Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
закрыто · откроется 12:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
оценка≈ 280 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
оценка≈ 220 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
оценка≈ 250 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
оценка≈ 350 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
оценка≈ 580 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
оценка≈ 720 ккал55 г углеводов
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
оценка≈ 650 ккал70 г углеводов
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
оценка≈ 550 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
оценка≈ 680 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
оценка≈ 550 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
оценка≈ 620 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
оценка≈ 580 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
оценка≈ 450 ккал55 г углеводовтяжелые 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
оценка≈ 120 ккал28 г углеводов
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
оценка≈ 280 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
оценка≈ 220 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
оценка≈ 310 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
оценка≈ 1400 ккал80 г углеводовтяжелые 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
оценка≈ 1200 ккал70 г углеводов
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
оценка≈ 900 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
оценка≈ 1300 ккал85 г углеводовтяжелые 43
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- Часы работы
- ПнзакрытоВт—Ср—Чт—Пт—Сб12:00–14:00, 19:00–22:00Всзакрыто
- Контакты
- +32478378515
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 95 %