Taberna Degusta
Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
закрыто · откроется Вт 13:00
Spanishtapas€€€€
Меню
Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.
Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.
Para compartir en compañía
Torrezno de soria
11.00
Soria pork rind
оценка≈ 450 ккал2 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado
19.50
Caramelized foie gras with nougat cream and peanuts
оценка≈ 580 ккал25 г углеводовтяжелые 42
Croquetas variadas
11.50
Assorted croquettes — 2 Jamon iberico, 2 Calamares en su tinta gratinadas y 2 de Boletus
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Croquetas caseras de jamón ibérico
11.50
Iberian ham croquettes — 6 unidades
оценка≈ 680 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Croquetas gratinadas de calamares en su tinta
11.50
Squid ink croquettes — 6 unidades
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовподходят при диабете
Croquetas caseras de boletus
11.50
Boletus mushroom croquettes — 6 unidades
оценка≈ 620 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Sticks de queso brie con salsa de arándanos
9.40
Brie cheese sticks with cranberry sauce — 4 unidades
оценка≈ 520 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Gambones en tempuara co mahonesa de Kimuchi
11.00
King prawns in tempura with Kimuchi mayonnaise — 4 unidades
оценка≈ 480 ккал20 г углеводовподходят при диабете
Sartén de gambones al ajillo
19.50
King prawns garlic sauté
оценка≈ 380 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Bravas Degusta
8.25
Patatas bravas
оценка≈ 420 ккал40 г углеводов
Ensaladilla Rusa con ventresca y tortillita de camarón
11.00
Russian salad with tuna belly and shrimp fritter
оценка≈ 550 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Baos de ternera con salsa teriyaki
10.45
Beef bao buns with teriyaki sauce — 2 unidades
оценка≈ 520 ккал55 г углеводовсбалансированные 69
Hamburguesa de ternera gallega
13.75
Galician beef burger — 150gr de carne, pan viena, queso gouda, lechuga y panceta adobada
оценка≈ 850 ккал45 г углеводов
Pulpo a la parrilla con patatas al pimento
20.90
Grilled octopus with paprika potatoes
оценка≈ 480 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 75
Lomo de carne roja a la parrilla
28.50
Grilled red meat loin — 500 gramos
оценка≈ 1100 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Degusta de la huerta
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
7.15
Salmorejo with Iberian ham and egg
оценка≈ 320 ккал18 г углеводовподходят при диабете
Pimientos asados con ventresca y aguacate
14.30
Roasted peppers with tuna belly and avocado
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Ensalada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza y miel
17.00
Goat cheese and prawn salad with honey mustard
оценка≈ 450 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Ensalada de pollo escabechado y pimientos asados
15.40
Pickled chicken salad with roasted peppers
оценка≈ 350 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ensalada Caprese con burrata y pesto casero
15.40
Caprese salad with burrata and pesto
оценка≈ 480 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Alcachofas confitadas con sofrito de ajo, jamón y pimentón
19.80
Confitted artichokes with garlic and ham — 4 unidades
оценка≈ 220 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Degusta nuestras mini tortillas de patata
Tradicional
4.00
Traditional potato tortilla
оценка≈ 180 ккал15 г углеводов
Tradicional con salmorejo
5.25
Potato tortilla with salmorejo
оценка≈ 210 ккал18 г углеводов
Tradicional con salsa Brava
5.25
Potato tortilla with brava sauce
оценка≈ 220 ккал20 г углеводов
Tradicional con pisto
5.25
Potato tortilla with pisto
оценка≈ 210 ккал18 г углеводов
Con chistorra de Arbizu
5.50
Potato tortilla with chistorra
оценка≈ 260 ккал15 г углеводов
Con Cabrales
5.50
Potato tortilla with Cabrales cheese
оценка≈ 250 ккал15 г углеводов
Con Boletus
6.50
Potato tortilla with boletus
оценка≈ 220 ккал17 г углеводов
Con Cebolla Caramelizada
5.50
Potato tortilla with caramelized onion
оценка≈ 240 ккал22 г углеводов
Con Foie
6.25
Potato tortilla with foie
оценка≈ 310 ккал15 г углеводов
Con Jamón y Trufa
7.00
Potato tortilla with ham and truffle
оценка≈ 240 ккал15 г углеводов
Con Gambas al Ajillo gratinada
6.50
Potato tortilla with garlic prawns
оценка≈ 270 ккал16 г углеводов
Con Ventresca y pimientos
6.25
Potato tortilla with tuna belly and peppers
оценка≈ 250 ккал17 г углеводов
Con Bacalao Ajo arriero
6.25
Potato tortilla with cod Ajo arriero
оценка≈ 260 ккал18 г углеводов
Con rabo guisado
6.25
Potato tortilla with stewed oxtail
оценка≈ 280 ккал16 г углеводов
Con morcilla de "Wagyu"
6.25
Potato tortilla with Wagyu blood sausage
оценка≈ 290 ккал15 г углеводов
Con queso de cabra y sobrasada
6.50
Potato tortilla with goat cheese and sobrasada
оценка≈ 280 ккал15 г углеводов
Degusta nuestros huevos rotos con patata y ...
Trufa
18.70
Broken eggs with potato and truffle
оценка≈ 650 ккал45 г углеводов
Con jamón ibérico y salmorejo
17.00
Broken eggs with potato, Iberian ham and salmorejo
оценка≈ 680 ккал48 г углеводовсбалансированные 65
Con chistorra y pisto casero
17.00
Broken eggs with potato, chistorra and pisto
оценка≈ 720 ккал46 г углеводовсбалансированные 70
Con salteado de boletus y foie
17.50
Broken eggs with potato, boletus and foie
оценка≈ 850 ккал35 г углеводов
La degustación mas dulce
Fondant de chocolate con helado de Baileys
6.60
Chocolate fondant with Baileys ice cream
оценка≈ 620 ккал55 г углеводовтяжелые 27
Tarta fina de manzana con helado de canela
7.70
Apple tart with cinnamon ice cream
оценка≈ 510 ккал50 г углеводовтяжелые 32
Torrija de pan brioche con helado de Oreo
6.60
Brioche torrija with Oreo ice cream
оценка≈ 680 ккал60 г углеводовтяжелые 22
Tarta de queso casera
6.00
Homemade cheesecake
оценка≈ 450 ккал30 г углеводовтяжелые 38
Cóctel 1
Cóctel 1
40.00
Tasting Cocktail Menu — Salmorejo cordobés con jamón y huevo, Bravas Degusta, Bocadito de ensaladilla rusa con ventresca de atún, Surtido de mini croquetas: Jamón Ibérico, Boletus, Mini tosta: Tortilla de patata con jamón y trufa, Solomillo ibérico con cebolla caramelizada, Tartaleta: Gambas y gulas al ajillo con Ali-oli de lima, Tartar de salmón con salsa de eneldo, Focaccia: Bacon ahumado y Parmesano, Pollo crujiente con salsa de cacahuete, Mini hamburguesa de ternera, Brownie casero gratinado con chocolate blanco y “Peta Zeta”
оценка≈ 1400 ккал90 г углеводовтяжелые 38
Menú 1
Embutidos ibéricos con pan tumaca
Iberian cured meats with tomato bread
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Ensalada de queso de cabra con gambas y gulas al ajillo
Goat cheese salad with prawns and gulas
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Huevos rotos con ibérico y salmorejo
Broken eggs with Iberian ham and salmorejo
оценка≈ 720 ккал40 г углеводовсбалансированные 65
Tortilla de cebolla caramelizada
Caramelized onion potato tortilla
оценка≈ 350 ккал25 г углеводовподходят при диабете
Gambones en tempura con salsa Kimchi
King prawns in tempura with kimchi sauce
оценка≈ 320 ккал20 г углеводов
Tartar de salmón con mahonesa de aguacate
Salmon tartare with avocado mayonnaise
оценка≈ 280 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Costillar asado a baja temperatura con patatas caseras
Slow-cooked ribs with homemade potatoes
оценка≈ 850 ккал35 г углеводов
Brownie casero con helado de vainilla y “Peta Zeta” de chocolate
Homemade brownie with vanilla ice cream
оценка≈ 650 ккал60 г углеводовтяжелые 26
Menú 1
50.00
Menu 1
оценка≈ 2200 ккал180 г углеводовтяжелые 21
Menú 2
Crujientes de chistorra con cebolla dulce
Crispy chistorra with sweet onion
оценка≈ 380 ккал15 г углеводовподходят при диабете
Mini croquetas caseras
Mini homemade croquettes
оценка≈ 450 ккал30 г углеводов
Empanada crujiente de pisto y ventresca con yema curada en soja
Crispy empanada with pisto and tuna belly
оценка≈ 320 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Salteado de habitas baby con torreznos de Soria
Sautéed baby broad beans with Soria pork crackling
оценка≈ 420 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Chipirones plancha al ajillo
Grilled baby squid with garlic
оценка≈ 220 ккал5 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Huevos rotos con boletus y foie
Broken eggs with boletus and foie
оценка≈ 850 ккал35 г углеводов
Lomo de carne roja trinchada con patatas caseras
Sliced red meat loin with homemade potatoes
оценка≈ 720 ккал40 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Medallones de rape en tempura sobre pimientos asados
Monkfish medallions in tempura with roasted peppers
оценка≈ 580 ккал30 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Menú 2
60.00
Menu 2
оценка≈ 2150 ккал105 г углеводовтяжелые 32
Это меню всё ещё актуально?
10veggie
scoreоценка
scoreоценка
Мало вариантов для вегетарианцев
Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.
Здесь есть картофель бравас, салат капрезе и традиционная мини-тортилья. Большинство блюд из раздела овощей содержат мясо или рыбу.
0 вегетарианских и 0 веганских блюд из 64
72dia
scoreоценка
scoreоценка
Испанские тапас и гриль
Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.
Здесь много белковых блюд и закусок. Lomo de carne roja a la parrilla содержит 0 г углеводов.
27 подходящих блюд · 64 блюд
Отзывы
ОтзывОтзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.
Практическая информация
- Адрес
- Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
- Часы работы
- Пн13:00–16:00Вт13:00–16:00Ср13:00–16:00Чт13:00–16:00Пт13:00–16:00Сб—Вс—Menú del día available Monday to Friday 13:00-16:00
- Контакты
- +34910257153
- Источники
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernadegusta.com/
- Запись
- полнота 83 %, уверенность 80 %