Pagus Pasta y Grill Madrid
Calle Padilla 56, 28006 Madrid
часы работы неизвестны
Italian€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
ENTRANTES
Bruschette italianas
13.90
Bruschetta — Selección de la casa
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
Tabla de tostas con salsas variadas Tagliere di formaggivegetarian
16.50
Cheese Board — Tabla de quesos variados.
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Parmigiana calabrese
20.90
Eggplant Parmigiana — “Pastel de berenjena” al horno con parmesano, salsa de tomate, huevo y salchicha fresca picada.
оценка≈ 480 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Focaccia di pinsa romana
19.90
Pinsa Romana — Masa de alta hidratación, crujiente por fuera con n’duja calabresa, mortadela, embutido (capocollo calabrese) y queso fundido.
оценка≈ 620 ккал45 г углеводов
Caciocavallo alla piastravegetarian
19.90
Grilled Caciocavallo Cheese — Queso de vaca (de la región de Calabria, Italia) a la plancha, con vinagre de Módena.
оценка≈ 410 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Grande bufalavegetarian
19.90
Buffalo Mozzarella Salad — Mozzarella de búfala con canónigos, tomate seco, aceitunas y balsámico.
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Carpaccio di Carne salada Trentina
24.90
Beef Carpaccio — Carpacho de ternera marinada (de la región de Trentino, Italia) con tomate y queso rallado.
оценка≈ 280 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Vitel Tonné
20.90
Vitello Tonnato — Túpico plato del norte de Italia. Carne de ternera cocida y fileteada con salsa tonné y alcaparras.
оценка≈ 340 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Battuta di carne cruda (200 gr.)
27.50
Beef Tartare — Solomillo de ternera cruda, cortada a cuchillo, corteza de limón, sal, pimienta negra, perejil y parmesano rallado.
оценка≈ 310 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Porchetta con patate
20.90
Porchetta with Potatoes — Rollo de cerdo asado (de la region Lacio, Italia) en su jugo, loncheado, y guarnición de patatas asadas.
оценка≈ 580 ккал28 г углеводов
Sottoli italianivegan, vegetarian
23.90
Italian Pickles — Selección de encurtidos italianos conservados en aceite de oliva, al estilo tradicional del sur de Italia.
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Carpaccio di filetto
25.90
Cured Beef Carpaccio — Carpacho de solomillo curado (de raza Chianina Toscana, Italia) con foie rallado y balsámico de Módena.
оценка≈ 360 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
ENSALADAS
Ensalada Pagusvegan, vegetarian
18.90
Pagus Salad — Tomates, cebolla, aceitunas, guindilla roja picante, oregano
оценка≈ 180 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Ensalada Capresevegetarian
19.90
Caprese Salad — Mozzarela fresca, tomates, orégano y pesto
оценка≈ 320 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Ensalada Calabresevegetarian
19.90
Calabrese Salad — Lechuga, tomate, cebolla roja, pepino, aceitunas negras, requesón ahumado, orégano y salsa de yogur y pepino.
оценка≈ 260 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Ensalada Primavera
20.90
Primavera Salad — Lechuga, rúcula, tomates, mozzarella, atún, apio, maíz, nueces, salsa tonné y queso parmesano rallado.
оценка≈ 450 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ensalada Emiliana
19.90
Emiliana Salad — Lechuga, canónigos, tomate, jamón, nueces, parmesano rallado y vinagre balsámico.
оценка≈ 340 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
RECETAS PAGUS
Caramelle (rip. ai quattro formaggi)vegetarian
21.60
Four Cheese Caramelle — Pasta hecha a mano, rellena de cuatro quesos con crema de pesto Genovés y boletus.
оценка≈ 680 ккал62 г углеводов
Tortellacci (rip. di ricotta e basilico)
20.90
Ricotta and Basil Tortellacci — Pasta hecha a mano, rellena de albahaca y requesón de vaca, con crema de espárragos y guanciale crujiente.
оценка≈ 610 ккал58 г углеводов
Agnolotti (rip. di patate e salsiccia)
19.90
Potato and Sausage Agnolotti — Pasta hecha a mano, rellena de patatas y salchicha fresca, emulsionada con mantequilla, infusión de salvia y parmesano rallado.
оценка≈ 640 ккал55 г углеводов
Cavatelli alla frissurata
19.90
Cavatelli with Pork Ribs — Pasta fresca con costillas, salchicha y panceta de cerdo guisadas, pimentón dulce, vino tinto y reducción de tomate.
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
Trofie con tartufo e porcini
20.90
Truffle and Porcini Trofie — Pasta fresca con crema de trufa, boletus y jamón ahumado.
оценка≈ 780 ккал62 г углеводов
Maccheroni con n’duja e ricotta affumicata
19.90
N'duja and Ricotta Maccheroni — Pasta fresca con salsa de N’duja Calabrese (embutido cremoso y picante) y requesón ahumado.
