La Table du Boucher AIX EN PROVENCE
avenue Paul-Julien 1652, 13100 Le Tholonet
часы работы неизвестны
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
À Partager
Tomate & sa burratta
28.00
Tomato and Burrata — Tomate à l'ancienne, burratta crémeuse et chips de Jambon ibérique.
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Croque à la truffe
19.00
Truffle Croque Monsieur — Pain de campagne, emmental fondu, jambon à la truffe, crème de truffe, salade verte.
оценка≈ 650 ккал42 г углеводов
Dégustation Ibérique
22.00
Iberian Tasting Platter — Dégustation selon arrivage.
оценка≈ 400 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Notre Planche dégustation
46.00
Tasting Board — Assortiment de nos meilleures charcuteries, jambon à la truffe, jambon Ibérique de Bellota, faux filet fumé maturé, foie gras maison...
оценка≈ 750 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Notre sublime carpaccio
22.00
Smoked Beef Carpaccio — Carpaccio de faux filet fumé et maturé assaisonné par nos soins.
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Le camembert à la truffe
24.00
Truffle Camembert — camembert affiné fourré à la crème de truffe, joliement rôti, accompagné de charcuterie et salade verte.
оценка≈ 600 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Chiffonnade de jambon
26.00
Iberian Ham — Jambon Ibérique de Bellota Pata Negra affiné 36 mois.
оценка≈ 280 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Entrées
L'incontournable foie gras Maison
22.00
Foie Gras — Accompagné de confit d'oignons et pain de campagne.
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете
L’os a moelle à notre façon
19.00
Bone Marrow — Gratiné au four, amandes effilées, persillade, champignons et pain de campagne.
оценка≈ 550 ккал30 г углеводов
Pâté de campagne maison
14.00
Country Pâté — Servi avec cornichons et moutarde à l’ancienne.
оценка≈ 350 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Les oeufs mimosame
14.00
Mimosa Eggs — Mayonnaise au tahini, crumble de faux filet maturé.
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Salades
Salade de chèvre chaud
21.00
Warm Goat Cheese Salad — Fromage de chèvre, miel, feuilles de chêne, guanciale croustillant, noix, croûtons et vinaigrette maison.
оценка≈ 580 ккал22 г углеводовсбалансированные 65
La Sud Ouest
22.00
South West Salad — Feuilles de chêne, tomates cerises, champignons frais, oeuf fermier, tranches de magret fumé, toast de foie gras maison.
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Comme un air de César
21.00
Caesar Salad — Feuilles de chêne, tomates cerises, croûtons, oeuf fermier, poulet pané, grana padano, sauce maison.
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
Viandes crues
Tartare de bavette façon Thaï France
28.00
Thai Style Beef Tartare — Bavette française, mangue,basilic thaï et assaisonnement du chef.
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tartare de boeuf France
24.00
Beef Tartare — Sélectionné et finement coupé par nos bouchers ou haché minute et assaisonné par nos soins.
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tartare de boeuf poêlé France
24.00
Seared Beef Tartare — Sélectionné et haché minute et assaisonné par nos soins.
оценка≈ 360 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Tartare de boeuf à l’italienne France
25.00
Italian Beef Tartare — Sélectionné et finement coupé au couteau par nos bouchers, assaisonné à l’italienne, pignons, tomates séchées, échalotes, pesto et grana padono.
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Tartare de veau France
29.00
Veal Tartare — Sélectionné et finement coupé au couteau par nos bouchers, assaisonné de truffe, d’échalotes, d’olives noires et grana padano.
оценка≈ 360 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Carpaccio de Boeuf du chef France
22.00
Beef Carpaccio — Tranché à la minute, parsemé de câpres, copeaux de parmesan, roquette et sauce pesto.
оценка≈ 310 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Carpaccio de veau France
24.00
Veal Carpaccio — Assaisonné d’huile d’olive à la Truffe, vinaigre balsamique, brunoise d’olives noires, échalotes,roquette et copeaux de grana padono.
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Plats
Notre burger façon Gourmet VBF
29.00
Gourmet Burger — Boeuf haché minute (≃150g), foie gras maison juste poêlé, tranches de magret de canard fumé, émulsion aux cèpes et confit d’oignons.
оценка≈ 950 ккал45 г углеводов
Burger du Boucher Maturé VBF
29.00
Aged Butcher Burger — Boeuf haché maturé (≃150g), confit d’oignons, comté affiné, roquette et cornichons.
оценка≈ 820 ккал42 г углеводов
Entrecôte Argentine Rossini
39.00
Rossini Ribeye — Accompagnée de son escalope de foie gras mi-cuit juste poêlée.
оценка≈ 780 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Le Gnocchetti à la Truffe
26.00
Truffle Gnocchetti — Gnocchettis à la crème de truffe, grana padano et roquette.
оценка≈ 680 ккал65 г углеводов
Notre steack à cheval VBF
24.00
Steak and Eggs — Boeuf haché minute surmonté d’un oeuf au plat, parsemé de fines tranches de jambon Ibérique de Bellota et roquette.
