назад к поиску

Umami by Han - Maastricht, Stationsstraat

Stationsstraat 12, 6221 BP Maastricht

закрыто · откроется 12:00

€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 10 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 16 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

OYSTERS
Raw Oysterspescatarian
4.25
оценка≈ 60 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Ceviche Oysterspescatarian
4.75
Oyster Ceviche — Passievrucht • Avocadocrème / Passion fruit • Avocado cream
оценка≈ 110 ккал8 г углеводовподходят при диабете
DIM SUM
Steamed Ha Kau Dim Sum
7.50
Ha Kau Dim Sum — Gestoomde garnalen dim sum • Gepekelde eierdooierschaaf • Soja vinaigrette / Steamed shrimp dumplings • Pickled egg yolk shavings Soy vinaigrette
оценка≈ 180 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Steamed Siu Mai
7.50
Siu Mai Dim Sum — Varkens pasteitjes • Coquilles • Zeewier • Bieslook / Pork patties • Scallops • Seaweed • Chives
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Steamed Xiao Long Bao
7.50
Xiao Long Bao — Varkens dumpling • Truffel pasta • Bieslook • Soja bouillon • Truffel olie / Pork dumpling • Truffle paste • Chives • Soy broth • Truffle oil
оценка≈ 230 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Veggie Gyozavegetarian
7.50
Gyoza • Kimchi-saus • Chilimayonaise / Gyoza • Kimchi sauce • Chilli mayonnaise
оценка≈ 240 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Steamed Curry Fish Ballspescatarian
7.50
Curry Fish Balls — Visballetjes • Bieslook • Basilicum • Gebakken ui • Schelpdieren- en kerriesaus / Fish balls • Chives • Basil • Fried onion • Shellfish and curry sauce
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
SOCIAL DINING
3 gangen / 3 courses ( I + II + III )
39.00
3 Course Tasting Menu
оценка≈ 900 ккал60 г углеводов
4 gangen / 4 courses ( I + II + Inbetween + III )
13.00
4 Course Tasting Menu
оценка≈ 1100 ккал70 г углеводов
5 gangen / 5 courses ( I + II + Inbetween + III + Dessert )
8.50
5 Course Tasting Menu
оценка≈ 1300 ккал90 г углеводовтяжелые 41
À la carte
7.50
A La Carte
оценка≈ 600 ккал30 г углеводовсбалансированные 73
COURSE - I -
Vinai Beef
7.50
Ossenhaas • Sojavinaigrette • Chilimayonaise • Veldsla / Beef tenderloin • Soy vinaigrette • Chilli mayonnaise Lamb’s lettuce
оценка≈ 180 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
COURSE - I I -
Umami Duck
7.50
Eendenborst • Komkommer • Zeewier • Sjalotvinaigrette / Duck breast • Cucumber • Seaweed • Shallot vinaigrette
оценка≈ 210 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Ginger Chicken
7.50
Krokante kippendijfilet • Gembersaus • Truffelsaus / Crunchy Chicken thigh fillet • Ginger sauce • Truffle sauce
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Ceviche Seabaspescatarian
7.50
Seabass Ceviche — Ceviche van zeebaars • Passievrucht • Avocado crème / Ceviche seabass • Passionfruit• Avocado cream
оценка≈ 140 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Langoustinepescatarian
7.50
Langoustine • Garnalen in een pittige citrus saus / Langoustine • Shrimps in tangy citrus glaze
оценка≈ 160 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Tuna & Eelpescatarian
7.50
Tuna and Eel — Gegrilde tonijn • Gerookte paling • Wakame gel • Peper dressing • Basilicumolie / Grilled tuna • Smoked eel • Wakame gel Pepper dressing • Basil oil
оценка≈ 220 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Shellfish Saladpescatarian
7.50
Rivierkreeft • Garnalen • Roodlof • Kreeftenbouillon / Crayfish • Prawns • Red chicory • Lobster broth
оценка≈ 170 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Mango Prawnspescatarian
7.50
Gamba • Zoete chilidressing • Chilipoeder • Mangogel / Prawn • Sweet chilli dressing • Chilli powder • Mango gel
оценка≈ 190 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Char Siu Scallops
7.50
Coquilles • Geroosterd varkensvlees • Komkommer Oestersaus • Kruidenmix / Scallops • Roasted pork • Cucumber• Oyster sauce Mixed herbs
оценка≈ 240 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Veal Entrecôte
7.50
Kalfsentrecote sous-vide • Waterkerssaus • Pinda’s Witte bonen • Augurk / Veal entrecôte sous vide • Watercress sauce • Peanuts White beans • Gherkin
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Steamed Pork Neck
7.50
Gestoomde Varkensnek • Zijdetofu • Appel en Shisogel Ei • Zoetzuur Appelsaus / Steamed Pork Neck • Silken Tofu • Apple and Shiso Gel Egg • Sweet and Sour Applesauce
оценка≈ 240 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Beetroot Salmonpescatarian
7.50
Gerookte wilde zalm • Meloen • Soja-mosterdsaus / Smoked wild salmon • Melon • Soy mustard sauce
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Vegan Noodle Saladvegan
7.50
Konjac noedels • Beukenzwam • Chilivinaigrette / Konjac noodles • Beech mushroom • Chilli vinaigrette
оценка≈ 150 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Green Curry Eggplantvegetarian
7.50
Gestoomde Aubergine • Gepekelde Kruiden • Champignon • Knoflook • Groene Curry / Steamed Eggplant • Pickled Herbs • Mushroom Garlic • Green Curry
оценка≈ 180 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Artichoke & Mushroomvegetarian