оценка≈ 720 ккал60 г углеводов
Gnocchi del goloso
19.90
Hechos a mano, con base de queso fundido, gorgonzola, crujiente de jamón ahumado (speck) y nueces tostadas.
оценка≈ 880 ккал55 г углеводов
Tagliatelle con prosciutto e limone
19.90
Prosciutto and Lemon Tagliatelle — Pasta hecha a mano con jamón, piel de limón y crema de mantequilla
оценка≈ 680 ккал60 г углеводов
Scilatelli alla stroncatura calabresepescatarian
19.90
Scilatelli alla Stroncatura — Pasta fresca con anchoas, alcaparras, tomate seco, aceitunas negras, reducción de tomate y pan rallado.
оценка≈ 620 ккал68 г углеводовсбалансированные 67
Pappardelle al ragú di cinghiale
20.90
Wild Boar Pappardelle — Pasta hecha a mano. Guiso de carne de jabalí picada y salsa de tomate.
оценка≈ 750 ккал62 г углеводовсбалансированные 71
RECESTAS CLÁSICAS
Maccheroni con ragú calabrese
20.90
Calabrese Ragú Maccheroni — Pasta fresca con ternera y panceta de cerdo guisadas, salsa de tomate y semillas de hinojo.
оценка≈ 780 ккал62 г углеводов
Tagliatelle con ragú bolognese
19.90
Bolognese Tagliatelle — Pasta hecha a mano. Guiso tradicional de carne de ternera picada y salsa de tomate.
оценка≈ 720 ккал60 г углеводовсбалансированные 67
Rigatoni alla normavegetarian
19.90
Plato Catanés, Sicilia, con salsa de tomate, berenjena y requesón ahumado en lascas.
оценка≈ 650 ккал62 г углеводовсбалансированные 72
Tonnarelli allámatriciana
19.90
Tonnarelli Amatriciana — Pasta fresca con salsa de tomate, guanciale y queso romano rallado. Receta original de Amatrice (de la región de Lacio, Italia).
оценка≈ 740 ккал60 г углеводов
Spaghetti alla carbonara
19.90
Spaghetti Carbonara — Auténtica romana, salteados con guanciale crujiente y terminado con yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra.
оценка≈ 820 ккал60 г углеводов
Bucatini cacio e pepevegetarian
19.90
con salsa de queso romano con corteza negra y pimienta negra.
оценка≈ 680 ккал60 г углеводов
Spaghetti alla puttanescapescatarian
19.90
Spaghetti Puttanesca — con anchoas, aceitunas, alcaparras, tomate cherry y guindillas picantes.
оценка≈ 610 ккал62 г углеводовсбалансированные 67
Risotto con fungi porcinivegetarian
20.90
Porcini Mushroom Risotto — con boletus
оценка≈ 580 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Risotto con crema di asparagivegetarian
18.90
Asparagus Risotto — con crema de espárragos
оценка≈ 540 ккал62 г углеводовсбалансированные 67
Penne allárrabbiatavegan, vegetarian
18.90
Penne Arrabbiata — con salsa de tomate y guindilla picante
оценка≈ 560 ккал68 г углеводовсбалансированные 73
Spaghetti con pachino e basilicovegan, vegetarian
18.90
Spaghetti with Cherry Tomato and Basil — con tomate cherry y albahaca.
оценка≈ 540 ккал65 г углеводовсбалансированные 73
Spaghetti aglio, olio e picantevegan, vegetarian
16.90
Spaghetti Aglio e Olio — Ajo, aceite de oliva, pimientón y guindilla
оценка≈ 520 ккал62 г углеводов
CARNE A LA PARRILLA
Lomo alto Black Angus (250 g)
27.50
Black Angus Ribeye — Bife ancho de raza Black Angus, a la brasa con sal y aceite de oliva.
оценка≈ 650 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tagliata di Entrecôte (250 gr.) rosmarino e sale grosso
27.50
Entrecôte Tagliata — Lomo alto loncheado a la brasa, con romero y sal de escamas.
оценка≈ 650 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Tagliata di Entrecôte (250 gr.) rucola e grana
28.50
Entrecôte Tagliata with Arugula — Lomo alto a la brasa, cortado en láminas, con rúcula fresca y lascas de parmesano.
оценка≈ 680 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Filetto di manzo (200 gr.)
28.90
Beef Fillet — Solomillo seleccionado de raza Black Angus. Máxima ternura y jugosidad.
оценка≈ 420 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Picanha servita a fettine (250 gr.)
21.50
Picanha Slices — Picanha cortada muy fina y marcada vuelta y vuelta. Jugosa y llena de sabor.
оценка≈ 620 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Picanha servita a ventaglio (500 gr.)
42.50
Picanha Fan — Picanha entera cortada en abanico. (para 2 personas)
оценка≈ 1240 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Striploin - Bife de chorizo (400 gr.)