оценка≈ 620 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Magret de canard «Sélection» des Landes
38.00
Duck Breast — Magret de canard snacké entier, réduction de miel, vinaigre balsamique et romarin.
оценка≈ 580 ккал18 г углеводовсбалансированные 66
Aubergine à la bonifacienne
26.00
Aubergine Bonifacienne — Fromage corse et sardes et mie de pain.
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Un sirop, Steack haché minute, saucisses maison, jambon à l’os ou blanc de poulet pané et un accompagnement au choix, Une boule de glace.
оценка≈ 850 ккал85 г углеводов
Viandes Françaises
Faux filet (Génisse Limousine)
24.00
Sirloin Steak
оценка≈ 550 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Rumsteack (Génisse Limousine)
24.00
Rump Steak
оценка≈ 520 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Pièce du boucher (Génisse Limousine)
24.00
Butcher's Cut
оценка≈ 540 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filet (Génisse Limousine)
35.00
Fillet Steak
оценка≈ 480 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Escalope (Veau Limousin)
24.00
Veal Escalope
оценка≈ 420 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Côte de veau (Veau Limousin)
29.00
Veal Chop
оценка≈ 580 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Côte (Porc fermier)
24.00
Pork Chop
оценка≈ 520 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Echine (Porc fermier)
24.00
Pork Collar
оценка≈ 600 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tranche de rôti (Porc fermier)
21.00
Roast Pork Slice
оценка≈ 450 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filet Mignon (Porc fermier)
22.00
Pork Tenderloin
оценка≈ 400 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Côtelettes (Agneau Fermier)
31.00
Lamb Chops
оценка≈ 650 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tranche de gigot (Agneau Fermier)
31.00
Leg of Lamb Slice
оценка≈ 650 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Selle (Agneau Fermier)
30.00
Saddle of Lamb
оценка≈ 600 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Trio d’Agneau (Agneau Fermier)
42.00
Lamb Trio
оценка≈ 850 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Viandes du monde
Chuck Flap
31.00
Chuck Flap Steak
оценка≈ 700 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Onglet U.S.A
37.00
US Hanger Steak
оценка≈ 650 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Bavette (Black Angus amérique)
25.00
Black Angus Flank Steak
оценка≈ 600 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Bavette U.S.A
29.00
US Flank Steak
оценка≈ 600 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Entrecôte (Angus Royaume-uni)
26.00
UK Angus Ribeye
оценка≈ 750 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Noix d’entrecôte angus
33.00
Angus Ribeye Eye
оценка≈ 700 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Noix d’entrecôte (Argentine)
36.00
Argentine Ribeye Eye
оценка≈ 700 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Secreto de porc (Ibérique Espagne)
26.00
Iberian pork secreto
оценка≈ 650 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Faux Filet maturé
47.00
Aged sirloin steak
оценка≈ 650 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Le trio d’exception
57.00
Exceptional meat trio
оценка≈ 900 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Kagoshima Japon
85.00
Kagoshima beef
оценка≈ 800 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
L’ardoise dégustation
79.00
Meat tasting platter — Assortiment de nos meilleures pièces
оценка≈ 900 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Desserts
Assiette de fromage affinésvegetarian
15.00
Aged cheese plate — Dégustation de notre séléction.
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Douceur au chocolatvegetarian
9.50
Chocolate mousse — Mousse au chocolat avec copeaux de chocolat.
оценка≈ 400 ккал25 г углеводовтяжелые 40
Brioche façon pain perduvegetarian
12.00
Brioche French toast — Caramel beurre salé maison et sa glace vanille.
оценка≈ 750 ккал80 г углеводовтяжелые 26
Tarte citron meringuéevegetarian
12.00
Lemon meringue tart — Crème citron légère et onctueuse, meringue maison dorée.
оценка≈ 450 ккал45 г углеводовтяжелые 31
île flottantevegetarian
9.50
Floating island — Sa crème anglaise vanillée maison et coulis de caramel.
оценка≈ 350 ккал35 г углеводов
Tiramisu Maisonvegetarian
9.50
Homemade tiramisu — Amaretto et café.
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 27
Nos glaces artisanalesvegetarian
4.00
Artisan ice cream — Vanille, chocolat, noix de coco, fraise, citron, pistache, yaourt.
оценка≈ 210 ккал22 г углеводовтяжелые 42
Это меню всё ещё актуально?
32veggie
scoreоценка
scoreоценка
Небольшой выбор безмясных блюд
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть Gnocchetti à la Truffe и Aubergine à la bonifacienne. Остальные вегетарианские позиции представлены десертами и сырной тарелкой.
7 вегетарианских и 0 веганских блюд из 62
87dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные блюда с низким содержанием углеводов
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает широкий выбор стейков и тартаров. Большинство основных блюд из мяса не содержат углеводов.
47 подходящих блюд · 62 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- avenue Paul-Julien 1652, 13100 Le Tholonet
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +32442270823
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latableduboucher.fr/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 94 %
Владеешь La Table du Boucher AIX EN PROVENCE? Подтверди право владения.