Urrechu Velázquez
Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid
часы работы неизвестны
Spanish€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
ENTRADAS
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
36.00
Iberian acorn-fed ham
оценка≈ 210 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate
33.50
Tuna belly salad
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Lomos de Antxoas, tomate troceado y encurtidos
28.50
Anchovy fillets with tomato and pickles
оценка≈ 220 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal
23.50
Cecina de León with romesco and Idiazábal cheese
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras
28.00
Smoked salmon salad
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa
19.00
Russian salad
оценка≈ 350 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno
31.00
Steak tartare
оценка≈ 280 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Salmorejo untuoso de mango con crujiente de jamón y huevo duro
17.00
Mango salmorejo with ham and egg
оценка≈ 240 ккал16 г углеводовподходят при диабете
Mejillones en conserva con capuccino de verduras al azafrán
13.50
Mussels with saffron vegetable cappuccino
оценка≈ 180 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Ostras al natural ó a la brasa con salsa de Jalapeños
7.50
Oysters with jalapeno sauce
оценка≈ 120 ккал5 г углеводовподходят при диабете
PRIMEROS PLATOS
Langostinos tigre sobre ajoarriero de Centolla, quinoa y mousse de tomate
25.00
Tiger prawns with spider crab and quinoa
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 90
Ajoblanco de clorofila con Trucha escabechada y Caviar
23.50
Ajoblanco with pickled trout and caviar
оценка≈ 310 ккал14 г углеводовподходят при диабете
Ensalada de Vieiras braseadas con raviolis de alcachofa y su crema
23.00
Seared scallops salad with artichoke ravioli
оценка≈ 340 ккал24 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón
29.00
Sautéed artichokes with oxtail bolognese and squid tagliatelle
оценка≈ 480 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 84
Corte de Foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada
35.00
Foie gras salad with sweet bread crisp
оценка≈ 450 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral
39.50
Lobster salad with truffle onion
оценка≈ 320 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja
22.00
Tiger prawn rolls with soy vinaigrette
оценка≈ 260 ккал14 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Degustación de croquetas caseras. (8 piezas dos sabores)
16.80
Homemade croquettes
оценка≈ 580 ккал40 г углеводов
Briochitos de Centolla y de Rabo de toro, dulce, salado y picante
20.00
Spider crab and oxtail brioche
оценка≈ 420 ккал32 г углеводов
PESCADOS
Merluza con su pastel, Caviar ahumado y salsa fina de puerros
34.00
Hake with hake cake and caviar
оценка≈ 520 ккал38 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 85
Marmitako de Cigala tronco con txipirón de anzuelo
35.50
Marmitako with Norway lobster and squid
оценка≈ 550 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 79
Lubina asada con patatas a la Riojana y salsa de piquillos
34.50
Roasted sea bass with Riojana potatoes
оценка≈ 620 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Rape asado sobre Txangurro a la Donostiarra y su brandada
35.00
Roasted monkfish with spider crab
оценка≈ 680 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Kokotxas de Bacalao con refrito tradicional y ligado con su pil-pil
32.50
Cod cheeks pil-pil
оценка≈ 450 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Arroz meloso de Carabineros plancha, intenso sabor a mar
38.50
Creamy rice with red prawns
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 67
Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero
34.00
Cod pil-pil
оценка≈ 580 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
CARNES
Solomillo con salsa Strogonoff, milhojas de patata, bacon y crema fina de ajos
35.00
Sirloin with Strogonoff sauce
оценка≈ 850 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Manitas Ibéricas rellenas de foie, tosta de morillas y berza cremosa
33.00
Stuffed Iberian trotters with foie
оценка≈ 720 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Rabo de toro guisado al vino tinto, patata violeta y espárragos verdes
27.00
Oxtail stew in red wine
оценка≈ 650 ккал32 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
Pechuga de Faisán asada y pasta fresca con crema de Trufa
34.00
Roasted pheasant breast with truffle pasta
оценка≈ 780 ккал55 г углеводов
Ragout de lomo Ibérico con oreja crujiente y salsa de pimientos rojos
32.50
Iberian loin ragout with crispy ear
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h.
60.00
Slow-cooked beef short rib
оценка≈ 800 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana
25.00
Callos stew with blood sausage
оценка≈ 680 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 78
POSTRES
Sablé Bretón de lima limón y merengue crujiente
12.50
Lime and lemon Breton sable
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 32
Goxua, el bocado más suave y dulce de los postres de caserío
11.00
Goxua
оценка≈ 550 ккал50 г углеводовтяжелые 27
Ganache de chocolate blanco y su galleta de cacao
13.00
White chocolate ganache with cocoa cookie
оценка≈ 520 ккал42 г углеводовтяжелые 31
Dados de torrija artesana con pincelada de café con leche y su crema helada
10.00
Artisan torrija with coffee and ice cream
оценка≈ 480 ккал55 г углеводовтяжелые 36
Fresas maceradas, sus magdalenas y chantilly ligera de vainilla
12.00
Macerated strawberries with madeleines
оценка≈ 450 ккал48 г углеводовтяжелые 34
Tarta fina y caliente de manzana con crema helada de vainilla
16.00
Warm apple tart with vanilla ice cream
оценка≈ 580 ккал60 г углеводовтяжелые 33
Это меню всё ещё актуально?
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid
- Часы работы
- пока неизвестно
- Контакты
- +34911211444 reservas@urrechuvelazquez.com
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), urrechuvelazquez.com/
- Запись
- полнота 67 %, уверенность 80 %