35.90
Striploin Steak — Corte de lomo bajo, con su característica capa de grasa que aporta jugosidad y sabor
оценка≈ 1050 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Rib Eye - Bife ancho (400 gr.)
48.50
Rib Eye Steak — Lomo alto de Black Angus de calidad *PREMIUM con gran jugosidad y sabor profundo.
оценка≈ 1100 ккал1 г углеводовподходят при диабете
Tomahawk de raza Podolica
78.90
Podolica Tomahawk — Impresionante corte con hueso, ideal para compartir. Carne de sabor intenso y gran carácter.
оценка≈ 1400 ккал2 г углеводовподходят при диабететяжелые 39
Bistecca alla Fiorentina de raza Chianina
78.90
Bistecca alla Fiorentina — Corte icónico italiano, con solomillo y lomo en una sola pieza. De gran grosor y sabor profundo.
оценка≈ 1500 ккал2 г углеводовподходят при диабететяжелые 37
Costata de raza Podolica
74.90
Podolica Costata — Chuletón italiano de lomo alto, con hueso y gran grosor. Carne de sabor intenso.
оценка≈ 1300 ккал2 г углеводовподходят при диабететяжелые 43
Forcone (600 gr.) Espeto de lomo alto
64.90
Beef Sirloin Skewer — Dados de vacuno a la brasa servidos en vertical. (para 2-3 pers.)
оценка≈ 1450 ккал5 г углеводовподходят при диабететяжелые 37
Spiedone (600 gr.) Espeto de solomillo
72.90
Beef Tenderloin Skewer — Solomillo con lardo di Colonnata (Toscana) servido en vertical. (para 2-3 pers.)
оценка≈ 1550 ккал5 г углеводовподходят при диабететяжелые 37
Filetto all’Occhio di Bue (300 gr.)
35.90
Eye of Round Steak with Egg — Solomillo de ternera a la brasa con cama de aceite de oliva y huevo a la plancha.
оценка≈ 780 ккал3 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Tronchetto di Manzo 500 gr
42.50
Beef Tenderloin Heart — Corazón de cuadril seleccionado, corte magro de gran ternura y sabor elegante. (para 2 pers.)
оценка≈ 950 ккал2 г углеводовподходят при диабете
Hamburguesa casera (250 gr.)
20.90
Homemade Beef Burger — Solomillo de ternera entre lardo de Colonnata, tomate y parmesano.
оценка≈ 720 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Straccetti di pollo
18.90
Grilled Chicken Strips — Pechuga de pollo a la parrilla, cortada en tiras, con rúcula, tomate y queso.
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Gran Galá (1 kg.)
84.50
Bife de Chorizo — 50 cm de bife de chorizo Black Angus. Un corte impresionante para compartir. (para 4 pers.)
оценка≈ 2100 ккал3 г углеводовподходят при диабететяжелые 37
Patatas Asadas
4.50
Roasted Potatoes
оценка≈ 220 ккал28 г углеводов
Berenjena a la brasa con balsámico de Modenavegetarian
7.50
Grilled Eggplant
оценка≈ 120 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Pimientos a la brasa con AOVE y perejilvegan, vegetarian
8.90
Grilled Peppers
оценка≈ 110 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
POSTRES
Crema de Mascarponevegetarian
7.90
Mascarpone Cream
оценка≈ 350 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Sorbete de Limónvegan, vegetarian
7.90
Lemon Sorbet
оценка≈ 120 ккал30 г углеводовтяжелые 39
Tiramisúvegetarian
8.50
Tiramisu
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 38
Tarta de Nueces con Chocolate y Crema de Mascarponevegetarian
8.90
Walnut Chocolate Cake
оценка≈ 550 ккал40 г углеводовтяжелые 30
Tarta Pagus (Tarta de Queso)vegetarian
8.50
Cheesecake
оценка≈ 400 ккал30 г углеводовтяжелые 40
Panna Cottavegetarian
7.90
оценка≈ 300 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Vin santo con cantuccinivegetarian
6.90
Vin Santo with Cantuccini — Vino dulce de Toscana con galleta de almendras
оценка≈ 320 ккал40 г углеводов
Это меню всё ещё актуально?
89veggie
scoreоценка
scoreоценка
Итальянская паста и гриль
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь много вегетарианских блюд, таких как ризотто с белыми грибами и паста Bucatini cacio e pepe. Есть веганские варианты: салат Pagus и паста Penne all'arrabbiata.
24 вегетарианских и 7 веганских блюд из 67
86dia
scoreоценка
scoreоценка
Мясные блюда и свежие салаты
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь большой выбор качественного мяса на гриле и салатов. Эти блюда подходят для питания с низким содержанием углеводов.
35 подходящих блюд · 67 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Calle Padilla 56, 28006 Madrid
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +34911474109 madrid@pagus.restaurant
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pagus.restaurant/pagus-braseria-calabresa-madrid/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 80 %
Владеешь Pagus Pasta y Grill Madrid? Подтверди право владения.