Le Bistro du Château
154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
часы работы неизвестны
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Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 12 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 15 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Planches apéritives à partager… ou pas
Française
17.00
Truffle Ham Croque-Monsieur — Mini croque-monsieur au jambon truffé (10 pièces)
оценка≈ 1850 ккал140 г углеводовтяжелые 36
Océane
16.00
Fish Accras — Accras de poisson (6 pièces), yaourt aux herbes et échalotes
оценка≈ 620 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Italiennevegetarian
17.00
Burratina and Focaccia Platter — Burratina, tomates cerises, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Asiatique
17.00
Chicken Spring Rolls — Nems de poulet (7 pièces), sucrine, menthe fraîche et sauce au piment doux
оценка≈ 780 ккал65 г углеводов
Végétalevegetarian
16.00
Zucchini Flower Fritters — Beignets de fleurs de courgette (6 pièces), fondue de tomates au basilic
оценка≈ 580 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Nordique
18.00
Salmon Tataki — Tataki de saumon au sésame, sauce soja, wasabi et gingembre confit
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Romaine
17.00
Mortadella and Stracciatella Pinsa — Pinsa garnie de mortadelle pistachée et stracciatella, parsemée d’éclats de noisette
оценка≈ 950 ккал70 г углеводов
Entrées
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons
16.00
Chicken Caesar Salad
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons
22.00
Chicken Caesar Salad
оценка≈ 750 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons
18.00
Smoked Salmon Caesar Salad
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons
24.00
Smoked Salmon Caesar Salad
оценка≈ 720 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts
17.00
Salmon Tartare
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noixvegetarian
17.00
Pea Panna Cotta
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Plat Végétarien
Burrata crémeuse, tomates anciennes de couleur, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provencevegetarian
22.00
Creamy Burrata
оценка≈ 850 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Polenta croustillante, ratatouille et flan de légumes de saison, sauce chimichurrivegetarian
22.00
Crispy Polenta with Ratatouille
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовсбалансированные 74
Viandes
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte
22.00
Beef Tartare — Classique : jaune d’œuf, oignons, cornichons et câpres / César : Le classique sans jaune d’œuf, poêlé aller-retour
оценка≈ 880 ккал55 г углеводов
Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites
25.00
Veal Piccata
оценка≈ 680 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise,tagliatelles et fondue de tomate
29.00
Veal Milanese
оценка≈ 920 ккал75 г углеводов
Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante
29.00
Confited Pork Pluma
оценка≈ 780 ккал50 г углеводовсбалансированные 77
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte
36.00
Grilled Beef Fillet
оценка≈ 850 ккал40 г углеводов
Côte de bœuf Simmental (1 Kg), sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte
85.00
Simmental Ribeye Steak
оценка≈ 1650 ккал65 г углеводовтяжелые 35
Poissons
Tartare de saumon (150gr) à l’aneth, échalotes et citron vert, frites maison et salade verte
24.00
Salmon Tartare with Fries
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit
25.00
Sea Bass Fillet
оценка≈ 520 ккал45 г углеводовсбалансированные 90
Tentacules d’encornets grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noires et herbes de Provence), pommes dauphine
29.00
Grilled Squid Tentacles
оценка≈ 680 ккал40 г углеводовсбалансированные 65
Fromages
Saint Marcellin affiné et ses jeunes poussesvegetarian
6.00
Saint Marcellin Cheese
оценка≈ 220 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Saint Marcellin affiné et ses jeunes poussesvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese
оценка≈ 310 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au mielvegetarian
6.00
Fresh Fromage Blanc
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclunvegetarian
10.00
Three Cheese Plate
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Desserts
Verrine citron meringuéevegetarian
10.00
Lemon Meringue Verrine — sablé breton, crème citronnée et meringue italienne
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 30
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Pavlova — disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 41
Abricot rôti au mielvegetarian
10.00
Roasted Apricot with Honey — financier au sarrasin, crème diplomate à la fève de tonka et glace au yaourt
оценка≈ 510 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Gaufre maisonvegetarian
10.00
Homemade Waffle — compotée de pommes, sauce chocolat et chantilly
оценка≈ 650 ккал68 г углеводовтяжелые 26
Bar à glaces : 2 boulesvegetarian
7.00
Ice Cream (2 scoops) — vanille, chocolat, café, rhum raisin, yaourt bulgare, citron, mandarine, fraise, poire
оценка≈ 320 ккал36 г углеводовтяжелые 41
Bar à glaces : 3 boulesvegetarian
10.00
Ice Cream (3 scoops) — vanille, chocolat, café, rhum raisin, yaourt bulgare, citron, mandarine, fraise, poire
оценка≈ 480 ккал54 г углеводовтяжелые 36
Café ou thé gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Coffee or Tea — verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
оценка≈ 950 ккал110 г углеводовтяжелые 28
Champagne ou Chartreuse gourmandevegetarian
18.00
Gourmet Champagne or Chartreuse — verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
оценка≈ 1100 ккал120 г углеводовтяжелые 22
Menus
Menu de Saison
42.00
Seasonal Menu — Choix d'entrée, plat et fromage ou dessert
оценка≈ 1200 ккал80 г углеводов
Menu jeunes convives (moins de 10 ans)
19.00
Kids Menu — 1 boisson, Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison, Coupe glacée
оценка≈ 1100 ккал90 г углеводовтяжелые 42
Entrée du jour
7.00
Starter of the Day
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Plat du jour
15.00
Main of the Day
оценка≈ 750 ккал50 г углеводовсбалансированные 73
Dessert du jour
7.00
Dessert of the Day
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 34
Formule complète (entrée + plat + dessert)
27.00
Full Course Formula
оценка≈ 1600 ккал110 г углеводовтяжелые 33
Accueil petit déjeuner
Accueil petit déjeuner
Breakfast Welcome — Boissons chaudes, Jus de fruits, Eaux minérales, Viennoiseries
оценка≈ 650 ккал70 г углеводовтяжелые 38
Menu Bistro
Menu Bistro
42.00
Bistro Menu — Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts ou Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix / Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit ou Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites / Demi Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses (supplément 5€) ou Faisselle (ä la crème ou nature (supplément 5€)) / Verrine citron meringuée : sablé breton, crème citronnée et meringue à l’italienne ou Pavlova aux fruits rouges : disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly
оценка≈ 1200 ккал60 г углеводов
Menu Château
Menu Château
49.00
Château Menu — Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts ou Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix / Tentacules d’encornet grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noirs et herbes de Provence), pommes dauphine ou Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante / Demi Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses (supplément 5€) ou Faisselle (ä la crème ou nature (supplément 5€)) / Pavlova aux fruits rouges : disque de meringue, fraises et framboises, coulis de fruits rouges et chantilly ou Abricot rôti au miel, financier au sarrasin, crème diplomate à la fève de tonka et glace au yaourt ou Les gourmandises du pâtissier : Verrine citron meringuée, pavlova aux fruits rouges et gaufre maison
оценка≈ 1300 ккал65 г углеводовтяжелые 36
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans)
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans)
19.00
Kids Menu (under 10) — Steak haché frais ou poisson blanc, frites maison / Coupe glacée : sorbet fraise et glace yaourt bulgare
оценка≈ 950 ккал75 г углеводовтяжелые 42
Un cœur à partager
Biscuit moelleux au citronvegetarian
Lemon Soft Biscuit — mousse litchi et vanille, confit de framboises
оценка≈ 700 ккал65 г углеводовтяжелые 38
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Французская кухня с выбором
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много подходящих закусок и сырных тарелок. Основных блюд с низким содержанием углеводов мало.
15 подходящих блюд · 47 блюд
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