Tribu Herbretaise
rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
открыто · до 14:30
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
MENU
Entrée + Plat + Dessert
34.00
3-course menu
оценка≈ 1800 ккал120 г углеводовтяжелые 25
Saumon fumé du «Fumoir de la Guib’», crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes
Smoked salmon with horseradish mascarpone
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Burrata, pignons de pin, pesto et tomates fraîchesvegetarian
Burrata with pine nuts and pesto
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Tataki de bœuf mariné à la sauce soja, sésame grillé et salade
Beef tataki with soy sauce
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Filet de merlu, beurre nantais et légumes de saison façon wok
Hake fillet with Nantais butter
оценка≈ 650 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette et frites maison
Slow-cooked pork cabecero
оценка≈ 950 ккал60 г углеводов
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue (220g), sauce poivre et frites maison
Grilled Charolais beef steak
оценка≈ 1050 ккал60 г углеводов
Le burger de votre choix
Burger of your choice
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовтяжелые 27
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)
Tonka bean crème brûlée
оценка≈ 420 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées
Floating island with pink pralines
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 30
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Filet de poulet, cheese burger ou steak haché, accompagnement au choix, sauce ketchup ou mayonnaise maison. Brioche perdue ou 1 boule de glace + 1 sirop à l’eau
оценка≈ 1100 ккал90 г углеводовтяжелые 42
À PARTAGER
Camembert entier rôti flambé au romarinvegetarian
11.00
Roasted Camembert with rosemary
оценка≈ 750 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Planche de charcuteries Vendéennes et artisanales
15.00
Vendée charcuterie board — Andouille fumée, mulet, jambon de Vendée, terrine maison et coppa
оценка≈ 800 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Assiette de dégustation
22.00
Tasting platter — Foie gras et sa brioche grillée, Tataki de bœuf, Saumon fumé “Fumoir de la Guib” à la crème de mascarpone au raifort
оценка≈ 700 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
ENTRÉES
Œufs mimosavegetarian
5.50
Mimosa eggs
оценка≈ 220 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Terrine maison du moment
7.00
House terrine
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saumon fumé “ Fumoir de la Guib’ ”
12.90
Smoked salmon with horseradish mascarpone — crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Escargots de Vendée en persillade
8.50
Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)
оценка≈ 250 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Escargots de Vendée en persillade
16.00
Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Burrata fumée, pignons de pin, huile d’herbes et carpaccio de tomatesvegetarian
13.00
Smoked burrata and tomato carpaccio
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Foie gras Maison, brioche grillée et chutney du moment
14.90
House foie gras with brioche
оценка≈ 450 ккал25 г углеводов
Tataki de Bœuf, mariné sauce soja, sésame grillé et salade
10.90
Beef tataki with soy sauce
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
SALADES, TARTARES et CARPACCIOS
Poulet, salade, filet de poulet, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan et sauce tartare
15.90
Chicken salad with parmesan
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Chèvre chaud, salade, croûtons, jambon de Vendée, toasts de chèvre rôtis, pomme fruit, tomates fraîches, noixvegetarian
17.90
Warm goat cheese salad — Version Végé= sans jambon et avec aubergines grillées
оценка≈ 620 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Salade de Gambas, orzo, gambas, tomates confites, huile citronnée, avocat, perles de yuzu
19.50
Prawn salad with orzo
оценка≈ 510 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Tartare de bœuf Charolais, 180 gr, préparé par nos soins, frites maison et salade
18.90
Beef tartare with fries
оценка≈ 850 ккал55 г углеводов
Carpaccio de tomates, décliné en variétés, burrata, roquette, pesto, olives noiresvegetarian
12.90
Tomato carpaccio with burrata
оценка≈ 410 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF
22.00
Beef carpaccio duo — 2 assiettes identiques même saveur ou 2 différentes, avec frites ou salade (Classique, Thaï, Grecque, Mimosa, Espagnol, Stracciatella, Truffé, Caprin)
оценка≈ 950 ккал60 г углеводов
PLATS
Gambas rôties, huile vierge, légumes façon wok
22.00
Roasted prawns with wok vegetables
оценка≈ 420 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Filet de Merlu, beurre blanc, extrait de tomates et légumes façon wok
17.90
Hake fillet with beurre blanc
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Rognons de veau grillés au barbecue, crème de moutarde, accompagnement au choix
18.50
Grilled veal kidneys
оценка≈ 520 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue, 220 gr sauce et accompagnement au choix
19.50
Grilled Charolais beef steak
оценка≈ 650 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Entrecôte de bœuf grillée au barbecue, 280 gr, race française, sauce et accompagnement au choix
27.50
Grilled ribeye steak
