Bistro Vief
Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht
открыто · до 16:00
bar food€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 7 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
LUNCHGERECHTEN
CLUB VIEF
15.50
Club Sandwich — Kipfilet, tomaat, spek
оценка≈ 650 ккал45 г углеводов
BRIOCHE STEAK TARTARE
16.50
Steak Tartare Brioche — Rundvlees, cornichons, Parmegiano Reggiano
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
TOAST AVOCADO ☘vegetarian
11.00
Avocado Toast — Feta, walnoot, gepocheerd ei
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
TUNA MELT
13.00
Tonijn, mayo, cheddar kaas, chili olie, salade
оценка≈ 620 ккал40 г углеводов
EGGS BENEDICT GEROOKTE ZALMpescatarian
16.50
Eggs Benedict with Smoked Salmon — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, avocado, gerookte zalm
оценка≈ 680 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
EGGS BENEDICT SPEK EN TOMAAT
16.00
Eggs Benedict with Bacon and Tomato — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, uitgebakken spek, tomaat-bacon jam
оценка≈ 710 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
CROQUE-MONSIEUR
9.50
Croque Monsieur — Achterham, Gruyìre, mosterd, salade
оценка≈ 550 ккал38 г углеводов
CROQUE-MADAME
10.50
Croque Madame — Achterham, Gruyìre, mosterd, gepocheerd ei, salade
оценка≈ 640 ккал38 г углеводов
BAGUETTE BOULET
11.00
Meatball Baguette — Gehaktbrood, picalilly, knolselderij-remoulade
оценка≈ 520 ккал55 г углеводов
BAGUETTE JAMBON BEURRE
11.00
Jambon Beurre Baguette — Gekookte ham, boter, augurk
оценка≈ 480 ккал50 г углеводов
CROQUE-KEEND
5.50
Ham and Cheese Toast — Witbrood, ham, kaas, ketchup
оценка≈ 410 ккал30 г углеводов
BÁNH MÏ BUIKSPEK
14.00
Pork Belly Banh Mi — Baguette, pinda, rettich-wortel salade, koriander
оценка≈ 610 ккал52 г углеводов
IVO'S SÖPKE ☘vegetarian
Seasonal Vegetable Soup — Seizoenssoep, vegetarisch
оценка≈ 180 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 82
UIENSOEP
8.50
Onion Soup — Runderbouillon, Gruyìre
оценка≈ 320 ккал28 г углеводов
BOULETS LIÉGEOIS
22.50
Liège Meatballs — Luikse ballen; kalfsgehakt, stroperige uiensaus, salade, frites
оценка≈ 950 ккал75 г углеводов
ZOERVLEIS
18.00
Zoervlees — Limburgse runderstoof, zoetzure wijze, salade, frites
оценка≈ 880 ккал70 г углеводов
LIMBURGSE RAGOUT ☘vegetarian
15.00
Limburgse Ragout — Limburgse grotchampignon ragout, salade, frites
оценка≈ 820 ккал65 г углеводов
MOULES FRITESpescatarian
30.00
Mussels and Fries — Imperial mosselen, witte wijn, crème fraiche, knoflook
оценка≈ 850 ккал60 г углеводов
CHICKEN CEASAR SALADE
14.50
Chicken Caesar Salad — Kipschnitzel, Romaine sla, ansjovis, Caesar dressing, brood
оценка≈ 720 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
VAL-DIEU SALADE ☘vegetarian
13.50
Val-Dieu Salad — Abdijkaas, dressing met Limburgse appelstroop, walnoot
оценка≈ 480 ккал22 г углеводовсбалансированные 74
CROQUETTES VIEF
13.00
Beef Croquettes — Rundvleeskroketten, bruinbrood, salade
оценка≈ 650 ккал45 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
BURRATAvegetarian
14.50
Burrata with Peach — Perzik, tomaat-vanille, rucola, pistache
оценка≈ 480 ккал22 г углеводовсбалансированные 70
FRITES I.P.V. BROODvegan, vegetarian
2.00
Fries
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
LEKKERS BIJ DE KOFFIE
LIMBURGSE VLAAIvegetarian
4.75
Diverse vullingen
оценка≈ 350 ккал45 г углеводов
PATISSERIEvegetarian
7.50
Ganache of Miserable
оценка≈ 420 ккал40 г углеводовтяжелые 32
VOORGERECHTEN
SALADE SAINT LOUP ☘vegetarian
13.50
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
STEAK TARTARE
15.00
Preparé, klassiek
оценка≈ 320 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
TARTARE DE CREVETTESpescatarian
14.00
Shrimp Tartare — Garnalen, avocado, chilipeper, limoen
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
BUIKSPEK
14.00
Pork Belly — “Smashed” komkommer, hoisin, zoet-zure wortel
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
ZWEZERIK
19.50
Calf Sweetbreads — Sauce Parisienne, spinazie, citroengel
оценка≈ 350 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
SCAMPI PASTISpescatarian
11.00
Garnalen, room, Pernod, knoflook
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
CROQUETTES GARNI
14.00
Assorted Croquettes — Handgemaakte kroketjes (wisselende vulling, ook vega)
оценка≈ 400 ккал25 г углеводовподходят при диабете
PAIN & BEURREvegetarian
6.00
Bread and Butter — Brood & beurre noisette
оценка≈ 250 ккал30 г углеводов
HOOFDGERECHTEN
SPITSKOOL STEAK ☘*vegan, vegetarian
21.50
Cabbage Steak Gado Gado — “Gado Gado”, pindasaus, boontjes
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
TONIJNpescatarian
29.50
Tuna Fillet — Filet, Antiboise, haricots verts
оценка≈ 420 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
