Bacheto

Grilled Focaccia with tapenade and confit tomatoes

Fish nuggets with Samurai sauce

Octopus with citrus

Burrata with apricots and zucchini

Roasted Encalat with honey and thyme

Cheese board

Fresh goat cheese with herbs

Charcuterie board

Heirloom tomatoes with olive crumble

Cold zucchini soup with goat cheese cream

Chickpea salad with pickles

Spelt risotto with pistou

Panisse fries

Roasted seasonal vegetables

Slow-cooked lamb shank with honey

Mediterranean fish fillet with virgin sauce

Mediterranean tuna steak

Prawns with aioli

Beef sirloin with chimichurri

Chocolate and caramel finger

Red fruit and lavender Pavlova

XL Cookie to share

Roasted apricots with thyme

Ice creams and sorbets

Kids Menu — 1 sirop à l'eau au choix ou 1 limonade maison, Daurade de Méditerranée grillée OU Poulet fermier grillé, Servi avec des pommes de terre rôties OU des légumes de saison OU du petit épeautre, 1 boule de glace au choix

Tasting Menu — Boisson de bienvenue et boissons chaudes, Entrées (Tartelette tomates chèvre, Tzatziki de concombre, pita, Salade de lentilles corail), Plats (Côte de porc marinée du Mont Ventoux, Brochette de gambas marinées, Millefeuille provençal, sauce du soleil), Garnitures (Taboulé provençal, Galettes de pommes de terre, Salade de fenouil aux herbes), Desserts (Sélection de fromages, Mousse d’abricot thym, crumble, Moelleux au chocolat noir, crème anglaise)