Le Fernand
Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
закрыто · откроется 12:00
caféFrench€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 7 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 8 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
HUITRES & FRUITS DE MER
Fines de Normandie (1, 6 ou 12)pescatarian
3.80
Normandy Oysters — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
оценка≈ 60 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Creuse Zélandaise (1, 6, ou 12)pescatarian
3.80
Zeeland Oysters — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
оценка≈ 60 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
House of Caviar “Baeri Classic” 10 grpescatarian
34.00
Baeri Classic Caviar — Fijne kaviaar met tonen van kruiden & amandelen. Geserveerd met blini’s & crème fraîche & witte chocolade ganache
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Crevettespescatarian
14.50
Shrimp Cocktail — Pelgarnalen met cocktailsaus
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Crabe des Neigespescatarian
25.50
Snow Crab — Verse sneeuwkrabbenpoten, citroenmayonaise
оценка≈ 250 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Apéritif
23.50
Apéritif Platter — Met zorg uitgekozen selectie van vlees, vis & kaas lauwwarm geserveerd
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Sélection de Fruits de Merpescatarian
27.50
Seafood Selection — Selectie van schaal- en schelpdieren: crevettes, oesters, krabbenpoten & schelpjes uit ’t seizoen
оценка≈ 450 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
PETITS PLATS À PARTAGER
Charcuterie
21.50
Charcuterie Board — Wisselende Franse vleeswaren met tafel zuurtjes
оценка≈ 550 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Trempette aux Herbesvegetarian
8.50
Herb Dip with Flatbread — Krokant platbrood uit de Elzas, crème fraîche & groene kruiden
оценка≈ 420 ккал35 г углеводов
Petit Bisquepescatarian
7.50
Seafood Bisque — Klein kopje sterke bisque van schaaldieren
оценка≈ 150 ккал8 г углеводовподходят при диабете
Oeuf Mayonnaise (3 ou 6)vegetarian
14.50
Egg Mayonnaise — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Rillettes de Canard
13.50
Duck Rillettes — Huisgemaakte eendenrillette met toast & tafelzuurtjes
оценка≈ 380 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Paté Maison
14.50
House Paté — Huisgemaakte paté, Dijonmosterd & cornichons
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабете
Petite fondue de fromages à la truffevegetarian
12.50
Truffle Cheese Fondue — Smeuïg, warm kaasje met truffel
оценка≈ 400 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Croquettes Maison
16.50
House Croquettes — Iedere keer een andere huisgemaakte kroket
оценка≈ 480 ккал30 г углеводов
Escargots à la Bourguignonne (6 ou 12)pescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
оценка≈ 300 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Steak Tartare Préparé
19.50
Steak Tartare — Rauwe runderhaas & krokant zuurdesem
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
LES ENTRÉES
Fromage Apéritifvegetarian
16.50
Cheese Apéritif — Wisselende kaas met brood-ui-crumble & desembrood
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете
La Tomatevegetarian
17.50
Tomato Bavarois — Baverois van tomaat, zure tomaat, groene asperges & zwarte olijf & huisgemaakte zure mayonaise
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Cuisses de Grenouilles (3 ou 6)
14.50
Frog Legs — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Poireaux à la vinaigrettevegetarian
20.50
Leeks Vinaigrette — Gekonfijte prei, mosterd, amandel & walnoten
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Maigre & Ecrevissepescatarian
20.50
Maigre and Crayfish — Gepekelde en gemarineerde ombervis, salade van rivierkreeft & grapefruit
оценка≈ 220 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Boudin Blanc & Foie Gras
23.50
Boudin Blanc and Foie Gras — Blanke kruidige worst, gebakken eendenlever, frisse spitskool & jus van buikspek
оценка≈ 550 ккал12 г углеводовподходят при диабете
LES PLATS PRINCIPAUX
Thon Grillépescatarian
23.50
Grilled Tuna Steak — Gegrilde yellowfin-tonijnsteak, lauwwarm geserveerd, roodlof & antiboise
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 81
Filet de Boeuf Saignant
24.50
Beef Fillet — Gegrilde runderfilet, beenmerg, snijbonen & rodewijnsaus
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Confit de Canard
