назад к поиску

Hostellerie des Corbières

boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse

закрыто · откроется Пт 12:15

French€€€€
ОтзывПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Nos assiettes à partager…ou pas !
Croquettes croustillantes de jambon Ibérique
8.00
Iberian ham croquettes
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Croquettes de poulet panées au panko
7.00
Panko chicken croquettes
оценка≈ 310 ккал24 г углеводовподходят при диабете
Jambon Duroc De Batallé affiné 24 mois, « Grande réserve »
13.00
Duroc ham — cochon pur race 100% de Batallé, né et élevé dans les fermes Espagnoles
оценка≈ 280 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Escargots « petits gris » à la Catalane
16.00
Catalan snails — mijotés au Chorizo, chair à saucisse, tomates, lard, oignons et épices
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Poitrine de porc fondante cuite au lait basse témpérature
15.00
Pork belly in milk — crème d’aïl, pickles d’oignons rouges
оценка≈ 420 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Burrata crémeuse à la truffe blanche d’étévegetarian
10.00
White truffle burrata
оценка≈ 350 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Emincé de poulpe
14.00
Octopus slices — salpicon de légumes, chorizo Ibérique, crème Chipotle et paprika fumé
оценка≈ 290 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pissaladière
10.00
confit d’oignons, thym, anchois au sel
оценка≈ 310 ккал32 г углеводов
Artichauts à la Provençalevegetarian
14.00
Provençal artichokes — pétales de tomates confites
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Filet de lisette snacké
13.00
Seared lisette fish — marinade instantanée à la cacahuète
оценка≈ 260 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tataki d’espadon
15.00
Swordfish tataki — céréales gourmandes
оценка≈ 310 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tartare de légumes confits à l’huile d’olivevegan, vegetarian
10.00
Confit vegetable tartare
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Foie gras mi-cuit au poivre fumé
18.00
Foie gras — pain aux fruits toasté, chutney de figues
оценка≈ 450 ккал28 г углеводов
Ardoise de Duo Ibérique
19.00
Iberian duo platter — Jambon Duroc de Batallé affinée 24 mois « Grande Réserve », Chorizo « Sierra de las Bellotas », beurre demi-sel au piment d’Espelette
оценка≈ 480 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Notre fameuse rillette de canard
15.00
Duck rillettes — pickles d’oignons rouges
оценка≈ 340 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartare de thon Albacore
16.00
Albacore tuna tartare — mangue, fèves de soja, oignons nouveaux, tomates confites
оценка≈ 240 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Entrecôte de boeuf Français tranchée (env. 500g)
40.00
Sliced ribeye steak — fleur de sel et poivre fumé, jus réduit à la fève de Tonka
оценка≈ 1100 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Pommes de terre Paysannesvegan, vegetarian
10.00
Country potatoes — pépites d’oignons frits, fleur de sel
оценка≈ 380 ккал35 г углеводов
Gaspacho de tomatesvegan, vegetarian
8.00
Tomato gazpacho — concombres, courgettes, poivrons, oignons, basilic, ail, céleri
оценка≈ 120 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Cabillaud en Gravlax de betteraves rougespescatarian
17.00
Beetroot cod gravlax — lentilles corail au lait de coco, épinards, émulsion iodée, fraicheur basilic, menthe et citron vert
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
Os à moelle gratiné en persillade
16.00
Gratinated bone marrow — fleur de sel, poivre fumé
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tartare de boeuf sur son os à moelle gratiné en persillade
19.00
Beef tartare with bone marrow — crème « cheese » aux oignons nouveaux
оценка≈ 620 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Huitres de Leucatepescatarian
12.00
Leucate oysters
оценка≈ 120 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Filet Migon de porc séché roulé au paprika fumé
14.00
Pork tenderloin with burrata — burrata fumée, tomates de couleur, huile d’olive vierge
оценка≈ 510 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tentacules de calamars fritspescatarian
16.00
Fried squid tentacles — fleur de sel, sauce Dragonnade
оценка≈ 480 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Salade vertevegan, vegetarian
8.00
Green salad — tomates, pépites d’oignons frits
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tataki de filet de boeuf
18.00
Beef tataki — céréales gourmandes
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Lingots de pomme de terre frits en millefeuillevegan, vegetarian
13.00
Potato millefeuille fries
оценка≈ 380 ккал42 г углеводов
Poivrons confits, anchois marinés au vinaigre et oignons nouveaux sur leur pain foccacia
13.00
Focaccia with peppers and anchovies
оценка≈ 410 ккал35 г углеводовподходят при диабете
Gros filet de maquereaupescatarian
17.00
Mackerel fillet — fraicheur des salins, salicorne, gingembre, amandes et céréales
оценка≈ 360 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74

Это меню всё ещё актуально?

68veggie
scoreоценка

Французские закуски и гарниры

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь есть буррата с белым трюфелем и артишоки по-провансальски. Веганские варианты включают тартар из томленых овощей и картофель по-деревенски.

7 вегетарианских и 5 веганских блюд из 30

82dia
scoreоценка

Французские закуски и мясо

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с низким содержанием углеводов. Большинство позиций подходят для диабетиков.

26 подходящих блюд · 30 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
boulevard de la Promenade 9, 11220 Lagrasse
Часы работы
Пн12:15–13:30, 19:15–21:00
Вт12:15–13:30, 19:15–21:00
Срзакрыто
Чтзакрыто
Пт12:15–13:30, 19:15–21:00
Сб12:15–13:30, 19:15–21:00
Вс12:15–13:30, 19:15–21:00
Dates de fermeture de l’hôtel et du restaurant en 2026 : Du 24/02/2026 au 05/03/2026 inclus.
Контакты
+33468431522 hostelleriedescorbieres@gmail.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-des-corbieres.com/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Hostellerie des Corbières? Подтверди право владения.