Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet
Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
закрыто · откроется Вт 12:00
€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Variation Gourmande
Menu à 28,50 € (sans fromage)
28.50
Gourmet Menu (without cheese)
оценка≈ 1600 ккал120 г углеводовтяжелые 33
Menu à 33,50 € (avec fromage)
33.50
Gourmet Menu (with cheese)
оценка≈ 1900 ккал125 г углеводовтяжелые 33
Roulé d’Aile de Raie aux Câpres, Salade de Pomme de terre aux Herbes Fraîches, Vinaigrette aux Câpres
10.00
Stingray Wing Roll with Capers
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de Dinde en persillade, Fondue de Carotte et son Pistou de Roquette
10.00
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Filet d’Eglefin poêlé en croûte d’herbes, Quinoa au confit de Poivron et Courgette, Coulis Poivron Rouge
17.00
Haddock Fillet with Herb Crust
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 95
Travers de Porc confit au four, Poêlée de Grenailles et Giroles, Jus de cuisson réduit
17.00
Roasted Pork Ribs
оценка≈ 780 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 77
Notre Chariot de Fromages affinés …d’ici et d’ailleursvegetarian
9.00
Aged Cheese Trolley
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Croustillant de Camembert de Normandie et Pommes flambées au Calvados, méli-mélo de saladesvegetarian
9.00
Crispy Camembert with Apples
оценка≈ 520 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Tarte Amandine aux Figues, Glace Vanille et son coulis de Figue
9.00
Almond Fig Tart
оценка≈ 620 ккал65 г углеводовтяжелые 27
Crème Brûlée « Maison » à la Vanille Bourbon
9.00
Vanilla Crème Brûlée
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 31
Variation …Au fil de l’eau
Menu à 36 € (sans fromage)
36.00
Water Menu (without cheese)
оценка≈ 1700 ккал130 г углеводовтяжелые 33
Menu à 41 € (avec fromage)
41.00
Water Menu (with cheese)
оценка≈ 2000 ккал135 г углеводовтяжелые 33
Aumônière de Truite fumée à la Chair de Tourteau, Salade de Courgette, Sauce Chimichurri
13.00
Smoked Trout and Crab Purse
оценка≈ 310 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Soupe de Melon au Basilic, Jambon de Serrano, Sorbet melon, Pistou et Chips de Galette
13.00
Melon Soup with Serrano Ham
оценка≈ 280 ккал25 г углеводов
Pavé de Thon Blanc poêlé à l’huile d’olive, Caviar d’Aubergine, Légumes du Soleil confits, sauce Vierge
20.00
Pan-seared White Tuna
оценка≈ 520 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de Canette rôti sur la peau, Polenta au Parmesan et sa sauce Cassis
20.00
Roasted Duck Breast
оценка≈ 680 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Déclinaison de Glaces et Sorbets, quelques fruits frais, coulis de fruits
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
оценка≈ 350 ккал45 г углеводовтяжелые 42
Abricots pochés à la Vanille, Ganache Abricot sur son biscuit Madeleine, Sorbet et coulis Abricot
9.00
Poached Apricots with Madeleine
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 39
Variation Gastronomique
Entrée + plat + dessert
46.50
Gastronomic Menu (3 courses)
оценка≈ 1800 ккал140 г углеводовтяжелые 33
Entrée + plat+ fromage + dessert
51.50
Gastronomic Menu (4 courses)
оценка≈ 2100 ккал145 г углеводовтяжелые 33
Poisson (plat) + viande + fromage + dessert
55.00
Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оценка≈ 1800 ккал110 г углеводовтяжелые 25
Entrée + poisson (plat) + viande + fromage + dessert
62.00
Gastronomic Menu (Full)
оценка≈ 2100 ккал130 г углеводовтяжелые 25
Ballotin de Foie-Gras de Canard fait par nos soins, Marmelade de Pomme aux fruits rouges et son acéto
16.00
Duck Foie Gras Ballotine
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Tataki de Thon Rouge et son Tartare, Tomates Anciennes marinées, Câpres à queue et Copeaux de Parmesan
16.00
Tuna Tataki and Tartare
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Filet de Daurade Royale poêlé sur la peau, Sucrine, Artichaut Barigoule et son Aïoli
28.00
Sea Bream Fillet with Aioli
оценка≈ 550 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de Bœuf poêlé « minute », Courgette farcie aux légumes d’été et sa sauce Anchoyade
28.00
Pan-seared Beef Fillet
