назад к поиску

Le Grand Réfectoire

3 Cour Saint Henri Grand Hôtel-Dieu 3, 69002 Lyon

часы работы неизвестны

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

MENU ESCAPADE
Plat du jour
18.00
Dish of the day
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Entrée, plat ou plat, dessert
23.00
Set menu (Starter, Main or Main, Dessert)
оценка≈ 1100 ккал70 г углеводовтяжелые 43
Entrée, plat, dessert
26.00
Set menu (Starter, Main, Dessert)
оценка≈ 1400 ккал90 г углеводовтяжелые 29
Gaspacho Poivrons Tomates / Chèvre Frais / Parmesanvegetarian
Tomato and Pepper Gazpacho
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Salade de Pomme de Terre / Harengs / Zaatarpescatarian
Potato Salad with Herring
оценка≈ 320 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Foie Gras de Canard au Rhum Agricole “Marcel Ravin”
Duck Foie Gras — Chutney Abricots Romarin Noisettes
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Echine de Porc Grillée / Polenta Crémeuse / Légumes Grillés / Jus au Curcuma
Grilled Pork Collar
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Dos de Lieupescatarian
Pollack Fillet — Polenta Crémeuse / Légumes Grillés / Sauce Moutarde
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Gnocchis / Crème de Courgettes / Stracciatellavegetarian
Gnocchi with Zucchini Cream
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Bavette de Bëëf (+8€)
Beef Flap Steak — Purée de Pommes de Terre / Echalotes / Sauce à la Moutarde
оценка≈ 750 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Panna Cotta Stracciatella / Fruit Rouge / Estragonvegetarian
Stracciatella Panna Cotta
оценка≈ 350 ккал28 г углеводовтяжелые 42
Chouquette Noisettes et ses Chouchousvegetarian
Hazelnut Chouquettes
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 42
Sélection de Trois Fromages Affinés de la Mère Richardvegetarian
5.00
Cheese Selection
оценка≈ 300 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
MENU DÉCOUVERTE
Saumon Gravlax / Cervelles des Canuts Coco / Pickles Radis / Concombres Grilléspescatarian
Salmon Gravlax
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Vitello Tonnato / Saucisson Pistaché / Lentilles
Vitello Tonnato
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Burrata / Tomates Anciennes / Parmesan et Olives Kalamatavegetarian
Burrata with Heirloom Tomatoes
оценка≈ 420 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Demi – Coquelet Rôti / Carottes de Couleurs / Sauce Diable
Roasted Cornish Hen
оценка≈ 680 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Espadon / Crème de Courgettes Thym Citron / Sauce Hoisinpescatarian
Swordfish with Zucchini Cream
оценка≈ 520 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Risotto Truffé / Grué de Cacao / Parmesanvegetarian
Truffle Risotto
оценка≈ 650 ккал50 г углеводовсбалансированные 65
Filet de Bëëf Rossini
Beef Rossini — Sauce Albufera / Purée de Pomme de Terre Truffée / Champignons de Paris et Pleurotes
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Wagyu – Bëëf de Prestige 220g
Wagyu Beef — Soja / Miel / Purée de Pommes de Terre Truffée / Champignons de Paris et Pleurotes
оценка≈ 850 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Tropézienne / Fleur d’Oranger / Praliné Pistache de Terre / Safranvegetarian
Tropézienne Cake
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Chocolat Passionnément Maracujavegetarian
Passion Fruit Chocolate Dessert
оценка≈ 550 ккал45 г углеводовтяжелые 34
MENU COLLECTION
Menu en 5 services
62.00
5-Course Tasting Menu
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 33
Menu en 6 services
69.00
6-Course Tasting Menu
оценка≈ 2500 ккал210 г углеводовтяжелые 39
Menu en 6 services (Plat signature)
90.00
6-Course Signature Tasting Menu — Découvrez le plat signature du chef Marcel Ravin
оценка≈ 2600 ккал220 г углеводовтяжелые 33
Pain de Partage et Huile de Mandja par Marcel Ravinvegan
Bread and Mandja Oil
оценка≈ 300 ккал30 г углеводов
Velouté Glacé de Melon / Crème Verveine / Huile de Menthevegetarian
Chilled Melon Velouté
оценка≈ 150 ккал25 г углеводов
Beignets de Poulpes / Condiments Bananes / Piments et Coriandre / Mayonnaise à l’Huile de Mandjapescatarian
Octopus Beignets
оценка≈ 450 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Foie Gras de Canard au Rhum Agricole «Marcel Ravin» / Chutney Abricots Romarins Noisettes / Brioche Toastée
Duck Foie Gras with Brioche
оценка≈ 500 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Homard Bleu / Riz Noir Madras / Bisque au Currypescatarian
Blue Lobster with Black Rice
оценка≈ 600 ккал50 г углеводовсбалансированные 90
Épaule d’Agneau Confite / Houmous / Grenades et Aubergine
Confit Lamb Shoulder
оценка≈ 700 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
L’Oeuf de Marcel : Truffe / Manioc / Maracujavegetarian
The Egg of Marcel — Plat signature du Chef Marcel Ravin
оценка≈ 400 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Framboise / Bettrave / Bois d’Indevegetarian
Raspberry and Beetroot Dessert
оценка≈ 300 ккал35 г углеводов
Interprétation du Calissonvegetarian
Calisson Interpretation
оценка≈ 400 ккал40 г углеводовтяжелые 33
LA CARTE
Foie Gras de Canard au Rhum Agricole “Marcel Ravin” / Chutney Abricots Romarin Noisettes / Brioche Toastée
27.00
Duck Foie Gras with Brioche
оценка≈ 500 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Filet de Bëëf Rossini / Sauce Albufera / Purée de Pommes de Terre Truffée / Champignons de Paris et Pleurotes
39.00
Beef Rossini
оценка≈ 950 ккал35 г углеводовподходят при диабете
Tartare de Boeuf / Truffes / Frites de Patate Douce
39.00
Beef Tartare
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Agneau Confite / Houmous / Grenade et Aubergines
36.00
Confit Lamb with Hummus
оценка≈ 700 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Le Café Gourmand du Grand Réfectoirevegetarian
9.50
Café Gourmand
оценка≈ 450 ккал40 г углеводовтяжелые 34

Это меню всё ещё актуально?

81veggie
scoreоценка

Французская кухня с вегетарианским выбором

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть ньокки с кремом из цукини и трюфельное ризотто. Также подают салат из буратты с томатами и десерт с шоколадом и маракуйей.

15 вегетарианских и 1 веганских блюд из 40

75dia
scoreоценка

Французская кухня с низким ГИ

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Здесь много белковых основных блюд с низким и средним гликемическим индексом. Меню предлагает подходящие варианты из мяса и рыбы.

23 подходящих блюд · 40 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
3 Cour Saint Henri Grand Hôtel-Dieu 3, 69002 Lyon
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+33472418496 info@legrandrefectoire.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandrefectoire.com/reservation/
Запись
полнота 67 %, уверенность 79 %

Владеешь Le Grand Réfectoire? Подтверди право владения.