Le Relais Glainois
1 Rue du Flavier, 44670 La Chapelle-Glain
часы работы неизвестны
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Меню
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Калории и углеводы для этого меню еще не рассчитаны.
Exemple de menus et tarifs
Salade crevettes saumon fumé asperges, Noisettes de mignon de porc au caramel épicé, Fraisier
34.20
Shrimp and smoked salmon salad with asparagus
Salade crevettes saumon fumé asperges, Noisettes de mignon de porc au caramel épicé, Fraisier
45.20
Shrimp and smoked salmon salad with asparagus
Trilogie de saumon (fumé, mariné et rillettes), Sauté de dinde au curry et aux amandes, Emmental et brie sur salade, Profiteroles au chocolat
37.20
Salmon trilogy
Trilogie de saumon (fumé, mariné et rillettes), Sauté de dinde au curry et aux amandes, Emmental et brie sur salade, Profiteroles au chocolat
48.20
Salmon trilogy
L’assiette de 6 amuses bouches, Dos de merlu beurre blanc et ses légumes, Palet breton aux pommes, glace vanille , caramel beurre sale, chantilly
43.40
Merlu fish with butter white sauce
L’assiette de 6 amuses bouches, Dos de merlu beurre blanc et ses légumes, Palet breton aux pommes, glace vanille , caramel beurre sale, chantilly
54.60
Merlu fish with butter white sauce
2 amuse-bouche, Feuilleté de pétoncles et crevettes à la crème, julienne de légumes, Magret de canard sauce au cassis, ½ amandine aux abricots et sa profiterole au chocolat
42.50
Scallop and shrimp puff pastry
2 amuse-bouche, Feuilleté de pétoncles et crevettes à la crème, julienne de légumes, Magret de canard sauce au cassis, ½ amandine aux abricots et sa profiterole au chocolat
57.10
Scallop and shrimp puff pastry
4 amuse-bouche en assiette, Dos de Merlu beurre blanc, Quasi de veau rôti sauce miel et fruit, Emmental et brie sur salade, Omelette norvégienne
48.30
Roasted veal quasi
4 amuse-bouche en assiette, Dos de Merlu beurre blanc, Quasi de veau rôti sauce miel et fruit, Emmental et brie sur salade, Omelette norvégienne
62.90
Roasted veal quasi
4 amuse-bouche en assiette, Dos de Merlu beurre blanc, Quasi de veau rôti sauce miel et fruit, Emmental et brie sur salade, Omelette norvégienne
73.30
Roasted veal quasi — Journée complète midi et soir
Roulade d’asperge au jambon, œuf mimosa, macédoine, crudités, Sauté de veau marengo, Biscuit de Savoie léger et sa crème anglaise
32.40
Veal Marengo
Roulade d’asperge au jambon, œuf mimosa, macédoine, crudités, Sauté de veau marengo, Biscuit de Savoie léger et sa crème anglaise
43.40
Veal Marengo
Croutons à tartiner, La Trilogie (foie gras, crabe antillais, brochette pétoncles), Filet de dinde rôti sauce forestière, La favorite (mousse au chocolat, macaron pistache, glace vanille)
45.20
Roasted turkey fillet
Croutons à tartiner, La Trilogie (foie gras, crabe antillais, brochette pétoncles), Filet de dinde rôti sauce forestière, La favorite (mousse au chocolat, macaron pistache, glace vanille)
50.00
Roasted turkey fillet
Les Entrées froides
Assiette de 6 amuse-bouche
9.50
Amuse-bouche platter
Salade lardons, crudités, croustillant de brie chaud
10.00
Brie and bacon salad
Salade paysanne aux rillons, champignons, crudités et croutons
10.00
Country salad with rillons
Eventail jambon sec, melon et fromage frais
10.00
Dry ham and melon
Roulade d’asperges au jambon, œuf mimosa, macédoine et crudités
10.00
Asparagus roll with ham
Salade melon, jambon sec, fromage frais (en saison)
10.00
Melon and dry ham salad
Salade aux crevettes, asperges vertes, tomates, saumon fumé…
14.20
Shrimp and smoked salmon salad
Trilogie de saumon Saumon fumé, rillettes de saumon, saumon cru mariné