оценка≈ 600 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Déclinaison autour de la Rhubarbe : Confite, en Mousse sur son Financier, sorbet et coulis Rhubarbe
9.00
Rhubarb Dessert
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 40
Nougat Glacé à la Framboise et grains de Pralin, Crumble Chocolat Noir et Amandes hachées, coulis Framboise
9.00
Raspberry Nougat Glacé
оценка≈ 500 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Variation gourmande
Entrée + poisson ou viande + dessert
28.00
Gourmet Menu (3 courses)
оценка≈ 1100 ккал60 г углеводов
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
33.00
Gourmet Menu (4 courses)
оценка≈ 1300 ккал70 г углеводовтяжелые 33
Poisson + viande + fromage + dessert
37.00
Gourmet Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
оценка≈ 1400 ккал75 г углеводовтяжелые 29
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
44.00
Gourmet Menu (Full)
оценка≈ 1600 ккал85 г углеводовтяжелые 25
Rillettes de Cabillaud aux herbes fraîches et sa Crème à la Moutarde à l’ancienne
Cod Rillettes with Mustard Cream
оценка≈ 250 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de dinde au Basilic et sa concassée de tomate, Roquette
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse with Basil
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Filets de rouget Barbet rôtis au four et sa fine Ratatouille, balsamique réduit et huile d’olive
Roasted Red Mullet with Ratatouille
оценка≈ 480 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Pavé de Saumon cuit sur la peau, Flan de légumes de saison et son beurre blanc
Salmon Fillet with Beurre Blanc
оценка≈ 620 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet mignon de Porc rôti, Gratin de Pommes de terre et Courgette et sa sauce forestière
Roasted Pork Tenderloin
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Le Bas de Carré de Veau confit au four, Méli-mélo de légumes et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Veal Shoulder
оценка≈ 580 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Assiette de fromages (3 sortes) affinés par nos soins et son bouquet de saladesvegetarian
Cheese Plate
оценка≈ 400 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Croustillant de Reblochon et son mesclun à l’huile de noixvegetarian
Crispy Reblochon Cheese
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Tartine chaude de camembert et marmelade de pomme servie sur un lit de saladevegetarian
Warm Camembert Toast
оценка≈ 420 ккал28 г углеводов
Soufflé glacé à la Fraise sur son biscuit Mirliton, émulsion à la menthe
Strawberry Frozen Soufflé
оценка≈ 380 ккал45 г углеводовтяжелые 40
Douceur Framboise-Citron et son coulis fruits rouges
Raspberry-Lemon Sweet
оценка≈ 320 ккал40 г углеводовтяжелые 44
Duo Pomme-Caramel, Billes de Pomme caramélisées, coulis Pomme et coulis Caramel au beurre salé
Apple-Caramel Duo
оценка≈ 510 ккал62 г углеводовтяжелые 38
Le Mayennais : Douceur Pommes-Chocolat Noir, sauce caramel au beurre salé
Apple-Dark Chocolate Sweet
оценка≈ 480 ккал50 г углеводовтяжелые 33
Délice aux trois chocolats
Three Chocolate Delight
оценка≈ 550 ккал42 г углеводовтяжелые 30
Le fraisier et son coulis
Strawberry Cake (Fraisier)
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 41
Pièce montée (5 choux par personne)
Croquembouche (Pièce Montée)
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Le Framboisie r et son coulis
Raspberry Dessert
оценка≈ 310 ккал38 г углеводовтяжелые 44
Variation au Fil de l’Eau
Cromesquis de Chèvre frais Mayennais, Magret de canard fumé, Tomates cerises, Radis et Copeaux de Chèvre sec
Goat Cheese Cromesquis and Smoked Duck
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Aumônierère de Thon Rouge, Mousse d’Avocat et Chair de Crabe, Sauce Chimichurripescatarian
Tuna and Crab Aumoniere
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Pavé de Lieu Jaune poîlé à l’huile d’olive, méli-mélo de légumes et son fumet monté en persilladepescatarian
Pan-seared Pollack
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Filet de Dorade Royale cuit sur la peau, Rizotto aux tomates confites et son coulis poivronpescatarian
Sea Bream Fillet with Risotto
оценка≈ 580 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
