назад к поиску

La Vieille Forge - Kaysersberg Vignoble, 1 Rue des Écoles

1 Rue des Écoles, 68240 Kaysersberg Vignoble

закрыто · откроется Пт 12:00

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Le début de la faim...
L'oeuf de poule dit "parfait" cuit à 64 degrés
24.00
Perfect Egg with Tandoori Celery Cream — crème de céleri au tandoori / crumble aux herbes / chorizo
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Foie gras de canard
32.00
Duck Foie Gras — confiture de saison / brioche maison
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Gravlax de saumonpescatarian
27.00
Salmon Gravlax with Hummus — grenade / coriandre / crackers aux graines houmous de pois chiches et patate douce aux épices
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Carpaccio de langoustinespescatarian
32.00
Langoustine Carpaccio — condiment au citron / bergamote / coriandre / poivre du Timut mayonnaise aux agrumes / pétales de riz
оценка≈ 280 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pour suivre ...
Filets de pigeon
44.00
Pigeon Fillets — mousseline de petits pois et carottes / pommes dauphine jus réduit
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Quenelles de lotte et homardpescatarian
39.00
Monkfish and Lobster Quenelles — agnolotti / girolles / courgettes rôties sauce homardine
оценка≈ 680 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Dos d'églefinpescatarian
35.00
Haddock Loin with Shanghai Curry — mousseline de céleri / moules / émulsion aux coquillages curry de Shanghai / croûtons à l'encre de seiche
оценка≈ 550 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Coeur de ris de veau alla saltimbocca
47.00
Veal Sweetbreads Saltimbocca — sauge / câpres / guanciale / noisettes mousseline d'artichauts / jus de veau
оценка≈ 720 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Tartare de bœuf Charolais
34.00
Charolais Beef Tartare — sauce tartare aux épices douces pickles de légumes / pommes dauphine
оценка≈ 580 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Filet de Bœuf Rossini
58.00
Beef Rossini — truffe noire Tuber Melanosporum / foie gras poêlé légumes de saison / pommes Dauphine / jus réduit
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Fromages fermiers
Les trois fromagesvegetarian
14.00
Three Farm Cheeses
оценка≈ 300 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les six fromagesvegetarian
22.00
Six Farm Cheeses
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Les douceurs ...
Chocolat guanajavegetarian
16.00
Guanaja Chocolate Dessert — mousse au chocolat guanaja et fève tonka croustillant au chocolat glace à la fève tonka
оценка≈ 520 ккал45 г углеводовтяжелые 31
le feuille à feuille intensément vanillévegetarian
16.00
Vanilla Mille-feuille — crème diplomate à la vanille de Madagascar praliné amande et vanille / glace à la vanille
оценка≈ 610 ккал55 г углеводовтяжелые 28
Tartelette à la cerise noirevegetarian
16.00
Black Cherry Tartlet — émulsion à la cerise / croustillant chocolat blanc compotée de cerises / glace au sureau
оценка≈ 480 ккал48 г углеводовтяжелые 33
La rhubarbevegetarian
16.00
Rhubarb Dessert — compotée de rhubarbes / sorbet de rhubarbe rouge mousse légère à la rhubarbe / meringue française
оценка≈ 380 ккал50 г углеводовтяжелые 38
Menus Découverte
Menu Découverte 7 plats
86.00
Discovery Tasting Menu — L'œuf de poule parfait / Gravlax de saumon / Quenelle de lotte et homard / Filet de caille des Vosges / sélection de fromages / Avant - goût sucré / Tartelette à la cerise noire
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 33
Menus Entrée, Plat, Fromage et/ou Dessert
Menu Entrée, Plat, Fromage OU Dessert
39.00
3-Course Menu (Starter, Main, Cheese/Dessert) — Choix entrée (Oeuf, Gravlax ou Foie gras) / Choix plat (Dos d'églefin ou Vitello tonnato) / Choix fromage ou dessert
оценка≈ 1100 ккал70 г углеводов
Menu Entrée, Plat, Fromage ET Dessert
49.00
4-Course Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert) — Choix entrée (Oeuf, Gravlax ou Foie gras) / Choix plat (Dos d'églefin ou Vitello tonnato) / Fromages et Dessert
оценка≈ 1400 ккал90 г углеводовтяжелые 37
Menu Junior
Menu Junior
17.00
Junior Menu — Crispy de volaille / pommes Dauphine / ketchup / Coulant au chocolat
оценка≈ 850 ккал75 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

44veggie
scoreоценка

Только сыры и десерты

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь нет вегетарианских основных блюд. В меню есть тарелки с тремя или шестью сырами, а также десерты с ревенем и шоколадом Guanaja.

6 вегетарианских и 0 веганских блюд из 20

74dia
scoreоценка

Французская кухня с выбором

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых блюд с умеренным содержанием углеводов. В меню есть подходящие закуски и основные блюда.

12 подходящих блюд · 20 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
1 Rue des Écoles, 68240 Kaysersberg Vignoble
Часы работы
Пнзакрыто
Вт12:00–13:30, 19:00–20:00
Ср12:00–13:30, 19:00–20:00
Чт12:00–13:30, 19:00–20:00
Пт12:00–13:30, 19:00–20:00
Сб12:00–13:30, 19:00–20:00
Всзакрыто
Контакты
+33389471751
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleforge-kb.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь La Vieille Forge - Kaysersberg Vignoble, 1 Rue des Écoles? Подтверди право владения.