7.50
Artichoke and Mushroom — Langzaam gegaarde artisjok • Oesterzwam Pindasaus • Zure room / Slow cooked artichoke • Oyster mushroom Peanut sauce • Sour cream
оценка≈ 260 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
COURSE 3 - III -
Eggplant Beef
7.50
Ossenhaas • Aubergine • Basilicum • Zoetzure basilicum tomatensaus Wortelpuree • Papaja / Tenderloin beef • Eggplant • Basil • Sweet and sour basil tomatosauce Carrot puré • Papaya
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Orange Duck
7.50
Krokante eendenborst • Sinaasappelsaus Wortelpuree • Papaja / Crunchy duck breast • Orange sauce • Carrot puré • Papaya
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовсбалансированные 69
Chilli Iberico Ribs
7.50
Gochujang Iberico varken • Little Gem • Sesam • Pinda / Gochujang Iberico pork • Little Gem • Sesame • Peanut
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Spicy Teriyaki Chicken
7.50
Geroosterd kippendij filet • Spitskool • Champignon • Bosui Pittige Teriyakisaus / Roasted Chicken Thigh Fillet • Cabbage • Mushroom • Spring Onion • Spicy Teriyaki Sauce
оценка≈ 390 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Cucumber Salmonpescatarian
7.50
Gegrilde zalmfilet • Gerookte wilde zalm Komkommersaus / Grilled salmon • Smoked wild salmon Cucumber sauce
оценка≈ 340 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Iberico Pork Loin
7.50
Iberico varkenshaas • Pittige aceto saus • Knolselderij Kappertjes • Pecannoot / Iberico pork loin • Spicy aceto sauce • Celeriac • Capers Pecan nut
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Quail
7.50
Kwartelborst • Pastinaakpuree • Chinese bonensaus Tuinerwten / Quail breast• Parsnip puré • Chinese bean sauce • Garden peas
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 80
Lemon Fishpescatarian
7.50
Gefrituurde witvis • Thaise citroen-vissaus • Mangogel / Deepfried white fish • Thai lemon-fishsauce • Mango gel
оценка≈ 410 ккал28 г углеводовсбалансированные 67
Truffle Halibutpescatarian
7.50
Heilbot • Truffel vinaigrette • Madame Jeanette peper Gedroogde garnaal / Halibut • Truffle vinaigrette • Madame Jeanette pepper Dried shrimps
оценка≈ 310 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Haricots Vertsvegetarian
7.50
Haricots verts • Cassava • Piccalilly • Pindadressing / French beans • Cassava • Piccalilly • Peanut dressing
оценка≈ 340 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Curry Prawnspescatarian
7.50
Gamba • Rode curry • Kokosmelk • Bonito vlokken / Prawn • Red curry • Coconut milk • Bonito flakes
оценка≈ 360 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Black Codpescatarian
7.50
Sabelvis • Gebakken ui • Lente ui • Koriander • Krab- en tomatensaus / Black cod • Fried onion • Spring onion • Coriander • Crab and tomato Sauce
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Shanghai Paksoivegetarian
7.50
Shanghai Paksoi • Zwarte bonen pinda’s • Knoflookpuree • Zwarte sojasaus / Shanghai Paksoi • Black bean peanuts • Garlic puré • Dark soy sauce
оценка≈ 220 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tofu Zucchinivegetarian
7.50
Courgette • Tofu • Zwarte bonensaus • Truffelmayonaise / Zucchini • Tofu • Black bean sauce • Truffle mayonnaise
оценка≈ 310 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Spicy Portobello Mushroomvegetarian
7.50
Portobello • Rode peper • XO rode biet • Groentesaus / Portobello • Red pepper • XO beetroot • Vegetable sauce
оценка≈ 180 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
DESSERT
Matcha Bubble Tea
8.50
Matcha Bubble Tea Dessert — Matcha roomijs • Gefrituurde Chinese Broodjes • Amandel • Vuchten Parels• Bruine Suiker saus / Matcha Ice Cream • Fried Chinese Buns • Almond • Fruit Pearls • Brown Sugar Sauce
оценка≈ 650 ккал85 г углеводовтяжелые 30
Chocolate Moussevegetarian
8.50
Chocolade mousse • Aalbes • Bloedsinaasappelsaus • Framboos-vanille roomijs / Chocolate mousse • Currant • Blood orange sauce • Raspberry-vanilla ice cream
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 35
Coconut Lycheevegetarian
8.50
Kokosijs • Blauwe bes • Goji bes • Kokos-lycheedressing / Coconut ice cream • Blueberry • Goji berry • Coconut lychee dressing
оценка≈ 380 ккал35 г углеводовтяжелые 37
Pineapple and Limevegetarian
8.50
Ananas • Merengue • Limoen Roomijs • Saus van kaffir limoenblad / Pineapple • Meringue • Lime ice cream • Kaffir lime leaf sauce
оценка≈ 410 ккал48 г углеводов

Это меню всё ещё актуально?

75dia
scoreоценка

Азиатская кухня с низким содержанием углеводов

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд с низким гликемическим индексом. Большинство основных блюд подходят для диеты с ограничением углеводов.

35 подходящих блюд · 45 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Stationsstraat 12, 6221 BP Maastricht
Часы работы
Пн—
Вт16:00–22:00
Ср12:00–22:00
Чт12:00–22:00
Пт12:00–22:00
Сб12:00–22:00
Вс12:00–22:00
Контакты
+32433510006 maastricht@umami-restaurant.com
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurant.com/maastricht/
Запись
полнота 83 %, уверенность 99 %

Владеешь Umami by Han - Maastricht, Stationsstraat? Подтверди право владения.