назад к поиску

Auberge du Vieux Village

164 Grand Rue 164, 13370 Mallemort

часы работы неизвестны

French€€€€
ОтзывЗабронироватьПозвонитьСайт

Меню

Источник: сайт ресторана, читать на 13 сентября 2026 г.. Цены и блюда могли измениться.

Калории и углеводы это примерные данные ИИ-модели от 14 сентября 2026 г. для типичной порции. Это не медицинская рекомендация и не заменяет информацию от кухни. «Подходит при диабете» означает: умеренное количество углеводов, мало сахара и отсутствие быстроусвояемых основ, таких как фри, белый хлеб или белый рис.

NOS ENTREES
Cassolette de queues d'écrevisses
16.00
Crayfish tails cassolette — Sauce à l'orange
оценка≈ 280 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Saumon fumé maison
14.00
Homemade smoked salmon — Et sa crème citronnée à la ciboulette
оценка≈ 220 ккал4 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Os à Moelle gouttière
8.00
Bone marrow — Pour les amateurs
оценка≈ 350 ккал0 г углеводовподходят при диабете
Carpaccio de boeuf fumé maturé
16.00
Aged smoked beef carpaccio — Pommes de terre Rosevalt à l'huile, et parmesan
оценка≈ 310 ккал10 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Carpaccio de thon rouge
16.00
Red tuna carpaccio — Et sa rougail de tomates
оценка≈ 210 ккал6 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Jambon Ibérique BELLOTA
19.00
Iberico Bellota Ham — Nourri aux glands, 36 mois d’affinage
оценка≈ 280 ккал0 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 67
Asperges vertes de Mallemort
19.00
Green asparagus with gribiche sauce — Sauce gribiche
оценка≈ 180 ккал8 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
NOS VIANDES
LA COTE DE BØUF (1kg environ) pour 2 personnes
165.00
Prime rib of beef — Viande maturée de 50 jours minimum Servie avec un os à moelle gouttière et sa garniture
оценка≈ 2800 ккал60 г углеводовтяжелые 44
L’ENTRECOTE (300 à 400 grammes)
165.00
Entrecôte steak — Viande maturée 50 jours minimum Servie avec sauce Béarnaise et sa garniture
оценка≈ 850 ккал25 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
LE FILET DE BØUF "FACON ROSSINI"
40.00
Beef fillet Rossini — Viande maturée jusqu’à 30 jours Brioche, foie gras poêlé, sauce aux morilles
оценка≈ 1100 ккал35 г углеводов
LE FILET DE BØUF
34.00
Beef fillet — Viande maturée jusqu’à 30 jours Sauce aux choix : morille, girolle, béarnaise, sauce marchand de vin à l'échalote
оценка≈ 750 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
PIECE DE BØUF MARINEE
19.00
Marinated beef — A la façon des îles
оценка≈ 650 ккал30 г углеводовсбалансированные 69
RIS DE VEAU
31.00
Veal sweetbreads — Sauce aux morilles
оценка≈ 680 ккал15 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
PETIT RAGOUT DE ROGNONS ET RIS DE VEAU
28.00
Veal kidney and sweetbread ragout — Aux champignons sauvages
оценка≈ 620 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
COTE DE VEAU
33.00
Veal chop — Sauce aux girolles
оценка≈ 720 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
ROGNONS DE VEAU
25.00
Veal kidneys — Flambé au ratafia de champagne, sauce aux morilles
оценка≈ 640 ккал18 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
ONGLET DE BOEUF WAGYU
48.00
Wagyu beef hanger steak — Sauce marchand de vin à l'échalote
оценка≈ 820 ккал22 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 66
CONTRE FILET DE BOEUF
39.00
Sirloin of beef — Maturation sur l'os jusqu'à 60 jours Sauce aux choix
оценка≈ 780 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 68
CONTRE FILET DE BOEUF FACON ROSSINI
45.00
Sirloin of beef Rossini — Maturation sur l'os jusqu'à 60 jours Brioche, foie gras poêlé et sauce aux morilles
оценка≈ 1150 ккал35 г углеводов
Cote de porc ibérique
33.00
Iberico pork chop — Le porc ibérique se nourrit aux glands de chêne (bellotas) dans les derniers mois d’élevage.
оценка≈ 750 ккал20 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 69
NOS POISSONS
Dos de bar poêlé
26.00
Pan-seared sea bass — Sauce bourride safranée, Purée de pommes de terre et ratatouille
оценка≈ 620 ккал35 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 73
Noix de Saint Jacques
35.00
Scallops with fennel — Fondue de fenouil au combava, beurre blanc au gingembre
оценка≈ 480 ккал12 г углеводовподходят при диабетесбалансированные 74
Gambas flambées au ratafia de champagne
29.00
Flambéed prawns with risotto — Risotto crémeux, tuiles de parmesan
оценка≈ 710 ккал48 г углеводовсбалансированные 69
NOS DESSERTS
Tarte au citron meringuée
11.00
Lemon meringue tart — A notre façon
оценка≈ 450 ккал42 г углеводовтяжелые 31
Coupe de glaces ou sorbets 3 boules
11.00
Ice cream or sorbet selection — Glace : Vanille, Chocolat, Café, Rhum-raisin, Caramel fleur de sel Sorbet : Passion, Fraise, Framboise, Cassis, Citron, Pomme
оценка≈ 380 ккал45 г углеводов
« L’Idée du Chef »
15.00
Chef's dessert tasting — Dégustation gourmande de nos desserts
оценка≈ 550 ккал60 г углеводовтяжелые 30
Moelleux à la châtaignegluten_free
11.00
Chestnut moelleux — Et crème anglaise (Dessert sans gluten)
оценка≈ 520 ккал48 г углеводовтяжелые 31
Le royal chocolat
11.00
Royal chocolate cake — Chocolat façon mousse sur génoise au chocolat
оценка≈ 610 ккал40 г углеводовтяжелые 28
Pavlova aux fruits
11.00
Fruit Pavlova — Meringue, crème mascarpone, coulis de fruits rouges, amandes effilées
оценка≈ 420 ккал45 г углеводовтяжелые 35
Entremet vanille & caramel
11.00
Vanilla and caramel entremet — Mousse vanille, ganache fondante au caramel, croustillant au chocolat blanc
оценка≈ 580 ккал42 г углеводовтяжелые 26

Это меню всё ещё актуально?

4veggie
scoreоценка

Мало вариантов для вегетарианцев

Насколько здесь можно поесть вегетарианцу, на основе меню. Это не оценка пользователей.

В меню есть только одна вегетарианская закуска из зеленой спаржи. Основные блюда состоят из мяса и рыбы, например, стейк из говядины или филе сибаса. На десерт можно выбрать лимонный тарт или шоколадный роял.

0 вегетарианских и 0 веганских блюд из 30

75dia
scoreоценка

Французская кухня с мясом

Насколько здесь можно поесть человеку с диабетом, на основе меню и примерного содержания углеводов. Не является медицинской рекомендацией.

Меню предлагает много белковых блюд из мяса и рыбы. Многие основные блюда имеют низкое содержание углеводов.

18 подходящих блюд · 30 блюд

Отзывы

Отзыв
Отзывов пока нет.Ты там был? Напиши первый отзыв.

Практическая информация

Адрес
164 Grand Rue 164, 13370 Mallemort
Часы работы
пока неизвестно
Контакты
+33490574966
Источники
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeduvieuxvillage.fr/
Запись
полнота 67 %, уверенность 80 %

Владеешь Auberge du Vieux Village? Подтверди право владения.