назад к поиску

Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance

rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers

закрыто · откроется 19:30

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 14 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

Séquences salées
L’iode & l’acidité
Tuna Tartare with Broad Beans and Wasabi Sesame — Thon rouge en tartare aux fèves croquantes & aromates, crème de raifort & graines de sésame au wasabi, dashi de thon au basilic thai.
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Le terre & mer
Whiting and Mussels with Mushroom Raviolo — Merlan de Criée marbré aux algues Nori, moules de l’Aiguillon sur Mer & girolles clous, raviolo croustillant de champignons, laitue de mer & dulse, jus terre & mer.
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
La viande de nos pâturages
Roasted Veal Shoulder with Piperade — Quasi de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
оценка≈ 520 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
L’abat, signature du chef
9.00
Roasted Veal Sweetbreads with Piperade — Ris de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
оценка≈ 610 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Séquence laitière
Fromage travaillé
Comté Cheese in Three Textures — Comté affiné en 3 textures : crémeux, copeaux et crème glacée, noisettes torréfiées, raisins acidulés.
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Séquences sucrées
La douceur lactée & la profondeur vanillée
Glazed Figs with Mascarpone and Pecan — Figues laquées en aigre-doux, fine meringue craquante, émulsion mascarpone à la vanille de Madagascar fumée, caramel à la fleur de sel, noix de pécan sablées, sorbet à la figue
оценка≈ 550 ккал48 г углеводовтяжелые 30
L’acidité & la profondeur végétale
Bergamot Lemon and Fresh Herbs Dessert — Le citron bergamote en différentes textures, émulsion fromage blanc, opaline craquante, jus & sorbet aux herbes fraîches.
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Nos menus
2 séquences salées et une séquence sucrée
45.00
Tasting Menu: 2 Savoury, 1 Sweet
оценка≈ 1100 ккал65 г углеводовтяжелые 43
2 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
54.00
Tasting Menu: 2 Savoury, Cheese, 1 Sweet
оценка≈ 1480 ккал80 г углеводовтяжелые 29
3 séquences salées et une séquence sucrée
59.00
Tasting Menu: 3 Savoury, 1 Sweet
оценка≈ 1350 ккал75 г углеводовтяжелые 33
3 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
68.00
Tasting Menu: 3 Savoury, Cheese, 1 Sweet
оценка≈ 1730 ккал90 г углеводовтяжелые 29

Это меню всё ещё актуально?

0veggie
scoreоценка

Нет вегетарианских основных блюд

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню нет основных блюд без мяса или рыбы. Есть сыр Конте и десерты с инжиром или бергамотом.

0 вегетарианских и 0 веганских блюд из 11

78dia
scoreоценка

Французская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает белковые основные блюда. Тартар из тунца и телятина содержат мало углеводов.

5 подходящих блюд · 11 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers
Часы работы
Пн—
Вт19:30–21:00
Ср12:15–13:30
Чт12:15–13:30, 19:30–21:00
Пт12:15–13:30, 19:30–21:00
Сб12:15–13:30, 19:30–21:00
Вс—
Контакты
+33986193021 envers-du-decor85@orange.fr
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), envers-du-decor.fr/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance? Подтверди право владения.