L’épaule d’Agneau confite au four, émincé de légumes de saison et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Lamb Shoulder
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Le Faux-Filet de Bæuf rôti entier au four, Gratin Dauphinois, sauce Marchand de vin
Roasted Sirloin Beef
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Croustillant de Chèvre rôti au four et son méli-mélo de saladesvegetarian
Roasted Goat Cheese Crisp
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Croustillant de Brie de Meaux aux pommes flambées au Calvados et son Mesclunvegetarian
Brie de Meaux Crisp
оценка≈ 410 ккал22 г углеводов
Variation gastronomique
Ballotin de Foie-Gras de Canard « maison », marmelade de pomme aux fruits rouges et son acéto
Duck Foie Gras Ballotine
оценка≈ 350 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Comme un Paris-Brest, Chantilly Mascarpone au Citron Jaune, Saumon fumé et Gambas marinéespescatarian
Smoked Salmon and Prawn Paris-Brest
оценка≈ 480 ккал32 г углеводов
Queue de Lotte rôtie « minute », Méli-mélo de légumes et Riz Basmati, Bisque de Langoustine aux épices doucespescatarian
Roasted Monkfish with Basmati Rice
оценка≈ 540 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Filet de Saint-Pierre poîlé, mini aubergine farcie à la Soubressade, vinaigre de Banyuls et huile d’olivepescatarian
Pan-seared John Dory
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filet de Bæuf cuit entier au four, Poîlée Campagnarde et son jus réduit
Roasted Beef Fillet
оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Le Quasi de Veau cuit au four, écrasé de Pomme de terre à l’ancienne et sa sauce au Foie-Gras
Roasted Veal Quasi
оценка≈ 780 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Tartine de Maroilles et pommes de terre rôtie au four, méli-mélo de saladevegetarian
Maroilles Cheese Tartine
оценка≈ 620 ккал55 г углеводов
Cromesquis de Livarot, sorbet Pomme / Calvados et son Mesclunvegetarian
Livarot Cheese Croquettes
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Menus enfants
Menu enfants (entrée + plat + dessert + un jus de fruit)
15.00
Kids Menu Full
оценка≈ 1200 ккал110 г углеводовтяжелые 43
Menu enfants (plat + dessert + un jus de fruit)
13.00
Kids Menu Short
оценка≈ 950 ккал85 г углеводов
Terrine de Pâté
Kids Pate Terrine — Entrée enfant
оценка≈ 180 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Salade de Tomatevegetarian
Kids Tomato Salad — Entrée enfant
оценка≈ 80 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Rosace de Melonvegetarian
Kids Melon Salad — Entrée enfant
оценка≈ 60 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Saumon fumé « maison »pescatarian
Kids Smoked Salmon — Entrée enfant
оценка≈ 150 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Escalope de volaille à la crème
Kids Chicken Escalope — Plat enfant
оценка≈ 450 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
steak ou steak haché
Kids Steak — Plat enfant
оценка≈ 400 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
poissonpescatarian
Kids Fish — Plat enfant
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Это меню всё ещё актуально?
45veggie
scoreоценка
scoreоценка
Сыры и легкие закуски
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Меню предлагает хрустящий камамбер с яблоками и тартины с сыром мароль. Для детей есть салат из помидоров и дыня.
11 вегетарианских и 0 веганских блюд из 74
76dia
scoreоценка
scoreоценка
Разнообразные мясные и рыбные блюда
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд с низким гликемическим индексом. Основные позиции содержат умеренное количество углеводов.
40 подходящих блюд · 74 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
- Часы работы
- ПнзакрытоВт12:00–13:30Ср12:00–13:30Чт12:00–13:30, 19:15–20:30Пт12:00–13:30, 19:15–21:00Сб12:00–13:30, 19:15–21:00ВсзакрытоDu 01/10 au 30/04, le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi soir.. Congés annuels du 9 Août 2026 au 1er Septembre 2026 inclus.
- Контакты
- +32243371437 restaurant-le-salvert@wanadoo.fr
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-salvert.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %
Владеешь Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet? Подтверди право владения.