BROCHETTE D’AGNEAU
25.50
Lamb Brochette — Lamsspies, pistou, provencaalse kruiden
оценка≈ 520 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
VIEF BURGER
18.00
100% rundvlees, Hollandaise, brioche
оценка≈ 780 ккал45 г углеводов
EEND
25.00
Duck Breast — Borstfilet, portsaus, vijgen, Roseval krieltjes
оценка≈ 620 ккал28 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
ENTRECÔTE DOUBLE
72.50
Double Entrecôte — Sauce Café de Paris (voor 2 personen, 500 gram, ca. 30 min. bereidingstijd)
оценка≈ 1600 ккал15 г углеводовподходят при диабететяжелые 41
JUMEAU À BIFTECK
30.00
Ribeye Steak — Diamanthaas met saus naar keuze: pepersaus, Béarnaise saus of beurre Café de Paris
оценка≈ 750 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
RISOTTO VENKEL ☘*vegetarian
21.50
Fennel Risotto — Groene asperge, crème fraîche, witte wijn, Pecorino Romano
оценка≈ 650 ккал75 г углеводовсбалансированные 67
SALADE SAINT LOUP ☘*vegetarian
22.00
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
оценка≈ 580 ккал32 г углеводовсбалансированные 66
KINDERMENU (T/M 12 jaar)
7.50
Kids Menu — Keuze uit: champignonragout ☘, pasta Bolognese, kipfilet of kroket met friet of aardappelpuree en appelmoes
оценка≈ 600 ккал65 г углеводовсбалансированные 71
BIJGERECHTEN
Verse fritesvegan, vegetarian
4.00
Fries
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Roseval krieltjesvegan, vegetarian
4.00
Roseval Potatoes
оценка≈ 220 ккал28 г углеводовсбалансированные 71
Haricots vertsvegan, vegetarian
4.00
Green Beans
оценка≈ 120 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Gemengde saladevegan, vegetarian
4.00
Mixed Salad
оценка≈ 110 ккал6 г углеводовподходят при диабете
DESSERT
CHOCOLADE MOUSSEvegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Slagroom
оценка≈ 450 ккал30 г углеводовтяжелые 38
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
Vanille-ijs, warme chocoladesaus
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовтяжелые 28
TIRAMISUvegetarian
8.00
Huisgemaakt, mascarpone, Marsala
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовтяжелые 30
CRÈME BRÜLÉE
6.50
Crème Brûlée — Geserveerd met vanille-ijs
оценка≈ 420 ккал38 г углеводовтяжелые 32
AFFOGATO FRANGELICO
6.50
Frangelico-ijs van Inimini, espresso
оценка≈ 280 ккал25 г углеводовтяжелые 42
PÊCHE MELBA
8.50
Peach Melba — Verse perzik, vanille-ijs, frambozen coulis
оценка≈ 350 ккал42 г углеводов
PATISSERIE VAN BAKKERIJ HERMANS
7.50
Assorted Pastries — Ganache, Misérable (vraag naar ons assortiment)
оценка≈ 400 ккал45 г углеводовтяжелые 40
KAASPLANKJEvegetarian
10.00
Cheese Board — 3 wisselende kazen van 't Rommedoeke
оценка≈ 450 ккал12 г углеводовподходят при диабете
BORREL
GEFRITUURDE ARTISJOKKEN
8.00
Fried Artichokes — Truffelmayonaise
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
MEDITERRANE OLIJVENMIXvegan, vegetarian
4.00
Mediterranean Olive Mix
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
BITTERBALLEN
9.50
Vlees of vega (6, 9 of 12 stuks)
оценка≈ 450 ккал30 г углеводовподходят при диабете
DRUUGWEURS
8.00
French Sausage and Pretzel — Gedroogd Frans worstje & Beierse pretzel
оценка≈ 420 ккал45 г углеводов
FRIKKENDEL
9.50
Gehaktbrood, mosterd & zuur
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
AWWE KIESvegetarian
8.00
Aged Cheese with Mustard — Oude kaas. mosterd & zuur
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
CAMEMBERT UIT DE OVENvegetarian
12.00
Baked Camembert — Brood, rozemarijn
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
ARANCINI
7.50
Risottoballetjes, wisselende vulling, 4 stuks
оценка≈ 420 ккал45 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
85veggie
scoreоценка
scoreоценка
Разнообразные вегетарианские блюда
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
В меню есть стейк из капусты с арахисовым соусом и ризотто с фенхелем. Также предлагают салат с козьим сыром и буррату с персиком. Смешанная компания найдет здесь и мясные блюда, например, бургер или стейк.
24 вегетарианских и 7 веганских блюд из 61
89dia
scoreоценка
scoreоценка
Белковые блюда и легкие закуски
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Меню предлагает много подходящих вариантов с низким содержанием углеводов. В основном это мясные и рыбные блюда.
29 подходящих блюд · 63 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht
- Часы работы
- Пн12:00–16:00, 17:00–22:00Вт12:00–16:00, 17:00–22:00Ср12:00–16:00, 17:00–22:00Чт12:00–16:00, 17:00–22:00Пт12:00–16:00, 17:00–22:00Сб12:00–16:00, 17:00–22:00Вс12:00–16:00, 17:00–22:00Dranken, Borrel en Dessertkaart is doorlopend beschikbaar
- Контакты
- +31438502360 info@bistrovief.nl
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrovief.nl/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 85 %