назад к поиску

Piantao Chamberí

Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid

часы работы неизвестны

€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 11 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 11 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

PIANTAO EXPERIENCE
PIANTAO EXPERIENCE
60.00
Piantao Experience Tasting Menu — Two-person minimum. Starters: Homemade Bread, Homemade Paté, Argentinian Empanada, Vitello Tonnato. Mains: Striploin Steak, 1/2 Free-Range Grilled Chicken, Iberian Pork Pluma, Argentine Skirt Steak. Desserts: Roasted Lemon Citrus Pie or Cheesecake with Caramel Milk
оценка≈ 2400 ккал110 г углеводовтяжелые 36
STARTERS
House Bread with Smoked butter & Appetizer
2.90
House Bread with Smoked Butter
оценка≈ 280 ккал30 г углеводов
Cecina
17.00
Beef Cecina — 24-month cured beef cecina
оценка≈ 220 ккал1 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Vitello
14.90
Vitello Tonnato — Smoked rump cap vitello tonnato, tonnato sauce, black olives, capers and chili oil
оценка≈ 320 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Burratinavegetarian
18.00
Burratina with Roasted Tomatoes — cherry tomatoes roasted over open flame. From Puglia and gremolata sauce
оценка≈ 410 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Smoked Tongue
16.90
Scarlet with vegetable escabeche
оценка≈ 280 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Steak Tartare
33.00
Argentine chuck steak tartare, pickles, house dressing and bone marrow on the grill
оценка≈ 450 ккал5 г углеводовподходят при диабете
Patagonian Prawnspescatarian
25.90
with fresh mango salad
оценка≈ 310 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 76
Croquettes (4-piece portion)
13.00
Short Rib Croquettes — Smoked Short Rib without bechamel with fresh dill emulsion
оценка≈ 380 ккал22 г углеводовподходят при диабете
Provolone Grilledvegetarian
25.00
Grilled Provolone — 60-Day Aged roasted peppers and watercress leaves
оценка≈ 420 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Argentinian Empanada (2 u.)
12.90
Argentinian Empanada — knife-cut ribeye with Yasgua sauce
оценка≈ 480 ккал35 г углеводов
SALADS
Baby roasted cherry tomatoes, balsamic vinaigrettevegetarian
16.50
Rocket and Parmesan Salad — Rocket and PDO Parmesan
оценка≈ 210 ккал12 г углеводовподходят при диабете
Grilled avocado, Padrón peppers, watercressvegan
17.00
Grilled Avocado and Padrón Pepper Salad — Lettuce Hearts and fresh dill emulsion
оценка≈ 340 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Green seasonal lettuces, red onion and endivesvegan
14.00
Seasonal Green Salad — Salad with classic vinaigrette
оценка≈ 150 ккал10 г углеводовподходят при диабете
TUBERS
House Friesvegan
7.90
Double-cooked house fries
оценка≈ 420 ккал45 г углеводов
Stuffed Potatovegetarian
11.00
Truck Driver's with ricotta and spring onion
оценка≈ 310 ккал32 г углеводовсбалансированные 71
Potato Batonsvegan
9.90
Sweet Potato Batons — Crispy Sweet with chili powder
оценка≈ 350 ккал38 г углеводов
Sweet Potato
11.90
Coal-Baked Sweet Potato — Coal-Baked with cane sugar glazed and veal jus
оценка≈ 320 ккал35 г углеводов
GRILLED VEGETABLES
Roasted creamy goat’s cheese, dressed leavesvegetarian
14.90
Roasted Goat Cheese and Pumpkin Salad — Pumpkin and pecan nuts
оценка≈ 380 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Peppers cabbage ajadavegan
19.00
Smoked Cabbage Ajada — Smoked with orange wood and fermented
оценка≈ 220 ккал16 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 65
Chinese roasted in embers, roasted jalapeñovegan
15.00
Roasted Eggplant — Eggplant emulsion and toasted seeds
оценка≈ 220 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Grilled Leeks
12.90
Grilled Leeks with Burratina — with smoked burratina velouté and bacon powder
оценка≈ 310 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
ARTISAN CHARCUTERIE
Criollo Sausage
12.00
100% pork and natural spices
оценка≈ 350 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Black Pudding
12.00
Argentinian Black Pudding — Argentinian fresh Argentine-style (with spring onion)
оценка≈ 320 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Chistorra and flame-grilled piparras
12.50
Chistorra — Homemade 100% pork, smoked paprika from La Vera
оценка≈ 380 ккал7 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
Sweetbreads
29.90
Grilled Sweetbreads — Angus marinated in milk and rosemary, slowly grilled
оценка≈ 420 ккал6 г углеводовподходят при диабете
Grilled Chicken
32.00
Grilled Free-Range Chicken — 1‟2 Free-Range with roasted carrots and fresh chimichurri
оценка≈ 650 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Flank Steak
35.00
Young Steer / Angus / Argentina
оценка≈ 720 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Short Ribs
39.00
Slow-Roasted Short Ribs — Young Beef 5 hours slow-roasted
оценка≈ 850 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Picanha
48.00
Picanha Steak — Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
оценка≈ 780 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ribeye Steak
38.00
Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
оценка≈ 820 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
Skirt Steak
52.00
Prime Heavy Steer / Black Angus / Argentine Pampas
оценка≈ 750 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 71
Striploin Steak
38.00
Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
оценка≈ 780 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 70
Ribeye Experience
58.00
Young Steer / Angus / Argentina (Eye and Cap)
оценка≈ 880 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
PREMIUM CUT SELECTION
50-Day Aged New York Steak
78.00
Aged New York Steak — Frisian Cow / Netherlands
оценка≈ 800 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
Piantao Signtature Chop 50 Days
130.00
Piantao Signature Chop — Old Cow / Holstein / Eastern Europe
оценка≈ 950 ккал0 г углеводовподходят при диабете
T-Bone Ayrshire Cow 30 Days
108.00
T-Bone Steak — Dairy Cow / Ayrshire / Finland
оценка≈ 850 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67

Это меню всё ещё актуально?

68veggie
scoreоценка

Мясной ресторан с овощами

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

Здесь подают запеченную бурратину и жареный проволоне. В меню есть салат из авокадо и жареные кабачки с эмульсией из баклажанов. Смешанная компания может заказать стейки или ребра.

11 вегетарианских и 6 веганских блюд из 37

85dia
scoreоценка

Мясные блюда и овощи гриль

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает большой выбор высокобелкового мяса и овощей. Многие позиции имеют низкий гликемический индекс.

30 подходящих блюд · 37 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+696627365
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piantao.es/en/
Запись
полнота 67 %, уверенность 95 %

Владеешь Piantao Chamberí? Подтверди право владения.