оценка≈ 820 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filet de bœuf origine Pays de Loire, grillé au barbecue, 220 gr, sauce et accompagnement au choix
30.00
Grilled beef fillet
оценка≈ 610 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Le plat traditionnel du moment, quantité limitée
15.90
Traditional dish of the day
оценка≈ 600 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette, frites maison
18.50
Slow-cooked pork cabecero
оценка≈ 880 ккал52 г углеводов
½ Magret de Canard, sauce au Pineau des Charentes, accompagnement au choix
22.00
Duck breast with Pineau sauce
оценка≈ 680 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Andouillette XXL (300 gr), sauce moutarde et frites maison
22.00
XXL Andouillette with fries
оценка≈ 820 ккал55 г углеводов
Côte de bœuf grillée au barbecue, minimum 1 kg POUR 2, race française, 2 sauces et 2 accompagnements au choix
72.00
Grilled côte de bœuf for two
оценка≈ 2100 ккал40 г углеводовподходят при диабете
Le Charolais à partager (2-3 pers), 600 gr de bœuf charolais grillé au barbecue
58.00
Shared Charolais beef — Servi avec le beurre café de Paris et frites maison
оценка≈ 2400 ккал85 г углеводовтяжелые 36
BURGERS
Poivre, bœuf haché, sauce poivre, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons
17.50
Pepper beef burger
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Ambertois, bœuf haché, crème Fourme d’Ambert AOP, noix, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons
18.50
Ambertois beef burger
оценка≈ 920 ккал42 г углеводов
Burrata, tomates confites, roquette et cornichons, pesto et réduction balsamiquevegetarian
16.90
Burrata burger
оценка≈ 720 ккал48 г углеводов
Le flambé, bœuf haché, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons, lard fumé, sauce cheddar flambée
21.00
Flambé beef burger
оценка≈ 980 ккал45 г углеводов
Le classique, bœuf haché, sauce cheddar, roquette, tomates confites, cornichons
15.50
Classic cheddar burger
оценка≈ 820 ккал44 г углеводов
L’Ibérique, bœuf haché, fines tranches de chorizo, roquette, tomates confites, cornichons et cheddar
17.50
Iberian beef burger
оценка≈ 910 ккал44 г углеводов
FROMAGES
Assiette de fromages accompagnés de salade et gelée de coingsvegetarian
9.00
Cheese platter — De la laiterie Gilbert (Les Herbiers)
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
DESSERTS
Par la pâtisserie-chocolaterie Albert, biscuit moelleux au citron vert, crémeux mangue-passion, crème légère à la vanille et compotée de mangue
8.50
Lime biscuit with mango passion fruit
оценка≈ 550 ккал58 г углеводовтяжелые 30
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)
7.50
Tonka bean crème brûlée
оценка≈ 420 ккал32 г углеводовтяжелые 32
Tarte citron destructurée, crémeux citron, meringue et sablé
10.00
Deconstructed Lemon Tart
оценка≈ 480 ккал45 г углеводовтяжелые 30
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées
6.50
Floating Island with Pink Pralines
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 41
Café gourmand, assortiment de 3 mignardises et sorbet plein fruit de saison
9.00
Café Gourmand
оценка≈ 600 ккал65 г углеводовтяжелые 28
Brioche perdue vendéenne, Label Rouge au choix : caramel ou chocolat et sa chantilly
9.50
Vendéen French Toast
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Profiteroles, trois choux glace vanille, sauce chocolat noir intense, chantilly et amandes grillées
9.90
Profiteroles
оценка≈ 750 ккал55 г углеводовтяжелые 22
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille
8.50
Molten Chocolate Cake
оценка≈ 620 ккал48 г углеводовтяжелые 27
Choux craquelins crème de praliné , c h a n t i l l y
10.00
Praline Cream Choux
оценка≈ 450 ккал38 г углеводовтяжелые 38
GLACES
Boule de glace
3.00
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
оценка≈ 140 ккал15 г углеводов
Boule de glace
5.50
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
оценка≈ 210 ккал22 г углеводовтяжелые 42
Boule de glace
7.50
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
оценка≈ 280 ккал30 г углеводовтяжелые 42
Coupe After Eight
8.00
After Eight Ice Cream Sundae — Deux boules de glace menthe-chocolat, sauce chocolat, craquant grué cacao
оценка≈ 480 ккал52 г углеводовтяжелые 33
Coupe Colonel
9.00
Colonel Sundae — Deux boules de sorbet citron vert et vodka (4 cl)
оценка≈ 310 ккал42 г углеводовтяжелые 32
Coupe Estivale
9.00
Summer Sundae — Deux boules de glace yaourt, coulis et fruits frais du moment, chantilly
оценка≈ 380 ккал48 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
46veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с мясным уклоном
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают бургер с бурратой и салат с козьим сыром и баклажанами. В меню также есть запеченный камамбер и яйца мимоза.
8 вегетарианских и 0 веганских блюд из 63
86dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с выбором гарнира
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых блюд с возможностью выбора гарнира. Стейк из говядины Charolais содержит около 12 г углеводов.
28 подходящих блюд · 63 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
- Часы работы
- Пн12:00–14:30, 19:00–22:30Вт12:00–14:30, 19:00–22:30Ср12:00–14:30, 19:00–22:30Чт12:00–14:30, 19:00–22:30Пт12:00–14:30, 19:00–23:30Сб12:00–14:30, 19:00–23:30Вс12:00–15:00, 19:00–23:30
- Контакты
- +33251649587
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tribuherbretaise.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %