La Table d'Olivier Nasti
13 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
La Salade de haricots verts extra fin, écrevisses, pêche, girolles et vinaigrette gourmande aux amandes fraiches
78.00
Green bean salad with crayfish and almonds
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Le Filet d’anguille « au vert »
94.00
Smoked eel with pomelo marmalade — légèrement fumée et marmelade de pomelos « Maison Bachès »
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare
150.00
Forest mushroom tartare with caviar — Caviar Osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare
250.00
Forest mushroom tartare with caviar — Caviar Osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Les Filets de petites perches du lac Léman de « l’Ami Éric »
96.00
Lake Geneva perch with mirabelle plums — mirabelles, jus infusé à la mélisse
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
L’Omble chevalier des Cévennes nacré à la cire d’abeille
105.00
Arctic char with fir bud vinaigrette — vinaigrette tiède aux bourgeons de sapin et carotte citronnée
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Les Pétales de sandre d’eau vive à la moìelle de bëf
99.00
Zander with beef marrow and Bresse chicken jus — ail, citron et jus de poularde de Bresse
оценка≈ 550 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Le Pithiviers de chevreuil d’été
115.00
Summer venison Pithiviers — mousseline céleri-sapin et jus d’un civet sans vin
оценка≈ 680 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Chevreuil en noisette de nos chasses
115.00
Venison noisette with celery and mushrooms — céleri-sapin, fruits rouges fermentés, champignons oxydés et fine purée lactée
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
« Une Chimère » de volailles d’excellence « Maison Miéral »
145.00
Poultry medley (pigeon, quail, duck, guinea fowl) — pigeon au sang, caille chaponnée, canette des Dombes et pintade excellence. Un deuxième service avec l’iode du caviar et pommes soufflées
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Les Desserts
La Tarte fine aux figues noires de Provence
53.00
Black fig tart — crème glacée infusée à la feuille de figuier, marbrée de mûres
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
Les Quetsches des vergers d’Alsace marinées à la framboise sauvage
53.00
Marinated Quetsche plums with buckwheat crisp — croustillant de pain au sarrasin de notre boulangerie
оценка≈ 380 ккал48 г углеводов
L’Arlequin de rhubarbe de Saint-Riquier
53.00
Rhubarb dessert with fromage blanc ice cream — à la baie de batak, crème glacée marbrée au fromage blanc et huile de tagète
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Le Chocolat 75% Cubain « Nicolas Berger »
59.00
Cuban chocolate mousse and ice cream — poivre blanc de Penja en délicate mousse et grué de cacao en crème glacée
оценка≈ 520 ккал30 г углеводовтяжелые 42
L’Eveil des bois
Les Pétales de brocard de nos chasses, gamberoni et vinaigrette charcutière
Wild game and king prawn salad
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Le Filet d’anguille « au vert » légèrement fumée et marmelade de pomelos « Maison Bachès »
Smoked eel with pomelo marmalade
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
L’Omble chevalier nacré à la cire d’abeille, vinaigrette tiède aux bourgeons de sapin et carotte citronnée
Arctic char with fir bud vinaigrette
оценка≈ 340 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
La Choucroute nouvelle, le carvi sauvage des plateaux de Beauregard, fruits rouges fermentésvegetarian
Fresh sauerkraut with wild caraway
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
« L’Insolite » le roi des forêts Alsaciennes en tartare, caviar osciètre « Maison Kaviari » et glaçon à la gentiane d’Alsace
Forest mushroom tartare with caviar
оценка≈ 180 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
La Poularde de Bresse « Maison Miéral »
Bresse chicken with watercress — cresson, jus de poularde au vin jaune et moëlle
оценка≈ 580 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Le Pithiviers de chevreuil d’été
Summer venison Pithiviers — mousseline céleri-sapin et jus d’un civet sans vin
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Le Chariot de fromages de nos montagnes et d’ailleursvegetarian
Cheese board
оценка≈ 600 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
L’Arlequin de rhubarbe de Saint-Riquier, à la baie de batak, crème glacée au fromage blanc et huile de tagète
Rhubarb dessert with fromage blanc ice cream
оценка≈ 320 ккал40 г углеводов
La Tarte fine aux figues noires de Provence, crème glacée infusée à la feuille de figuier, marbrée de mûres
Black fig tart
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
L’Alsace gourmande
Alsatian gourmet platter
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Это меню всё ещё актуально?
76dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с низким ГИ
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню содержит много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Рыба и дичь подходят для диабетиков.
19 подходящих блюд · 25 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- 13 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +33389471017
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechambard.fr/fr/restaurant-gastronomique.html
Владеешь La Table d'Olivier Nasti? Подтверди право владения.