23.50
Duck Confit — Gekonfijte eendenbout, kool salade & mosterdjus
оценка≈ 580 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Wisselende wildvangst, sauce vierge & gezouten citroen
оценка≈ 380 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
LES DESSERTS
Macarons 6 pièces
9.50
Macarons — Luchtige, ronde koekjes met zachte vulling
оценка≈ 450 ккал54 г углеводовтяжелые 40
Petite Tarte Citronvegetarian
9.50
Lemon Tart — Fris taartje met lemon curd & meringue
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 32
Tarte aux Chocolatvegetarian
9.50
Chocolate Tart — Met rijke chocolade cremeux gevuld taartje
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовтяжелые 40
Crème Brûléevegetarian
8.50
Dé Franse klassieker onder de desserts
оценка≈ 350 ккал28 г углеводовтяжелые 42
Plateau de Fromagesvegetarian
17.50
Cheese Platter — Franse digestiefkazen, confituur & desembrood
оценка≈ 520 ккал25 г углеводов
Pain Perdu à la Romanoffvegetarian
11.50
French Toast Romanoff — Warm wentelteefje van brioche, crème Chantilly, aardbei
оценка≈ 620 ккал58 г углеводовтяжелые 27
SUPPLÉMENTS
Frites aux Herbes de Provencevegetarian
5.80
Herbes de Provence Fries — Franse frietjes, provençaalse kruiden
оценка≈ 450 ккал48 г углеводов
Salade Le Fernandvegetarian
6.80
Le Fernand Salad — Groene salade, friszure sjalotjes & zilveruitjes
оценка≈ 120 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Haricots Verts au Beurre Café de Parisvegetarian
7.50
Green Beans Café de Paris — Groene boontjes in Parijse boter
оценка≈ 210 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Les Carottesvegetarian
10.50
Roasted Carrots with Roquefort — Gegrilde bospeentjes, amandelpistou & Roquefort
оценка≈ 280 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
MENU CARTE BLANCHE DU CHEF
2 gangen
29.50
Chef's Surprise Lunch (2 courses) — Surprise-lunchmenu van de chef vanaf 2 personen
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
3 gangen
52.50
Chef's Surprise Menu (3 courses) — Surprise-menu van de chef vanaf 2 personen
оценка≈ 1100 ккал80 г углеводов
Menu du Jour
Fines de Normandiepescatarian
3.80
Normandy Oysters (Menu) — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
оценка≈ 80 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Creuse Zélandaisepescatarian
3.80
Zeeland Oysters (Menu) — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn
оценка≈ 60 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Oeuf Mayonnaisevegetarian
14.50
Egg Mayonnaise (Menu) — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel
оценка≈ 320 ккал4 г углеводовподходят при диабете
Cuisses de Grenouilles
14.50
Frog Legs (Menu) — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen
оценка≈ 280 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Escargots à la Bourguignonnepescatarian
13.50
Escargots à la Bourguignonne (Menu) — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter
оценка≈ 350 ккал4 г углеводовподходят при диабете
House of Caviar “Baeri Classic” (supplement)pescatarian
25.00
Caviar Supplement — Supplement for Steak Tartare
оценка≈ 120 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Foie Gras Grillé
9.50
Grilled Foie Gras Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
оценка≈ 250 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Truffe Fraîchevegetarian
7.50
Fresh Truffle Supplement — Supplement for Filet de Boeuf
оценка≈ 15 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Это меню всё ещё актуально?
67veggie
scoreоценка
scoreоценка
Французское кафе с закусками
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь подают сырное фондю с трюфелем и лук-порей с винегретом. В основном меню нет вегетарианских горячих блюд, но есть гарниры вроде моркови с сыром Рокфор.
17 вегетарианских и 0 веганских блюд из 47
81dia
scoreоценка
scoreоценка
Французская кухня с низким содержанием углеводов
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много белковых блюд и овощных гарниров. Основные позиции содержат мало углеводов.
36 подходящих блюд · 47 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
- Часы работы
- Пн12:00–23:00Вт12:00–23:00Ср12:00–23:00Чт12:00–23:00Пт12:00–23:00Сб12:00–23:00Вс12:00–23:00Keuken dagelijks geopend
- Контакты
- +31438528952 info@lefernand.nl
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefernand.nl/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 85 %