14.40
Salmon trilogy
Salade estivale Magret de canard fumé, tome fenugrec locale, melon, tomate, salade
13.80
Summer salad with smoked duck
½ Foie gras de canard maison, chutney abricot, pomme, raisins secs, pain au maïs
13.00
Duck foie gras
Foie gras de canard maison, chutney abricot, pomme, raisins secs, pain au maïs
22.90
Duck foie gras
Foie gras de canard maison et saumon fumé crème aneth et toasts
23.80
Foie gras and smoked salmon
La trilogie Foie gras de canard maison, croustillant de crabe antillais, brochette de pétoncles
23.90
Foie gras, crab and scallop trilogy
Salade Landaise magret de canard fumé maison, gésiers de canard confits, salade et poire pochée ou melon en saison
14.90
Landaise salad
TROU NORMAND
Sorbet citron, liqueur agrumes vanille gingembre
3.00
Lemon sorbet
Les Poissons OU ENTREES CHAUDES
Feuilleté de pétoncles et crevettes à la crème, julienne de légumes
15.40
Scallop and shrimp puff pastry
Feuilleté d’escargots des Vallons, fondue de courgette, crème légère à l’ail
15.40
Snail puff pastry
Lieu noir au beurre blanc
12.00
Pollock with butter white sauce
Dos de merlu crème citronnée
15.40
Merlu with lemon cream
Dos de merlu beurre blanc
15.40
Merlu with butter white sauce
Filet de bar au beurre blanc
19.40
Sea bass with butter white sauce
Les Viandes
Aiguillettes de poulet crème à l’estragon
10.30
Chicken strips with tarragon cream
Sauté de dinde au curry et aux amandes
11.00
Turkey curry with almonds
Filet de dinde rôti sauce crémeuse aux champignons
10.30
Roasted turkey fillet with mushroom sauce
Paleron de porc basse température sauce diable
10.30
Pork shoulder slow cooked
Noisettes de mignon de porc au caramel épicé OU crème moutardée
12.80
Pork tenderloin with spicy caramel
Pièce de bæuf rôtie sauce soja et vinaigre de Xérès
13.20
Roasted beef with soy sauce
Gigot d’agneau de 7 heures aux herbes
15.20
Slow cooked lamb leg
Cuisse de canette confite
16.40
Duck confit leg
Magret de canard sauce béarnaise OU sauce à la crème de cassis
16.40
Duck breast with béarnaise
Quasi de veau rôti sauce miel et fruit OU sauce morille
14.80
Roasted veal quasi
Pavé de filet de bæuf sauce périgourdine
22.30
Beef fillet Périgourdine
Sauté de veau marengo
15.20
Veal Marengo — sauce tomate avec champignons
Blanquettes de veau à l’ancienne
15.20
Veal blanquette — crème, champignons, petits oignons
Suprême de pintade aux raisins, ou sauce morilles
19.50
Guinea fowl supreme
Médaillon de filet mignon de veau sauce normande
21.00
Veal fillet medallion Normande sauce
Les Fromages
Brie et Emmental saladevegetarian
4.60
Brie and Emmental salad
Croustillant de p'tit rond de Loire Locale chaud et saladevegetarian
6.30
Warm Loire goat cheese croustillant
Brochette de Tome de Loire Plaisir et Camembert local et fruitsvegetarian
6.30
Loire Tome and Camembert skewers
LES ENFANTS
MENU ENFANT
11.80
Kids Menu — œuf dur, saucisson sec, carottes râpées (ou melon en saison), Chipolatas ou Mini Burger steak emmenthal, pommes de terre sautées, Mousse au chocolat ou Glace vanille crunchy
MENU ADO
20.00
Teen Burger Menu — Gros burger pommes de terre sautées, Mousse au chocolat ou glace vanille
Les Desserts Maison
Omelette norvégienne
7.20
Norwegian Omelette
Profiteroles au chocolat
7.20
Chocolate Profiteroles
Choux craquelin crème diplomate à la vanille
7.20
Vanilla Diplomat Cream Choux
La favorite Mousse au chocolat, macaron pistache, glace vanille, décor fruit
7.20
Chocolate Mousse with Pistachio Macaron
Biscuit léger de Savoie et sa crème anglaise
7.20
Savoie Biscuit with Custard
Tiramisu
7.20
Satin blanc aux framboises (biscuit, mousse légère au chocolat blanc, framboises)
7.20
White Chocolate and Raspberry Mousse
Moelleux au chocolat, amandes et poire, glace vanille et chantilly
7.20
Chocolate Pear Cake
Mascotte praliné (biscuit, crème praliné parfumé au kirsch et amandes effilées)
7.20
Praline Mascotte
Palet breton aux pommes, caramel beurre salé, glace vanille et chantilly
7.20
Apple Palet Breton
Entremet poire caramel, croustillant caramel
7.20
Pear Caramel Entremet
Fraisier
7.20
Fraisier Cake
Nougat glacé au coulis de fruits rouges, tuile aux amandes
7.20
Frozen Nougat with Red Berries
Amandine aux abricots
7.20
Apricot Amandine
Cornet glacé aux fruits frais, coulis de framboise et chantilly
7.50
Fruit Ice Cream Cone
½ Amandine aux abricots et sa profiterole au chocolat
7.50
Apricot Amandine and Chocolate Profiterole
½ Fraisier, brochettes de fruits et glace vanille
7.50
Fraisier, Fruit Skewers and Vanilla Ice Cream
Buffets et Assiettes
BRIOCHE, compote, confiture , nutella, café
4.80
Breakfast Brioche Platter
Soupe à l’oignons, croutons et fromage
2.80
Onion Soup
Buffet campagnard (Crudités, salades, melon, tomate cerise, mini bouchées chaudes, Terrine pâté, rillettes, jambon sec, fromage, fruits frais , pâtisseries assorties)
19.20
Country Buffet
Buffet campagnard (Terrine pâté, rillettes, jambon à l’os ou sec, Fromage, Fruits frais, Brioche, compote, confiture, Nutella)
14.20
Country Buffet
Buffet campagnard (Terrine pâté, rillettes, jambon sec, Tarte aux pommes)
9.80
Country Buffet
Buffet campagnard (Terrine pâté, rillettes, jambon sec, brioche, compote, confiture, Nutella)
10.00
Country Buffet
ASSIETTE ANGLAISE
25.00
English Plate — Salades composées et viandes froides, Fromage et dessert
ASSIETTE GOURMANDE
30.40
Gourmet Plate — Salade fraicheur au saumon fumé, filet mignon de porc fumé, blinis, melon, tomate…crudités de saison, Fromage et dessert
Exemple 1
Menu seul
34.20
Menu à 45,20 € apéritif, vins et café compris
45.20
Set Menu 45.20 — Salade crevettes saumon fumé asperges, Noisettes de mignon de porc au caramel épicé, Fraisier
Formules du jour
Entrée + Plat + Dessert
37.30
Starter, Main, Dessert Formula
Plat + Dessert
26.30
Main, Dessert Formula
Entrée + Plat
31.40
Starter, Main Formula
Entrées
2 Amuses-bouches par personne servis avec l’apéritif
3.20
Amuse-bouches
Terrine Maison
House Terrine
St Jacques crème de butternut
Scallops with Butternut Cream
Saumon fumé maison, Bonbon croustillant au chèvre local et aux herbes
House Smoked Salmon and Goat Cheese
Carpaccio de bœuf, tome au fenugrec de St Michel
Beef Carpaccio with Tome Cheese
Foie gras de canard maison mi-cuit et son chutney
3.80
House Duck Foie Gras — 35/40gr
Plats
Filet de Merlu beurre blanc ou crème citronnéepescatarian
Merlu Fillet with White Butter
Filet de Silure au beurre blancpescatarian
5.50
Catfish Fillet with White Butter
Sauté de joues de porc
Sautéed Pork Cheeks
Entrecote snackée, sauce poivre vert
Seared Entrecôte Green Pepper Sauce
Burger au confit de canard, pommes de terre sautées, salade
Duck Confit Burger
Chipolatas ou Croque-monsieur jambon fromage
Chipolatas or Croque-monsieur
Pommes de terre sautéesvegetarian
Sautéed Potatoes
Desserts
Omelette norvégienne
Norwegian Omelette
Mousse au chocolat
chocolate mousse
Palet breton aux pommes et caramel beurre salé
apple and salted caramel breton shortbread
Ile Flottante
floating island
Glace vanille crunchy
crunchy vanilla ice cream
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Практическая информация
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- 1 Rue du Flavier, 44670 La Chapelle-Glain
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