Rouge Barre

Lunch Menu — Amuse-Bouche: Courgette / Basilic / Safran; Entrée: Moule / Céleri / Cresson; Plat: Raie / Maïs / Girolle; Dessert: Pêche / Mélisse / Raisin

Red Menu — Amuse Bouche: Courgette / Basilic / Safran; L'entrée: Rouget / Carotte / Gingembre; Les Plats: Merlu / Sparassis / Oignon Cévennes, Lapin / Chou-fleur / Prune; Le dessert: Figue / Banyuls / Romarin ou Chocolat / Noisette / Wasabi

Red Bar Menu — Courgette / Basilic / Safran; Rouget / Carotte / Gingembre; Homard / Fenouil / Aneth; Merlu / Sparassis / Oignon Cévennes; Lapin / Chou-fleur / Prune; Figue / Banyuls / Romarin; Chocolat / Noisette / Wasabi

Kids Tasting Menu — Entrée / Plat / Dessert pour les jeunes jusque 10 ans