servie pour 2 personnes et uniquement à l’intérieur du restaurant
Duo de diots de Savoie, gratin de crozets (fumé et pormonier)
29.10
Savoie sausages with crozets gratin
Gratin de crozets au bouillon de légumesvegetarian
19.90
Crozets gratin with vegetable broth
Tartiflette, salade mesclun
28.90
Tartiflette
Lasagnes fraîches de bœuf, fromage d’Abondance, salade mesclun
24.00
Beef lasagna
Rigatoni, crème de truffe et ricottavegetarian
27.00
Rigatoni with truffle cream
PIZZAS
L’Italienne
28.20
Italian pizza with burrata — base tomate, mozza fior di latte, roquette, aubergine et tomate confite, lard fumé, pignons, basilic frais et burrata 100g
La Chicken
22.80
Chicken pizza — base tomate, poulet mariné aux épices, poivrons, poivrons confits, oignon, mozza fior di latte, pesto
Calzone
25.30
base tomate, mozza fior di latte, jambon cuit, champignons frais, œuf, tomate confite, roquette, pesto
La Pic blanc
24.20
White pizza with reblochon and ham — base crème, mozza fior di latte, reblochon, oignons confits, pomme de terre, jambon de pays
La Chantebise
32.00
Truffle pizza with rostello — base crème, mozza fior di latte, crème truffée, rostello (jambon cuit à la truffe), ricotta, huile de truffe, tomates confites
FROMAGES
Palette de fromages de nos alpages, mesclun et noixvegetarian
19.60
Alpage cheese platter
PÂTISSERIES MAISON
Crème brûlée aux arômes de vanille
10.60
Vanilla crème brûlée
Tarte aux myrtillesvegetarian
10.80
Blueberry tart
Tarte au citron meringuéevegetarian
10.80
Lemon meringue tart
Tarte Tatin chaude, boule de glace vanillevegetarian
12.00
Warm Tarte Tatin with vanilla ice cream
Café gourmand ou thé gourmand
13.50
Café gourmand
Brioche perdue, pomme confite et boule de glacevegetarian
14.20
French toast with candied apple and ice cream
Poire pochée au vin chaudvegetarian
13.50
Poached pear in hot wine
Flan pâtissier façon grand-mèrevegetarian
11.00
Traditional flan pâtissier
Coupe glacée : La Dulcevegetarian
13.60
La Dulce ice cream sundae — 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat au lait, 1 boule caramel beure salé, granola, sauce caramel beurre salé, chantilly
CRÊPES & GAUFRES
Sucre (Crêpas)vegetarian
4.80
Sugar crepe
Sucre (Gaufres)vegetarian
5.40
Sugar waffle
Confiture Myrtille, fraise, marron (Crêpas)vegetarian
5.90
Jam crepe
Confiture Myrtille, fraise, marron (Gaufres)vegetarian
6.50
Jam waffle
Citron (Crêpas)vegetarian
5.90
Lemon crepe
Citron (Gaufres)vegetarian
6.50
Lemon waffle
Chocolat (Crêpas)vegetarian
5.90
Chocolate crepe
Chocolat (Gaufres)vegetarian
6.50
Chocolate waffle
Chocolat et Chartreuse (Crêpas)vegetarian
7.50
Chocolate and Chartreuse crepe
Chocolat et Chartreuse (Gaufres)vegetarian
8.50
Chocolate and Chartreuse waffle
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Crêpas)vegetarian
7.50
Chartreuse or Grand Marnier crepe
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Gaufres)vegetarian
8.50
Chartreuse or Grand Marnier waffle
Nutella (Crêpas)vegetarian
7.30
Nutella crepe
Nutella (Gaufres)
8.20
Nutella Waffles
Caramel beurre salé maison (Crêpas)
7.30
Salted Caramel Crepes
Caramel beurre salé maison (Gaufres)
8.20
Salted Caramel Waffles
Desserts et Sucré
Caramel beurre salé maison
7.40
Salted Caramel Dessert
Chocolat
6.00
Chocolate Dessert
Citron
4.90
Lemon Dessert
Confiture Myrtille, fraise, marron
8.30
Jam Dessert (Blueberry, Strawberry, Chestnut)
Sucre
5.50
Sugar Dessert
Nutella
8.90
Nutella Dessert
La palette de fromages de nos alpages, mesclun et noix
15.00
Cheese Board with Mesclun and Walnuts
Gros Cookie
4.70
Large Cookie
Twix, Mars, Snickers
2.70
Chocolate Bars (Twix, Mars, Snickers)
Le Paris Brest
12.30
Paris Brest
Le Flan pâtissier façon Grand-Mère
11.60
Custard Tart (Flan Pâtissier)
Notre Brioche perdue
14.70
French Toast with Candied Apple and Ice Cream — Pomme confite et sa boule de glace
L’irrésistible Café gourmand ou thé gourmand
14.00
Gourmet Coffee or Tea
Tarte Tatin chaude et sa boule de glace vanille
12.50
Warm Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
Coupe glacée : La Dulce
13.90
Ice Cream Sundae (La Dulce) — 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat lait, 1 boule caramel, granola, sauce caramel, chantilly
La Tarte au citron meringuée
11.80
Lemon Meringue Tart
Notre fameuse Tarte aux Myrtilles
Blueberry Tart
La crème brûlée aux arômes de vanille
11.00
Vanilla Crème Brûlée
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Практическая информация
- Адрес
- 1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33476804021
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantebise.fr/