La Table d'Ambre
Rue Franklin 46, 69002 LYON
закрыто · откроется Сб 12:00
French€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
La Cuisine du Marché
Entrée, Plat et Dessert
28.00
3-course menu
оценка≈ 1600 ккал120 г углеводовтяжелые 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
24.00
2-course menu
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Plat du jour
20.00
dish of the day
оценка≈ 750 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Œuf mollet, sabayon de petits pois et fricassée de champignonsvegetarian
soft boiled egg with pea sabayon and mushrooms
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Crémeux de carottes, choux fleur et condiments acidulésvegetarian
carrot cream with cauliflower
оценка≈ 210 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Le poisson selon arrivage, crémeux de maïs, pop corn et chorizopescatarian
fish of the day with corn cream and chorizo
оценка≈ 680 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
La pièce du boucher, caviar d'aubergines, légumes verts et jus au basilic
butcher's cut with eggplant caviar
оценка≈ 620 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 83
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tâte d’Or », accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »vegetarian
5.00
cheese board with tea jelly
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Pavlova aux agrumesvegetarian
citrus pavlova
оценка≈ 480 ккал65 г углеводовтяжелые 37
Panna cotta au sirop de rose et fraisesvegetarian
rose and strawberry panna cotta
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 37
Le café des gourmands
2.00
coffee and sweets
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Le Menu d’Ambre
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
60.00
4-course menu (option 1)
оценка≈ 1500 ккал100 г углеводовтяжелые 25
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
67.00
4-course menu (option 2)
оценка≈ 1700 ккал115 г углеводовтяжелые 25
Menu dégustation en 5 services
80.00
5-course tasting menu — Laissez vous guider par le Chef autour d'un menu surprise servi pour l'ensemble de la table.
оценка≈ 1900 ккал140 г углеводовтяжелые 31
TARTELETTE DE PETITS POISvegetarian
pea tartlet with ricotta and goat cheese ice cream — Mousse ricotta et glace chèvre
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CITRON
lemon poultry with corn cream — Crémeux de maïs et fricassée de spianata piccante aux pignons de pins
оценка≈ 610 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LANGOUSTINE RÔTIEpescatarian
roasted langoustine — Brocoli, ketchup de poivron et jus de carapaces
оценка≈ 280 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
LE POISSON SELON ARRIVAGEpescatarian
fish of the day with zucchini cannelloni — Cannelloni de courgettes au caviar d'aubergine, tartelette au fenouil acidulé, crème de tomates et ail noir
оценка≈ 580 ккал32 г углеводовсбалансированные 73
LE FILET DE BOEUF
beef fillet with sweet potato — Patate douce, petits légumes, girolles, figue et jus de viande au thé fumé
оценка≈ 650 ккал38 г углеводовсбалансированные 78
LE FILET MIGNON DE COCHON
stuffed pork tenderloin — Farci à la tomate confite, croquette de pomme de terre aux herbes et pulpe d'olives noires
оценка≈ 720 ккал42 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
LA SUGGESTION DU MOMENT
10.00
chef's suggestion
оценка≈ 750 ккал60 г углеводовсбалансированные 73
MOUSSE D'ABRICOTSvegetarian
apricot mousse with thyme crumble — Crumble au thym et glace à la verveine
оценка≈ 420 ккал48 г углеводовтяжелые 41
LEMON CURDvegetarian
lemon curd with oregano biscuit — Biscuit à l'origan, meringue fraîcheur et sorbet kalamansi
оценка≈ 380 ккал42 г углеводовтяжелые 40
GÂTEAU ET GANACHE CHOCOLATvegetarian
chocolate cake and ganache — Compotée de mûrechen, tuile croquante au grué de cacao et glace yaourt
оценка≈ 550 ккал52 г углеводовтяжелые 30
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Rue Franklin 46, 69002 LYON
- Часы работы
- ПнзакрытоВт12:00–13:15, 19:00–21:00Ср12:00–13:15, 19:00–21:00Чт12:00–13:15, 19:00–21:00Пт12:00–13:15, 19:00–21:00Сб12:00–13:15, 19:00–21:00Всзакрыто
- Контакты
- +33472561276
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledambre.fr/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %