назад к поиску

V Modern Italian - Madrid, Calle del General Díaz Porlier

Calle del General Díaz Porlier, 57, 28006 Madrid

закрыто · откроется 13:00

Italian€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

PASTA FRE SCA
CARBONARA
16.90
Spaghetti alla chitarra frescos con nuestra salsa carbonara casera, con yemas de huevo, guanciale, Grana Padano DOP y acabado con un toque de pimienta negra.
оценка≈ 850 ккал65 г углеводов
RAGU DI MANZO
17.50
Beef Ragu Pasta — Pasta Rigatoni fresca con nuestro ragú casero de mejilla de ternera y tomate San Marzano, tomates marinados y asados, Grana Padano DOP, perejil y pimienta negra.
оценка≈ 780 ккал62 г углеводов
PESTO VERDEvegetarian
15.50
Pesto Verde Pasta — Pasta Rigatoni fresca con nuestro pesto verde de albahaca casero, judías verdes, espinacas baby y ralladura de queso Grana Padano DOP.
оценка≈ 720 ккал60 г углеводовсбалансированные 66
PESTO ROSSOvegetarian
15.50
Pesto Rosso Pasta — Pasta Rigatoni fresca con nuestro pesto rubio casero, tomate seco y ralladura de Grana Padano DOP.
оценка≈ 750 ккал60 г углеводов
TARTUFO NEROvegetarian
17.50
Black Truffle Pasta — Spaghetti alla chitarra frescos bañados en nuestra cremosa salsa casera de trufa, setas portobello asados, ralladura de Grana Padano DOP, y perejil.
оценка≈ 820 ккал65 г углеводов
POMODORO E STRACCIATELLAvegetarian
17.50
Pomodoro and Stracciatella Pasta — Spaghetti alla chitarra frescos con nuestra salsa casera de tomate San Marzano, tomates marinados y asados, stracciatella de burrata, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
оценка≈ 710 ккал68 г углеводовсбалансированные 71
GNOCCHIS AL TARTUFO NEROvegetarian
16.50
Black Truffle Gnocchi — Gnocchis di patata frescos bañados en nuestra cremosa salsa casera de trufa, champiñones protocolo asados, ralladura de Grana Padano DOP, y perejil.
оценка≈ 880 ккал62 г углеводов
‘NDUJA PICCANTE
15.50
Nduja Pasta — Pasta Rigatoni fresca bañada en nuestra cremosa y picante salsa de Indulta casera, ricotta, crujiente de Grana Padano DOP, aceite de albahaca y un toque de pimienta negra.
оценка≈ 790 ккал60 г углеводов
PASTA ALL´ARRABIATAvegetarian
15.50
Pasta Arrabiata — Pasta Rigatoni fresca con nuestra salsa arrabiata de tomate San Marzano con chili, Ricotta y un toque de perejil, Grana Padano DOP, perejil.
оценка≈ 680 ккал62 г углеводовсбалансированные 71
RAVIOLI AL BURRO DE RICCOTAvegetarian
18.00
Ricotta and Spinach Ravioli — raviolis rellenos de espinaca y ricota, brocolis bañados en una salsa de limón, cubierto con mantequilla dorada, perejil y ralladura de lima.
оценка≈ 740 ккал58 г углеводовсбалансированные 65
PASTA AL GAMBERIpescatarian
18.50
Prawn Pasta — Gambones marinados, salsa de tomate con un toque picante al vino blanco, limón, tomates y perejil. Servidos con linguini.
оценка≈ 650 ккал62 г углеводовсбалансированные 77
PAN DE MASA MADRE
PAN DE MASA MADREvegan
2.95
Sourdough Bread — Pan de pizza recién horneado con aceite de oliva virgen extra, romero y tomillo.
оценка≈ 280 ккал35 г углеводовсбалансированные 65
PANE ALL´AGLIOvegetarian
4.95
Garlic Bread — Pan de pizza recién horneado con aceite de ajo, mozzarella flor di latte y Grana Padano DOP
оценка≈ 420 ккал38 г углеводов
A N T IPA S TI
STRAC CIATELLAvegetarian
11.95
Stracciatella — Cremosa stracciatella de burrata con tomates cherry caseros, marinados y asados, aceite de albahaca, sal y pimienta. Acompañada de nuestro pan de pizza recién horneado.
оценка≈ 520 ккал32 г углеводов
TAGLIERE DI V
18.95
Charcuterie Board — Nuestra tabla para compartir con Jamón , Bresaola della Valtellina IGP, Salami Ventricina Piccante, Mortadella di Bologna, Grana Padano DOP y nuestro pan de masa madre.
оценка≈ 850 ккал40 г углеводовподходят при диабете
CARPACCIO DI BRESAOLA
16.95
Bresaola Carpaccio — Finas lonchas de Bresaola della valtellina IGP con rúcula, cebolla roja, tomates cherry marinados, ricotta y Grana Padano. Acabado con ralladura de limón y aceite de oliva virgen extra.
оценка≈ 380 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
RIC OTTA E TARTUFOvegetarian
7.95
Ricotta and Truffle — Cremosa Ricotta batida con miel trufada, ralladura de limón y un toque de sal y pimienta. Servida con pan de masa madre.
оценка≈ 450 ккал30 г углеводов
V-TELLO TONNA TO
17.95
Vitello Tonnato — Redondo de ternera blanca en lonchas, acompañado de alcaparras, nuestra mayonesa de atún, recula y aceite de puglia
оценка≈ 420 ккал10 г углеводовподходят при диабете
PIZZA DE MASA M ADRE
REGINA MARGHERITAvegetarian
15.95
Margherita Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada con hierbas, mozzarella Fior di latte, tomates cherry marinados y hojas de albahaca fresca.
оценка≈ 850 ккал85 г углеводовсбалансированные 67
’NDUJA & RICOTTA
15.95
Nduja and Ricotta Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada con hierbas, mozzarella Fior di latte, Nduja salsicha picante, queso ricotta, y albahaca fresca.
оценка≈ 920 ккал82 г углеводов
PROSCIUTTO E FUNGHI
15.50
Prosciutto and Mushroom Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada con hierbas, mozzarella Fior di latte, prosciutto cotto, portobellos asados, romero & tomillo.
оценка≈ 850 ккал82 г углеводов
TOMATA BURRATAvegetarian
17.95
Burrata Tomato Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada con hierbas, mozzarella Fior di latte, burrata cremosa, tomates cherry, rúcula fresca y un toque de aceite de albahaca.
оценка≈ 920 ккал85 г углеводов
BURRATA OLIVADAvegetarian
15.95
Burrata Olivada Pizza — Burrata di Apulia con nuestra olivada rústica (aceitunas Kalamata y Gordal, alcaparras, ajo, especias y aceite de oliva virgen extra), con tomates cherry, albahaca fresca y coronada con nuestro crujiente de Grana Padano y aceite de albahaca.
оценка≈ 880 ккал80 г углеводов
QUATTRO FORMAGGIOvegetarian
15.95
Quattro Formaggi Pizza — Base de aceite de oliva virgen extra, mozzarella Fior di latte, Gorgonzola DOP, queso de cabra, Grana Padano DOP, toque de miel y limón.
оценка≈ 980 ккал82 г углеводовтяжелые 44
JAMÓN IBÉRICO
17.95
Iberian Ham Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada con hierbas, mozzarella Fior di latte, jamón ibérico, y un toque de pimienta negra.
оценка≈ 870 ккал82 г углеводов
CAPRINO RAPANELLAvegetarian
15.95
Goat Cheese and Beetroot Pizza — Base de aceite de oliva virgen extra, mozzarella Fior di latte, queso de cabra, chips de remolacha, Grana Padano DOP, vinagre balsámico y albahaca fresca.
оценка≈ 840 ккал84 г углеводовсбалансированные 67
BEE STING
15.95
Bee Sting Pizza — Base de aceite de oliva virgen extra, mozzarella Fior di latte, salami ventricina di Abruzzo, cebolla morada, chile y miel.
оценка≈ 910 ккал86 г углеводов
BBQ DI MANZO
16.95
BBQ Beef Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada, V mozzarella Fior di latte, mejilla de ternera marinada con salsa barbacoa y especias, cebolla roja, romero y tomillo, y un toque de perejil fresco.
оценка≈ 950 ккал88 г углеводов
PESTO PRIMAVERAvegetarian
15.95
Pesto Primavera Pizza — Base de pesto casero, mozzarella Fior di latte, brócoli, espinaca baby fresca, tomates cherry marinados y Grana Padano DOP.
оценка≈ 860 ккал85 г углеводовсбалансированные 72
MORTADELLA E PISTACCHIO
15.95
Mortadella and Pistachio Pizza — Base de aceite de oliva virgen extra, mozzarella Fior di Latte, mortadella di bologna, burrata di puglia, Grana Padano DOP, salsa de pesto & albahaca, pistachos y un toque de sal y pimienta.
оценка≈ 1050 ккал82 г углеводов
NAPOLI (ANCHOAS)pescatarian
14.50
Napoli Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada con hierbas, mozzarella Fior di latte, Anchoas, cebolla morada, Aceitunas negras y Oregano.
оценка≈ 820 ккал82 г углеводовсбалансированные 68
COPA DI PARMA
16.95
Coppa di Parma Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada con hierbas, mozzarella Fior di latte, Coppa di Parma, hojas de albahaca fresca y un toque de nuestro pesto albahaca.
оценка≈ 890 ккал82 г углеводов
TONOpescatarian
15.50
Tuna Pizza — Salsa de tomate San Marzano aromatizada con hierbas, mozzarella Fior di latte, Atún, cebolla morada y Oregano.
оценка≈ 840 ккал82 г углеводовсбалансированные 69
PIZZA BRESAOLA
17.95
Bresaola Pizza — Base de Aceite de Oliva Virgen Extra, mozarella Fior di Latte, Bresaola, rúcula reca, sal y pimienta.
оценка≈ 810 ккал78 г углеводовсбалансированные 69
SALAMI PICCANTE
15.50
Spicy Salami Pizza — Salsa de tomate aromatizada, mozzarella Fior di latte, salami ventricina di Abruzzo, cebolla morada, Grana Padano DOP, chile, romero & tomillo.
оценка≈ 910 ккал82 г углеводов
I N S A L ATA
INSAL ATA CAESAR
12.95
Caesar Salad — Nuestra versión de la clásica ensalada César, lechuga romana, contramuslo de pollo marinado y asado, guanciale asado, crujiente de Grana Padano y un toque de ralladura de limón. Acabada con nuestra deliciosa salsa César.
оценка≈ 550 ккал18 г углеводовподходят при диабете
BURRATA E PESTO VE RDEvegetarian
13.95
Burrata and Pesto Salad — Una mezcla fresca de lechuga romana y rúcula, con Burrata di Apulia, tomates cherry, tomate seco, albahaca fresca, ensalada con nuestra cremosa salsa casera de pesto y ricotta.
оценка≈ 480 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
BOWL PROTE ICO
15.95
Protein Bowl — Una mezcla de lechuga, pasta fresca, pollo a la plancha, queso feta, tomates marinados, judías verdes, brócoli, cebolla morada y acompañado de una salsa italiana.
оценка≈ 680 ккал52 г углеводовсбалансированные 84
LA DOLC E VITA
TARTA DE TIRAMISUvegetarian
5.95
Tiramisu Cheesecake — Tarta de queso cremosa con mascarpone y chocolate mermelada de fresa 100% natural.
оценка≈ 420 ккал35 г углеводовтяжелые 39
DE LA CANNOLIvegetarian
7.90
Cannoli — Clásico italiano con chocolate con aceite de oliva.
оценка≈ 320 ккал28 г углеводовтяжелые 42
PIZZA DE HELADOSvegetarian
9.95
Ice Cream Pizza — Sabrosa tarta casera de queso V casa V pistacho V nutella V Sabores: Chocolate, Vanilla, Fresa y Pistachio
оценка≈ 850 ккал80 г углеводовтяжелые 22
PIZZA DE NUTELLAvegetarian
7.50
Nutella Pizza — Nuestra pizza de masa madre con Nutella, fresas, azúcar glass y hierbabuena. sirope de naranja.
оценка≈ 720 ккал85 г углеводовтяжелые 33
Menú Piacere
STRACCIATELLAvegetarian
Cremosa stracciatella de burrata con tomates cherry caseros, marinados y asados, aceite de albahaca, sal y pimienta. Acompañada por nuestro pan de pizza recién horneado.
оценка≈ 480 ккал30 г углеводов
TARTA DE QUESO Vvegetarian
Cheesecake — Tarta de queso cremosa con mermelada de fresa 100% natural.
оценка≈ 450 ккал35 г углеводовтяжелые 38
TIRAMISU DELLA CASAvegetarian
Tiramisu — Nuestro postre estrella. Bizcocho savoiardi con almíbar de café, mousse de mascarpone, espolvoreado con cacao y crumble de galleta.
оценка≈ 550 ккал40 г углеводовтяжелые 27
Menú Piacere
32.00
Piacere Menu — Incluye: Dos bebidas por persona (cerveza, vino de la casa o refrescos)
оценка≈ 250 ккал15 г углеводовтяжелые 43
Menú Tentazione
RICOTTA E TARTUFOvegetarian
Ricotta and Truffle — Cremosa ricotta batida con miel trufada, ralladura de limón y un toque de sal y pimienta servida con pan de masa madre.
оценка≈ 420 ккал25 г углеводовподходят при диабете
TARTUFO NERO (Pasta)vegetarian
Black Truffle Pasta — Pasta Rigatoni fresca bañado en nuestra cremosa salsa casera de trufa, setas portobello asadas, crujiente de Grana Padano DOP, Perejil y un toque de pimienta.
оценка≈ 750 ккал65 г углеводовсбалансированные 69
´NDUJA PICANTE
Nduja Pasta — Pasta Rigatoni fresca. Salsa con Nduja PICCANTE, queso ricotta, Grana Padano DOP, aceite de oliva, perejil y pimienta marzano, Grana Padano DOP, perejil y pimienta negra.
оценка≈ 780 ккал65 г углеводовсбалансированные 72
SALSICCI FINOCCHIO
Sausage and Fennel Pasta — Pasta Rigatoni fresca con una salsa intensa a base de crema y tomate con salsiccia picada fresca asada, ajo, chile, perejil y orégano.
оценка≈ 820 ккал65 г углеводовсбалансированные 70
IBÉRICA DE BELLOTA
Iberian Ham Pizza — Salsa de tomate aromatizada, mozzarella Fior di latte, paleta ibérica de bellota, Grana Padano DOP y un toque de pimienta negra.
оценка≈ 950 ккал70 г углеводов
ENTRECÔTE CON CHIMICHURRI
Entrecôte Pizza with Chimichurri — Salsa de tomate infusionada con hierbas, mozzarella fior di latte, entrecôte finamente laminado, coronado con rúcula picante, cebolla morada, chimichurri y copos de chile.
оценка≈ 1050 ккал75 г углеводов
TARTUFO NERO (Pizza)
Black Truffle Pizza — Base de crema de trufa negra, mozzarella Fior di latte, portobellos asados, Grana Padano DOP, un toque de sal y perejil fresco.
оценка≈ 880 ккал65 г углеводов
Menú Tentazione
38.00
Tentazione Menu Drinks — Incluye: Tres bebidas por persona (cerveza, vino de la casa o refrescos)
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовтяжелые 30

Это меню всё ещё актуально?

91veggie
scoreоценка

Итальянская кухня с выбором

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь много вегетарианских блюд, таких как паста Pesto Verde и пицца Quattro Formaggio. В меню есть десерты Tiramisu и Cannoli.

27 вегетарианских и 1 веганских блюд из 54

33dia
scoreоценка

Итальянская кухня с ограниченным выбором

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Большинство блюд здесь содержат много углеводов из-за пасты и пиццы. Безопасные варианты ограничены закусками и салатами.

6 подходящих блюд · 52 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Calle del General Díaz Porlier, 57, 28006 Madrid
Часы работы
Пн13:00–17:00, 20:00–00:00
Вт13:00–17:00, 20:00–00:00
Ср13:00–17:00, 20:00–00:00
Чт13:00–17:00, 20:00–00:30
Пт13:00–01:00
Сб13:30–01:00
Вс13:30–00:00
Контакты
+34910106657
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), v.restaurant/madrid/
Запись
полнота 83 %, уверенность 80 %

Владеешь V Modern Italian - Madrid, Calle del General Díaz Porlier? Подтверди право владения.