назад к поиску

Brugmann Restaurant

Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles

часы работы неизвестны

Belgian€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 9 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 13 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

STARTERS
Veal quenelle
24.00
Tonato espuma, caper and lemon condiment
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
White asparagus bavaroisvegetarian
22.00
Green asparagus coulis, quail egg, mimosa egg yolk and caviar
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Barbecue-grilled gamberonipescatarian
24.00
Cucumber, pear and finger lime tartare, marinière emulsion
оценка≈ 250 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Egg raviolivegetarian
22.00
Spinach, ricotta and truffle
оценка≈ 350 ккал28 г углеводовсбалансированные 65
Moscovite potato with your choice of caviar supplementpescatarian
15.00
Moscovite potato with caviar
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Osciètre Imperial 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
140.00
Osciètre Imperial caviar
оценка≈ 240 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Osciètre Royal 30g served with Grey Goose vodkapescatarian
125.00
Osciètre Royal caviar
оценка≈ 240 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Daurenki Royal 30gpescatarian
110.00
Daurenki Royal caviar
оценка≈ 160 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Caviar supplement 10gpescatarian
18.00
Caviar supplement
оценка≈ 50 ккал0 г углеводовподходят при диабете
MAINS
Farmed turbot, naturally cookedpescatarian
42.00
Farmed turbot — Stuffed zucchini flower in tempura, zucchini tartlet, hollandaise sauce and orange gel
оценка≈ 650 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Pauillac lamb
41.00
Prepared in various ways, short lemon balm jus and wild garlic in tempura
оценка≈ 720 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
DESSERTS
Citrus, hazelnut and honeyvegetarian
15.00
Citrus, hazelnut and honey dessert — Hazelnut streusel, honey ice cream and meringue
оценка≈ 550 ккал65 г углеводовтяжелые 36
Brugmann signature surprise eggvegetarian
15.00
Signature surprise egg
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовтяжелые 25
Dame blanchevegetarian
15.00
Brugmann signature
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовтяжелые 19
Selection of PDO cheesesvegetarian
15.00
PDO cheese selection
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабете
BUSINESS LUNCH (03/25 to 03/27)
3 services
33.00
Business lunch 3 services
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Radish tartlet with herb buttervegetarian
Radish tartlet — Gribiche sauce
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Sea bream sashimipescatarian
Tiger milk, pickled red onions and garden herbs
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Saffron risottopescatarian
Saffron risotto with gamberoni — Roasted gamberoni, rouille, peppers and croutons
оценка≈ 680 ккал55 г углеводовсбалансированные 75
Brugmann-style revisited veal blanquette
Veal blanquette — Seasonal vegetables and glazed pearl onions
оценка≈ 550 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Chocolate choux craquelinvegetarian
оценка≈ 320 ккал35 г углеводовтяжелые 42
Mango variationsvegan, vegetarian
оценка≈ 210 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Classic Caesar salad
Caesar salad
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Chicory tatinvegetarian
Grated Bleu d’Auvergne cheese
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Naturally cooked codpescatarian
Cod with zucchini velouté — Zucchini velouté, Moscow-style potato croquette and olive tapenade
оценка≈ 580 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Five-spice duck breast
Vinegared sushi rice, coriander and pickled ginger
оценка≈ 620 ккал45 г углеводов
Thin apple tartvegetarian
Madagascar vanilla cream
оценка≈ 410 ккал48 г углеводовтяжелые 42
Pistachio floating islandvegetarian
оценка≈ 280 ккал28 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

78dia
scoreоценка

Бельгийская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд. Ягнёнок Pauillac содержит около 20 г углеводов.

17 подходящих блюд · 28 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Av. Brugmann 52/54, 1190 Ixelles
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+3228805554 contact@brugmann.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brugmann.com/
Запись
полнота 67 %, уверенность 80 %

Владеешь Brugmann Restaurant? Подтверди право владения.